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老妈做的香菇靓蛋,美味又营养!步骤简单,先把香菇去根,洗净,倒扣在盐水里泡半个小时,目的是为了香菇更入味,取出后将鹌鹑蛋打到香菇窝中,上锅整7-8分钟,关火后会发现盘子里蒸出汁子,用这个汁子掉调芡汁,放少许盐和青红椒就OK了!
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