团团娘

:wanwan06: 说起来我们家那几口苏泊尔的破锅我就郁闷，当时买的时候又是不沾又是高科技，结果没有一次不沾的~昨天看妈网上的美妈做了倒草鱼烧豆腐，心里长草的很，兴高采烈的去买齐了材料，先是炸鱼，结果沾得是一塌糊涂，鱼肉都烂乎乎的~~弄得心情郁闷，索性把鱼都倒进锅里中火开始翻炒~~一顿狂炒之后，加点盐，一盘美味的酥脆鱼松诞生了~~:wanwan18: 夹馍吃更美包包~~记住要点，一定要把油考干~颜色变成深金黄，这样才能松脆~

lmn0904

就是的，苏泊尔的锅现在真是名不符实，买回来用了才知道，以后看来要尝试一下爱仕达的锅咋样了。

团团娘

爱仕达我刚买的，也是一个德行~

shiyuer

顶。
& w; j8 m( E, s4 \我家的爱仕达也老糊，弃之可惜，用之不得。。。。。$ V6 h$ M$ A" Z! J' g2 M
我也经常模仿版内的烧鱼，没规律的糊，油大点，下鱼前多放点姜，相当于把鱼架起来，能好点，呵呵。

香草的天空

夹馍吃的鱼？
! [, m; Z: H1 s, E1 I团娘你真有创意，
$ K& Y( H* ^* o) L7 y* F想想都挺好吃的，
% B3 I& a$ {* J/ n, K7 x  f塞翁失马焉知非福啊……

我爱小蘑菇

我买的苏泊尔的不粘锅，我都觉得可笑得很，就应该把那个“不”字去掉，整个就一个粘锅。老爸用的最普通的铁锅，做什么也不粘，真不如用最普通的铁锅

团团娘

原帖由 香草的天空@xa 于 2010-9-10 11:37 发表 9 K1 S5 k: s/ U% x* N5 t" B( J0 e
夹馍吃的鱼？
3 J) Y* P0 H6 _7 y1 e( [团娘你真有创意，
% f7 s6 \8 O! F7 M3 x想想都挺好吃的，
4 P( U2 G9 M& {5 I, b4 o2 s/ W塞翁失马焉知非福啊……

是呀扔了~也有点可惜就当废物利用哈哈~

团团娘

原帖由 我爱小蘑菇 于 2010-9-10 11:43 发表
' X0 x/ E' n& V* k我买的苏泊尔的不粘锅，我都觉得可笑得很，就应该把那个“不”字去掉，整个就一个粘锅。老爸用的最普通的铁锅，做什么也不粘，真不如用最普通的铁锅

确实~不知道哪里还有那种最原始的铁锅~

聃蛋妈妈

就外面随便买个铁锅回来炒几次菜就不粘了，还有就是做鱼的时候要把鱼身上的水分吸干（用干净的布子轻轻吸干鱼身上的水分），然后油热了以后下锅就不会粘的太厉害了。

团团娘

原帖由 聃蛋妈妈 于 2010-9-10 14:01 发表
/ `# _5 A+ e0 U" f- {/ c就外面随便买个铁锅回来炒几次菜就不粘了，还有就是做鱼的时候要把鱼身上的水分吸干（用干净的布子轻轻吸干鱼身上的水分），然后油热了以后下锅就不会粘的太厉害了。

:wanwan14: 好主意~

嘉明妈

团娘很勤劳呀~

yumanli

我以前也用不沾的，发现骗人的，就再也没用过。现在用公公给买的鉄锅，很好用哦。
. W1 Y7 w+ q1 q6 X, G% J我昨天也做了草鱼烧豆腐，很香哦。家里人评价很高。下会改鲇鱼试试，刺少，应该更适合孩子吃

18553530

帮顶帮顶啦

shiyuer

铁锅一般多钱？

牵着蜗牛散步

就用最普通的铁锅，用前用生姜擦一下，然后是冷油冷鱼小火就可以了！