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烧麦当属南方美食,主要原料是糯米,猪肉,香菇,口味偏甜鲜。不是咱们西北人的主打口味,可我家小主偏好这口,为娘的只好动手,不想小主尝后赞不绝口,从此不用在外面买了8 g/ S0 F N0 |9 T0 B. e" ^1 U
烧麦皮是买的饺子皮,再擀薄擀圆,糯米经过泡发,与香菇,肉沫炒制,加生抽,糖,盐等调味品,包入饺子皮中收口,上锅蒸至20分钟即可. r1 a( D) G% n! ?
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