麦田

        今天熬了一大锅骨头汤，闻着味道好香啊，一部分放凉了冻到冰箱里了，下次再吃的时候，直接放锅里煮开就好啦，剩下的晚上做了牛肉面，超级简单，谁都会做哦。/ p3 Z( x0 R" O5 H  x$ j
我买了2大根牛棒子骨，高压锅炖了不到2个小时，汤里只放了八角，桂皮，香叶，小茴香，姜片，就很香啦。3 {; z% R( }+ r4 f0 M
做法：8 i5 P5 ?- z; Z- ^7 @0 u3 h9 [
1.牛肉切小片，薄一点，拿酱油，盐，五香粉，洋葱末腌上大概15分钟，然后炒熟，炒的时候锅要很热，油温了就可以，下肉翻炒几下，倒入点牛骨汤，盖盖子闷3分钟就可以，我觉得很嫩，很香。
( K- H, |1 g: Y! G7 @9 A  E% @2.其他配菜，我用的白萝卜和香菇，分别切好，放到骨头汤里再上火烧，菜熟了就可以关火了。$ k* q" ^1 {0 M- F( F
3.煮面啦，我买的细棍棍面，一部分自己又拉了拉，很好拉，大概到原来的1/3细了，这个给儿子吃，要不然太硬了，哈哈，他吃的是牛肉拉面了。+ _2 y/ b3 T6 z3 r8 z
4.面好后，捞到碗里，放上香菜，葱花，盐，因为我熬的汤里没有盐，最后浇上烧开的牛骨汤就好了啊，再放点辣椒油，香~~~!!!
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0 f) o2 S6 W$ P6 k备注：大家熬完汤，骨头上的筋膜不要浪费了哦，我都拿刀子剔下来，这个也很好吃，一起下到面里，宝宝很爱吃
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小超超妈妈

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liyaguo

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还是馋！