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楼主

发表于 2010-6-16 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

可惜没做过，不知道怎么做好吃wanwan11.gif

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瑞瑞妈妈

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沙发

发表于 2010-6-16 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

路过

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板凳

发表于 2010-6-16 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

外面买着吃，但是不知道夏天吃了好

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地板

发表于 2010-6-16 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酸萝卜老鸭汤还有啤酒鸭，只会做这两个

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幼儿园大班

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发表于 2010-6-16 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸭肉性偏凉，味道鲜美，南方人经常吃，下火。吃法有樟搽鸭、炒血鸭、烤鸭、盐水鸭、清炖老鸭等等、不同的鸭有不同的做法。清炖老鸭做法比较简单（相对的哟），在市场上买生长期在一年以上的活的麻鸭，现杀，要求老板不要用沥青等脱毛药（鸭的小毛很难拔掉，外面卖的几乎都用了药脱毛），小毛留待自己回去慢慢拔（哈哈！我收拾一只鸭子将近要花一小时，俗话说时间就是金钱，但以上步骤是此汤成败的关键点，成则汤肉异常清香，反之有股不好的味道），剩下的做法就和普通的清炖骨汤别无两样。注意调料只放生姜、胡椒、盐就行，不要放大料。

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乖乖娘亲

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发表于 2010-6-16 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不会做

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于丁丁妈妈

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7^#

发表于 2010-6-16 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想做酸萝卜老鸭汤，可是在胡家庙的易初莲花没有酸萝卜老鸭汤的汤料，不知道哪有卖的

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幼儿园大班

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发表于 2010-6-16 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

百度一下好了

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毛毛妈妈

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发表于 2010-6-16 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要吃也只能买现成的，不会做，呵呵

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忽忽7313

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发表于 2010-6-17 00:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

曾经在西工大人人乐买过2次酸萝卜老鸭汤的袋装配料，很不错。现在不知道还有没有！

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小妖精她姨

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发表于 2010-6-17 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan84: `

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beite

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发表于 2010-6-17 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老鸭汤在淘宝上有，超好吃，我们每次都是几个人合伙买几十袋，大家分，我爱喝！！

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beite

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发表于 2010-6-17 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

毛哥牌的

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发表于 2010-6-18 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在外面吃过，还不错下次自己试着做一次

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xiaomammy

幼儿园大班

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发表于 2010-6-21 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸭肉属于凉性，夏天吃的确很适合，但一定要去除掉鸭的那股特殊味道才行。

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发表于 2010-6-27 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家就是炖汤，一口气能喝好几碗，只要掌握好去腥就行了。姜略多点，其他跟炖别的区别不大。

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