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少盐"煮"义让宝宝健康一生 2008/07 14

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军军到医院体检，竟查出血压偏高。父母并没有高血压，也不肥胖，真是令人费解。大夫追问了军军的三餐情况，原来，军军口味重，偏爱咸食，经常是大人觉得味道可以了，他仍觉得淡，还嚷嚷着加盐或酱油。由此看来，军军的血压升高，乃是长期吃盐过多惹下的麻烦。
盐是人体必需的养分之一，不可缺也不可过多，超过了生理需求的盐分将有害健康。高盐饮食危害不小，容易引起高血压等心血管疾病，经常感冒，还会导致宝宝缺锌、缺钾。
从小给宝宝贯彻少盐“煮”义，能令他一生健康受益。
出生后3个月内不要另外喂盐
　　3个月内的小宝宝肾脏功能尚弱，多吃咸食会增加肾脏负担，影响其正常发育。3个月后的宝宝可适当吃点咸的，6个月后可将食盐量限制在每天1克以下，1岁以后可逐渐增多，但也不宜超过每天2克。如果夏季出汗较多或腹泻、呕吐时，食盐量可酌情增加。
将食物中的天然盐分计入每天的摄盐总量内
　　母乳或牛奶中含有天然盐分，3个月内的宝宝吃入这些天然盐分已经足够了。以此类推，在给宝宝添加辅食时也要计算天然盐分。
用低钠盐取代普通盐
　　低钠盐的含钠量大幅减少，却增加了钾和镁，而钾与镁能“排挤”体内多余的钠，且具有降低血压的积极作用。
提防看不见的“盐”
　　有的妈妈给孩子烹制食品时较少放盐，却疏忽了那些无形的盐。最常见的无形盐就是咸菜、咸鱼和腊肉。要让宝宝口味轻，应尽量从食谱中删除掉这些食物。
不以大人口味为准
　　研究表明：成人感到咸味时，氯化钠的浓度是0.9%，而婴幼儿感到咸味时，其浓度为0.25%，不到成人的1/3。人对食盐的敏感度是随年龄增长而逐渐降低的，宝宝对食盐的敏感度高于成人，若按成人的口味来放盐，宝宝吃入的钠肯定超标。
多吃点富含钾的食品
　　有意识地多为宝宝安排一点含钾多的食物，可以抑制机体对钠的吸收。据测算，蔬菜的钾含量相当于肉类的20倍，按照“多钾少钠”原则来优选食物也可以减少盐分的摄取。
补足锌元素
　　给宝宝供足含锌丰富的食物，有助味觉灵敏，增强他对咸味的敏感度。含锌丰富的食物有：菌类、藻类、牛肉、鱼肉、猪肝、豆类、芝麻酱、鲜贝类等，可酌情安排。
进餐时加盐
　　为了减少放盐量，又不影响口味，父母不妨改变加盐的时机，即烹调时或起锅时不加盐，等菜肴烹调好端到餐桌上再放盐。因为烹调后放的盐主要附着于食物和菜肴表面，来不及渗入内部，而人的口感主要来自菜肴表面，故吃起来咸味已够，但盐量却减少了，宝宝也乐于接受。
合理挑选零食
　　过量的盐还来源于宝宝吃的零食。多选择新鲜水果为零食，让宝宝少接触果脯与炒货，也能有效减少盐分摄入。
尽量少用或不用调味品
　　味精、酱油、虾米等含钠量极高，烹制宝宝食品时要尽量少用，最好不用。

咿呀妈咪

六个月以前是绝对不能吃的:wanwan33:

森林

就是，家里老人做饭老是太咸，我儿子现在甜食都不太吃了，烦呀:wanwan60:

林泽妈

:wanwan79:

茜茜妈

:wanwan79:

zixiaoye

大人也要少吃盐，对肾脏不好。

zn841008

:wanwan79: :wanwan79:

sunliying

:wanwan60: :wanwan60:

zn841008

:wanwan33: :wanwan33: :wanwan33:

faye

:wanwan79: :wanwan79:

zn841008

:wanwan79: :wanwan79:

11妈

不光是宝宝,中国人的饮食习惯中盐的食用量比较大,大人也要尽量少吃,当然不是不吃

zn841008

:wanwan79: :wanwan79:

guoguo2007

:wanwan79: :wanwan79:

babymoon

是呀,不管大人还是孩子都要少吃盐才好!

丁一妈妈

我给宝宝现在做的饭都不加盐，就是肉松带点盐~

zn841008

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