小汤妈妈

这是没有宝宝之前我跟着姐姐学习做的。
' j6 U. U$ Y5 }- ]) N材料：青虾，土豆，西芹，葱姜蒜，老干妈香辣豆豉酱，郫县豆瓣酱
3 Z9 L$ O! f# R0 L* ~步骤：先把虾线去掉，土豆切成细条，西芹切成细条，葱姜蒜切成小块。3 ^! N( g% \0 i
第一步：油炸，放比较多的油，先把虾炸成金黄（注意炸之前要控干水），再把土豆条炸成金黄。" Z9 G9 r8 @5 o$ j  W7 Q) `  {
第二步：放少量油，用葱姜蒜炝锅，放入老干妈香辣豆豉酱和郫县豆瓣酱（比例大概是2：1或者3：1，反正老干妈要放多一点才香，豆瓣酱是比较糊，可以使得酱料最后比较均匀，这是我个人做了多次以后总结的），放入虾和土豆，翻炒几下，再放入西芹（最好选嫩的），把酱料翻炒均匀，就可以出锅了，如果觉得盐不够，出锅前再放盐。3 t6 S+ U! S; y6 L
个人觉得喜欢辣的因为觉得好吃，不过做这个菜炸的时候要掌握火候，多做几次就熟练了。$ V8 \) g, {- p" N4 `  W: v" J: W
提供给各位同行妈妈们参考，因为我有一个爱吃的姐姐，好多菜都是她教给我的。:wanwan59:

格格宝贝

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan52:

瑞宝妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 回家试试。

天地一家亲

:wanwan59: :wanwan59: :wanwan79: :wanwan79: & G' V3 q5 {4 f6 i- T" ]* x
我喜欢吃这个，回家试着做一次。

小汤妈妈

小心不要烫着呀，一定要是西芹还要嫩的，这样最后入锅翻炒几下吃起来脆脆的才不错，就是收拾虾比较麻烦，要有耐心呀！:wanwan33:

阿蛮妈妈

棒极了，儿子就爱吃香辣虾，试试去！谢谢分享！:wanwan79:

小汤妈妈

谢谢各位捧场，可惜我做饭的时候没有人拍片片，看来要自己动手拍呀，这样才比较有食欲呀。

81071770

:wanwan52: :wanwan52:

糖豆

wanwan41.gif wanwan41.gif

桢桢妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

爱斐妈

上个诱人的PP吧 ！

爱斐妈

原帖由 小汤妈妈 于 2008-8-28 11:01 发表
/ Q' A* f; ]; l6 x" y/ W. r谢谢各位捧场，可惜我做饭的时候没有人拍片片，看来要自己动手拍呀，这样才比较有食欲呀。

5 C7 ]. A0 ^' y6 j, i2 {) j  [! n4 p. I$ x- V" B  c
我也是自己拍啊！:wanwan33:

兔妈

:wanwan33:

贝尔

:wanwan33: :wanwan33:

铥铥妈

:wanwan79:

乐怡的妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

zixiaoye

一边做饭一边拍，呵呵。

tori

楼主可以去开2068香辣虾了！wanwan41.gif

乐妍宝贝

:wanwan79: :wanwan79: