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' B- }1 V% h! D: a4 R" l6 P
用料  & S. A. i7 G6 p, I& a+ F& r; J
挞皮～黄油 30克% {# l( `; i  b( W7 u+ J# w
蛋液 25克/ O2 f9 k7 G, G: S7 }
糖粉 30克
' d. s% `% ^9 X# x低筋面粉 80克: K) J+ [4 \( V0 C0 S6 R8 x+ s
挞液～鸡蛋 2个
$ A& i6 G8 ?9 F# x7 c5 p5 M9 L热水 120克# S3 `, ^/ l3 {" w3 Z. l
糖 30克
6 Y+ {  u& W4 X( d* s: n" h. s' {  i! O淡奶油 30克
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做法  
+ Z  F2 t! C3 z: |) k1, \+ V+ I+ V: D5 p8 h* r0 F& b
不用千层酥皮也能做出美味蛋挞【港式蛋挞】的做法 步骤1
  E/ H) m+ d9 A( `, C" u- D2 i黄油提前从冰箱里拿出来软化，倒入蛋液( A: b7 O3 ]9 Y7 o- j: j
2* \# m3 K0 S) L6 |4 u
不用千层酥皮也能做出美味蛋挞【港式蛋挞】的做法 步骤2/ ]% {( X1 h4 `1 m
筛入糖粉和低筋面粉* ?8 e3 T. X3 B0 K; |' m
3
# m3 r0 l& F- P) k不用千层酥皮也能做出美味蛋挞【港式蛋挞】的做法 步骤3
! a( A% ?; {: Y/ q+ x$ n揉成面团  P8 W) B" b  C# X. |5 E& Y' Z
42 L" ]9 {2 m( z" f1 N* J
不用千层酥皮也能做出美味蛋挞【港式蛋挞】的做法 步骤4
, G: f3 U- Y& L6 K: c1 W' i% ?% U把面团擀成片，用蛋挞模压出型6 v; @7 N, N3 u6 r. U
5" X+ g  }/ X: @# }8 S
不用千层酥皮也能做出美味蛋挞【港式蛋挞】的做法 步骤59 H% G# a" m) Z9 O  I) c/ c
把面片放在挞模中整好型+ a3 U0 c( S. \4 {
6( P- m4 s/ K' B! w2 @, m& D
不用千层酥皮也能做出美味蛋挞【港式蛋挞】的做法 步骤65 {# J9 Y; B0 P8 @. o2 H$ Q
然后在中间插小孔防止烤的过程中会鼓起来( s( ^5 W$ A; i& e7 ~2 L- _  H
7
& y% W' x% }- v9 M4 D2 W/ I! ?不用千层酥皮也能做出美味蛋挞【港式蛋挞】的做法 步骤7
, C( A: h1 M2 [; U# h取一个大碗放入糖，倒入热水把糖融化. f5 I/ n* ]- ?5 x9 g0 w" k; A, X
8' W4 \4 L* ~" ]7 x
不用千层酥皮也能做出美味蛋挞【港式蛋挞】的做法 步骤8) P/ n" Q3 ?( V' h2 h
两个鸡蛋打散，倒入淡奶油搅打均匀4 x! S( W2 m" f! \) K
9& U& T6 H; R' o
不用千层酥皮也能做出美味蛋挞【港式蛋挞】的做法 步骤9
" \. M- K- q4 `+ O* U然后倒入糖水4 j* k8 ^- s1 k6 T2 R* `' ~+ C
10
/ ^+ M4 D" ~: r  H# S0 P+ W* ?) ^  |不用千层酥皮也能做出美味蛋挞【港式蛋挞】的做法 步骤10; S9 e" C4 I* A; ~1 @& W1 L
把蛋液过筛几遍8 E. ^" P. Q9 w! x: ^4 t
114 B7 y# N  d% l. P
不用千层酥皮也能做出美味蛋挞【港式蛋挞】的做法 步骤11
3 R, I9 Z4 o5 e" E' x  Y& b9 r把蛋液倒入挞皮中
6 F1 u/ [; a! [0 v12
5 h; ?! s4 D5 i8 l: t- h6 L不用千层酥皮也能做出美味蛋挞【港式蛋挞】的做法 步骤12/ k4 \6 e  |& U1 r6 _2 p* u
放入提前预热的烤箱中200度烤20分钟左右～ 放中下层- e. U/ h' o/ Y1 p) v+ M; F
13  r& \$ K7 u! p6 O
出锅😁
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嘻嘻ha

谢谢分享！

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回复 嘻嘻ha 的帖子: Q$ {1 q( D& a% z9 M" D9 m4 R
谢谢分享！

. N8 l. O) P4 \3 D" @/ B4 p
😁
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回复 hong2014hj 的帖子
/ }  \+ R0 K2 X1 P来看看，帮你顶下贴！

# G, b" j' i( X* m2 b1 _) I
谢谢😀😀
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爱开心心宝宝贝

不错哦

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回复 爱开心心宝宝贝 的帖子+ i: Z- G3 i: ~8 B* j0 A8 b8 n
不错哦

* }& z( ?' ^9 I. D
😁😁
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我是总统

做的真不错！就是第四步有点不明白，蛋挞模是啥啊？3 x' X" G5 x) l' v
1 P7 z3 ^4 L5 R- ~$ g
4、不用千层酥皮也能做出美味蛋挞【港式蛋挞】的做法
: n0 z* X$ D0 w2 @4 H2 ]$ d; H3 A( X把面团擀成片，用蛋挞模压出型

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回复 我是总统 的帖子
  r' Y4 j! a& }2 L做的真不错！就是第四步有点不明白，蛋挞模是啥啊？5 t  o. ~1 W& b9 _, E5 G

# d  B* A# `& s3 b* O2 w4、不用千层酥皮也能做出美味蛋挞【港式蛋挞】的做法  ...

. {& R0 G, u6 }2 g3 H0 R# U& D
就是蛋挞皮要装进去的那个磨具你倒扣一下就压出大小一样的圆片片
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看着就好吃

  d  [: T( l% j) X
嗯嗯，味道还不错
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DHSCBZD

好香   

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* d" O, g1 g; H% H2 n: \好香   

7 ?! |: ^$ P# @
今天试了酥皮的，觉得味道更好，就是麻烦点
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😁😁
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