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木瓜牛奶

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楼主

发表于 2010-7-4 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

这两天特别怀念宝鸡万利酒店的辣臊子锅盔，刚才网上搜了一下没找到。不知哪位亲知道西安哪有卖的？

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木瓜牛奶

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沙发

发表于 2010-7-4 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 妮子801005 于 2010-7-4 10:41 发表 # T+ \: x% e- x
亲说的是岐山臊子夹馍吗？我教你做！

是岐山臊子和线椒炒在一块然后夹在热气腾腾的原味锅盔里面。万利一份是28，西安没见卖的。亲要知道具体做法真是太好了。麻烦你说一下，谢谢。

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木瓜牛奶

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板凳

发表于 2010-7-4 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 妮子801005 于 2010-7-4 11:03 发表 & m0 e+ X+ R3 ]8 k, M( H: o
我虽然不是宝鸡人但是俺老公是宝鸡的，他喜欢吃臊子面，所以我就自己研究做臊子肉了，经过几年来的摸索，现在做的臊子肉老公和家人朋友都说已经很地道了

那就说说做法吧，大家一起分享一下。

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紫萱妈

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地板

发表于 2010-7-4 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

首先要买五花肉，把买来的肉洗净，切成大块的，锅里加凉水，把肉、葱段、姜片、八角、和料酒、放在一起煮，知道肉皮烂了捞出来晾凉，把肉块切成小丁或者小薄片都行，另起锅，锅里放油，油热后把切好的肉倒进去翻炒，等到肉里的油都练出来了，倒入醋再继续翻炒，直到醋全部入到肉里，这时放入盐和辣椒面开大火迅速翻炒然后出锅，（醋和辣椒面可依个人口味放入多少）然后楼主就可以用臊子肉来炒辣子啦。当然纯臊子肉夹馍也很美味的

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紫萱妈

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发表于 2010-7-4 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主要是喜欢吃瘦肉了可以再买点后退肉

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木瓜牛奶

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发表于 2010-7-4 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢，学习了:wanwan49:

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紫萱妈

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发表于 2010-7-4 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘻嘻！做好了请我吃！

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木瓜牛奶

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发表于 2010-7-4 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wanwan41.gif 。

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发表于 2010-7-4 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

爱吃辣的我来了

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发表于 2010-7-4 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学学,谢谢了.

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朵朵妈妈

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发表于 2010-7-4 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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发表于 2010-7-4 17:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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发表于 2010-7-5 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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╰★欣儿妈妈★

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发表于 2010-7-5 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学了！还是不会

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发表于 2010-7-5 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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爱蹦的跳蚤

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发表于 2010-7-6 00:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很多卖擀面皮的店里都有，乾州食府里有乾县的锅盔卖

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嘟嘟妈

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发表于 2010-7-6 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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乖乖娘亲

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发表于 2010-7-6 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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