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happy妈妈

幼儿园大班

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楼主

发表于 2010-6-11 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

如何蒸出豆腐般滑嫩鸡蛋羹

[url=http://b30.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=3a4e41cb6ab1a376ce08c4506a857c976173f24baca08a8b6e12c33411cd09cfdd1a9ce8f12b367f9d04cfb5011d701d6c71d5d172792f666ccaba7da26dec6af6eaed108730e7da3a929cfa3aca1b93f1b7f70f&a=26&b=30][/url]

材料：鸡蛋两个　水　食盐　酱油　香油
做法：
第一步；先把两个鸡蛋在碗中打散，放入少许食盐，调匀。
第二步：打散后，往碗里加入两倍鸡蛋的水量。注意，水一定是凉白开水。生水不行。加生水蒸出后鸡蛋羹会有很多蜂窝眼。然后把水和鸡蛋搅拌均匀。
第三步：烧一锅水，放上蒸屉。注意，水一定要开以后，再把蛋液放上蒸屉，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的鸡蛋羹就不会有蜂窝眼。
第四步：大概蒸10－15分钟，鸡蛋表面很平滑，鸡蛋羹就差不多蒸好了。
第五步：最后，根据个人喜好，滴上几滴酱油和香油，一道美味可口的鸡蛋羹就做好了！

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沙发

发表于 2010-6-11 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wanwan76: 很好

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日落云之上

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板凳

发表于 2010-6-11 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2010-6-11 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2010-6-11 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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我爱阳宝

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俩娃的娘亲

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发表于 2010-6-11 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2010-6-11 20:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原来要开水下锅，学习了

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钰钰妈妈070711

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发表于 2010-6-11 21:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实最重要的就是要多放点水，和锅留点小缝特别是锅一开时，不然就发成蜂窝了！其它的不一样需要那样也是可以的！而且蛋液里少放一点点盐出来口味好！

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小妖精她姨

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发表于 2010-6-12 08:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: `:wanwan76: `

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小豆娘

幼儿园大班

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发表于 2010-6-13 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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瑞瑞妈妈

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发表于 2010-6-13 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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逗逗妈

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发表于 2010-7-1 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有谁用微波炉蒸过吗？

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