昨天买的锣锣粘的很，咋办呀？

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果果好妈

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楼主

如题，下午蒸凉皮了，可粘的很，咋办呀？

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小不点

辰辰妈

初中毕业

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沙发

每一次要抹上菜油

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果果好妈

初中毕业

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板凳

每次都抹油了，可还粘。

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晓彤妈

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地板

知道的妈妈支个招呀

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轻风细雨

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5^#

试着用蘸水的钢丝球把锣锣来回多蹭几遍，我以前这样弄过效果不错你也试试

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果果好妈

初中毕业

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6^#

谢谢亲，可用钢丝球蹭，锣锣弄花了，应该更粘了吧？

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蓝色幽灵

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7^#

我买的好像不平啊，凉皮都是一边薄一边厚，怎么能把它调平啊~

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果果好妈

初中毕业

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8^#

知道的妈妈支招啊，谢谢。

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安豆妈妈

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9^#

回复 7# 的帖子

每次倒入面水后，在面水有点凝固的时候用双手拿着锣锣倒均匀，这时就可以放心的干别的了！试试吧！

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18553530

菲儿妈妈

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10^#

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youyounaicha

悠悠奶茶的妈咪

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11^#

或许是用的面粉不好，试试换一下面粉

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way2100

灿灿妈妈

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12^#

估计是你揭开凉皮的时候太快了 h( p- w: E3 A6 ^5 G8 R
慢慢的用力，匀着点，就好了。 ]" L* \, A; |9 ~4 V
另外就是每次抹油哦

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之之妈

丁丁当

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13^#

原帖由 石比雨相 于 2010-6-7 19:53 发表 , V2 U; O; S7 g7 Y
锣锣要抹油，每蒸一张抹一次，用完以后抹上油，在太阳下晒晒再收。

我妈也是这样做的

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笑笑

博士

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14^#

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佳佳

乖乖娘亲

博士后

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不得不爱

初中毕业

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16^#

蒸凉皮的时候要抹油然后拿出来的时候要把罗罗放在水中凉一会在接凉皮其实新的都有些会沾用用时间长了油篸透了就好了我家的都用了10几年了好用的很

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小黑豆的妈

幼儿园中班

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17^#

这个问题很好解决啊！

看来没有怎么干过活啊，呵呵，不管是锅还是罗罗，一定在买回来后，洗之前用猪皮细心的擦一遍，要使劲，让油渗进去。然后再洗，洗完后再放点油加热，放一放。下次用之前再洗锅。开始用的前几次要多放油，用过几次后就好了，前几次用完后也不要洗锅，下次用之前再洗。不知道说的清楚不？主旨是让锅充分的吸油，以后用起来稍放点油都不会粘了。