wfya

得知我迷上了西点，刚到１２月份，朋友就打电话来预订一个圣诞屋，说是往年总是看着商场里面的圣诞屋，孩子很是喜欢，今年就帮孩子圆一个圣诞梦。于是这个周末就为了一个小小圣诞屋忙开了，从制作图纸到烘烤饼干，再从组装圣诞屋到装饰，一个小小的圣诞屋竟然花费了很多的时间，最终当成品呈现在我面前时，已不知什么是疲惫，不停地从各个角度去欣赏，原来这也是自己的一个小小梦想。3 N6 f$ \- ~! c& _" |( B
看制作过程吧：
3 l, L+ p. u% _１、根据屋子的大小，找来稍硬些的纸，画上屋子的尺寸，然后用剪刀裁好。
. z; ^. n4 z% E9 x8 ~6 J9 r6 I7 H２、制作饼干，和好面团，由于采购的姜黄粉还没到货，于是就用了以前的娃娃饼干的配方，应该说口感会比真正的姜饼好些。和好面团擀开，把剪好的房屋图纸放在面团上，用锋利的刀沿着图纸边缘裁出，放入烤箱烘烤。
+ Z9 d- t! Z- ~) o- F# ?1 B３、制作蛋白糖霜，方法是一个蛋白，加１５０克糖粉，用搅拌器搅打，打到粘稠状态，装入裱花袋，这个蛋白糖霜此时充当的就是盖房子的水泥，用蛋白糖霜将烤好的房屋构件粘合到一起，粘成房屋状，注意：在粘屋顶的时候，得用东西将屋顶先支撑起，等糖霜凝固了就可以。1 C% Z' I. b- D. P. ]
４、装饰，圣诞姜饼屋是离不开雪的，这个时候的糖霜又可以用来制作雪景，不过此时应往糖霜中稍加一点点蛋白，这样糖霜就会稍稀些，往屋顶上一放就会自己流下来，很美的样子。最后再装饰糖果、圣诞老人等。这样一个漂亮的姜饼屋就完成了。8 \# O9 S/ b( h/ b

$ M* q9 I" C5 H3 R0 w
$ s3 h0 J; x0 y1 K# k% n: G* E% C) O+ A2 {- r6 }7 o/ N, k* O* a* {
DSCF5018
6 k+ H# n3 @  {( U DSCF5049
. p/ i1 Y  {# m+ ^7 D DSCF5037
+ r; e: x& {. A( P* ?( r DSCF4988! u( R6 t" j  r% e
DSCF4989! t" Z7 t' w' U) f
DSCF5053
. l8 s2 @7 w$ A& L DSCF5057

月依558

人才啊！:wanwan52:

zyh197624

漂亮:wanwan79:

最爱悦宝

漂亮 羡慕 想做不会

开心妈妈

:wanwan76: :wanwan43: :wanwan76: :wanwan76: `

天空的宝宝

lz真能干:wanwan58:

晓彤妈

佩服呀

安生

牛！！！！！！！！！！！

小超超妈妈

顶

wfya

原帖由 XAYF 于 2009-12-16 16:20 发表
7 i2 a( u) c. _/ `1 r6 r* [( Y:wanwan79: 原来楼主就是ICAKE西点工作室的创始人啊！:wanwan61:

呵呵,正是

LIMIN

怪不得这么厉害，帮顶

camelliahq

呵呵，顶你