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本帖最后由 彤彤乖娃娃 于 2015-1-17 17:04 编辑
7 G9 m, R, C" w- y1 o# _, V8 b! i
* a/ X# Z( ]) y这款水煮肉片超级简单却又超级美味,今天把做法分享给大家,好这口的可以试试。
, p: F+ y% O1 M4 G1,里脊肉切薄片,用少量盐,一勺鸡精,水淀粉拌匀,腌制一个小时以上
: z+ V% {7 Q( Z2.喜欢吃的菜处理好烧水煮熟捞出,这里推荐一下我的功夫土豆片,用削皮刀削出来的薄土豆片,水烧开倒入土豆片,变色赶快捞出,一定不要等煮开,煮开土豆片就不脆了,做水煮肉片配这种薄土豆片真好吃,另外可以放大豆芽,也很好吃- t# L9 [* a( @6 d- d4 b
3.炒锅放油,放入花椒和干辣椒,炸脆捞出放凉擀碎备用,用炒锅里的油炒香生姜末倒入豆瓣酱,炒出红油加水,放一勺料酒,适量白糖,一勺味精,盐尝着放,倒入腌制好的肉片,煮熟倒入煮好的菜里; j9 L- }7 {3 x: e ?6 z- ?
4.放擀碎的花椒和干辣椒,放蒜末,炒锅烧油,油烧热泼到蒜末上,放香菜段,简单美味的水煮肉片就做好了 来自[移动wap版] |
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