SANBAOMA

●第一步：买葡萄   / F" K# Z( w" k9 c: x
选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。   " d; z% r- H5 }+ ?0 [7 P
●第二步：洗葡萄   # K# \; h' O+ a6 N7 V
由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。   
# ~1 ~8 [) l% }! I: }. e●第三步：晾干葡萄   - ]+ e. h, s$ o0 {' k
把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。   
) @. q6 A9 W! X, ~0 |0 _+ v●第四步：选择容器   9 x+ K! F% n6 g- q* t! `  u
酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。   & V' [. ~2 d% D' Y0 U8 Z
●第五步：捏好葡萄放进容器   2 j# Q, b! L& M- P3 S* b
双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。     Q2 Q4 O" h( |0 ]# g- R% h, o
●第六步：加封保存   
: k( s1 S3 d; L/ d4 z将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。   
2 L* {9 p0 t6 C" _% J●第七步：启封   
+ z  H  n9 d4 U) N+ o/ z. y天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，天气凉时做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。

郭风

好方法,就是有些麻烦

郭风

好方法,就是有些麻烦的啊

SANBAOMA

其实也不很麻烦.但酿出的美酒是原汁原味的,可好喝了!:wanwan33: :wanwan33:

卷发妈妈

等葡萄成熟时试试。谢谢分享！！

宝宝乐

谢谢！葡萄酒每天喝一些对身体有好处，到时候试试:wanwan18:

lucybaby626

:wanwan18: :wanwan33:

卡米米

能耐！妈妈坛里能人多啊，哪天去你家喝葡萄酒去，哈哈．wanwan41.gif

凯茵妈妈

有时间 感觉一下  谢谢了:wanwan61: :wanwan61: