做豆腐脑还真是个技术活 - 咥在西安 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 咥在西安 » 做豆腐脑还真是个技术活

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 15 \| 浏览: 1690 \|倒序浏览 \| 字体: tT 做豆腐脑还真是个技术活 [复制链接]

琨琨妈妈

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 4307
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2007-01-30
地区:
街道:

Medal No.11

楼主

发表于 2009-9-10 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

喜欢吃豆腐脑，今天终于买了葡萄糖内酯满心欢喜的试做豆腐脑。结果却大失所望。7 P. Y5 ?2 @" T7 [+ M* M: r) ?
第一次按照说明上的量放的内酯，做出来没大成形。味道也没有豆香味。' |! ] x' h- o& U& N7 S
第二次就加多了一些内酯，哇做出来的还真像那么回事。一尝，天哪，又酸又涩。1 P1 v2 r/ W0 J' ?4 p- O& ~, t" @3 n
郁闷啊。。。。。。到底这个问题出在哪里呢？wanwan63.gif

收藏0 支持0 反对0

回复引用

Rank: 14

经验值: 104122
爱心活力豆: 110
宝宝生日: 2004-12-05
地区:
街道:

Medal No.11

沙发

发表于 2009-9-10 21:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆浆一定要浓，内脂的比例要把握好，9 Q. g- J3 |* I1 S. q

倒底多少量我也搞不清，自己都是估计着放的

回复引用

琨琨妈妈

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 4307
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2007-01-30
地区:
街道:

Medal No.11

板凳

发表于 2009-9-10 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看来要继续努力实验啊。

回复引用

嘉嘉妈

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 12702
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 未央区
街道:: 雁塔区

地板

发表于 2009-9-11 00:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做出来的也是有点稀，而且怎么感觉味道有点酸呢

回复引用

水草花心

Rank: 10

经验值: 27247
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2008-11-12
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11

5^#

发表于 2009-9-11 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

回复引用

Rank: 11

经验值: 32632
爱心活力豆: 15
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.11

6^#

发表于 2009-9-11 00:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最简单的办法是在小区买一份豆浆再买一份内酯，回家一做就知道比例了

回复引用

小妖精她姨

Rank: 15

经验值: 209536
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2000-11-18
地区:: 新城区
街道:: 新城区

7^#

发表于 2009-9-11 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高手

回复引用

巍巍

Rank: 14

经验值: 129277
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2005-02-11
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

Medal No.11

8^#

发表于 2009-9-11 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶了

回复引用

小超超妈妈

Rank: 14

经验值: 68667
爱心活力豆: 19
宝宝生日: 2002-09-06
地区:
街道:

Medal No.11

9^#

发表于 2009-9-11 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

回复引用

Rank: 1

经验值: 6
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 其他
街道:: 其他

10^#

发表于 2009-11-8 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼上的，你好，我最近一直在学做豆腐脑，结果几乎没有成功过，
你有QQ吗？可以指点一二吗？7 y& I G+ d7 w. U* D
我QQ：38773460

回复引用

亲亲我的宝贝

Rank: 10

经验值: 21101
爱心活力豆: 15
宝宝生日: 2007-09-08
地区:
街道:

Medal No.11

11^#

发表于 2009-11-8 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶。做了几次都没有成功过。

回复引用

小皮皮妈妈

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 986
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 新城区
街道:: 新城区

12^#

发表于 2009-11-9 08:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 2958
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2010-08-14
地区:: 九里区
街道:

Medal No.11

13^#

发表于 2009-11-9 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶

回复引用

可可妈

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 8591
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2008-04-14
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

Medal No.11

14^#

发表于 2009-11-13 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

技术活！

回复引用

lily1127

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 2257
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2002-01-10
地区:: 莲湖区
街道:: 青年路街道

Medal No.11

15^#

发表于 2009-11-13 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

葡萄糖内酯，是不是就是超市卖的普通的葡萄糖粉呀

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

做豆腐脑还真是个技术活

快速回复

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部