手巧心才灵

现代生活节奏加快，很多传统的生活习惯也随之改变。对上班族来说，在家吃饭成了一种奢侈。工作餐、盒饭虽快捷、方便，但存在很多问题，如营养搭配不合理、能量过高、营养素不足等。长此以往，身体怎能受得了？
4 c& n3 y8 q& U5 V8 M) p　　合理搭配工作餐/ I: D# w/ U* h- a' W& c" u
　　有些职场人士选择商务餐时，喜欢挑选一些高蛋白、高脂肪食物，比如海鲜、牛排等，而主食很少，甚至不吃，这种做法显然不正确。
9 W3 P% F9 H  D7 g: S
7 @" C$ v5 u: T1 M) F' c% F　　不少洋快餐、西餐是以副食为主，动物蛋白占70%~80%，然而据有关研究表明，这种饮食结构使每餐摄入的蛋白质最多只能被身体吸收利用30%，而70%被白白浪费掉。因为饮食中蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素在代谢过程中相互影响、相互利用。蛋白质的消化吸收以及在体内的利用和储留，都需要碳水化合物提供的能量，不然就会消化不良或食欲不振。
: E' m* H$ T# t3 N7 t$ |% D- p6 \! C7 m9 C- {& Y! ]! O% \
　　上班族午餐完全指南* v5 U1 E4 ]; ]8 D

' F4 i% H6 L* v　　提醒：主食要占每餐总能量的60%以上。
9 L* a7 I& V& r8 Z! M. [, K% J1 V4 ?
5 F% H, Y5 G" ]- ~　　荤素搭配、红绿兼备
2 T  }( a# n. U8 |) s/ }2 a* G
: J9 b  W! b+ Z8 b8 f　　荤菜以鱼虾、鸡鸭为先，其次选择猪牛羊肉，这样可以减少脂肪的摄入；
# f& U4 U& {7 ]5 q7 J. u' S' }) M: M
　　素菜要保证绿叶新鲜蔬菜的补充，颜色越绿，所含维生素越丰富，小青菜、油麦菜、空心菜都是价廉的选择；9 C- ~8 K( U+ ?
/ T! A) [4 G9 W
　　红绿兼备就是除绿色蔬菜之外，还可以隔三差五吃一些红色蔬菜，如西红柿、红椒、胡萝卜等富含番茄红素和胡萝卜素的食物，可以有效提高机体抗氧化能力，振奋精神。

ma_2000@126.com

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

爱斐妈

:wanwan79:

kexin

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

小丫妈妈

要是能直接给出个食谱就更方便啦:wanwan14: