SANBAOMA

●第一步：买葡萄   6 l* M9 b' n! ^
选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。   
, N0 Q% ]! R" ]●第二步：洗葡萄   
& z. g& D8 q% `; s由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。   
9 m0 h0 Q: c6 a2 [: x●第三步：晾干葡萄   - ^: ^4 Y6 |0 `- X
把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。   
( n1 `7 F; V0 [/ x9 w# |, j●第四步：选择容器   
/ r. s% f7 L+ u酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。   2 D0 U/ d$ v& f' c9 u7 V% o4 e4 r
●第五步：捏好葡萄放进容器   9 s' L$ @% P2 u0 p4 L
双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。   
1 p6 N# |: E& b9 g9 t  n) m! ?●第六步：加封保存   
/ W9 j- N# W3 B% n3 v将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。   ! d7 e* w* J7 U: D0 l
●第七步：启封   ; N* p0 w5 c" O- @2 \9 C* `
天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，天气凉时做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。

郭风

好方法,就是有些麻烦

郭风

好方法,就是有些麻烦的啊

SANBAOMA

其实也不很麻烦.但酿出的美酒是原汁原味的,可好喝了!:wanwan33: :wanwan33:

卷发妈妈

等葡萄成熟时试试。谢谢分享！！

宝宝乐

谢谢！葡萄酒每天喝一些对身体有好处，到时候试试:wanwan18:

lucybaby626

:wanwan18: :wanwan33:

卡米米

能耐！妈妈坛里能人多啊，哪天去你家喝葡萄酒去，哈哈．wanwan41.gif

凯茵妈妈

有时间 感觉一下  谢谢了:wanwan61: :wanwan61: