大师请现身：请教鲍鱼做法~ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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和妈

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楼主

发表于 2011-8-9 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

怎么做好吃呢？简单些，清蒸怕不好吃吧？
. J& g h7 U9 Q* j$ J" j
赐教，赐教哦~

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嘉祥妈妈

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沙发

发表于 2011-8-9 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也来学习

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牛宝宝妈咪

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板凳

发表于 2011-8-9 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由牛宝宝妈咪@xa 于 2011-8-9 09:53 编辑
( s- `! f1 w# e, H: c
鲍鱼其实没啥吃的，一般做法就是像蒸鱼、贝类一样，加点姜末、盐、料酒、上锅蒸，很好做。+ z `. ~- k$ A8 [% ^2 n' H* S
韩国人的吃法是做滋补鲍鱼粥，现把白粥煮好，把鲍鱼剁碎（切丝、片均可），加姜末、葱末、料酒、盐，腌制，粥煮好后，把腌好的鲍鱼倒入白粥，再煮5-10分钟就好了。很香！6 B# i% D) @3 @8 e5 c; W Y

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地板

发表于 2011-8-9 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶。
鲜鲍，干鲍？先去内脏/ d2 e% n; l2 p" U8 m
最简单的就是蒸，蒜蓉版，仿蒜蓉扇贝，呵呵。

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我是茜茜的妈妈

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5^#

发表于 2011-8-9 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可以红烧的。时间要短。

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幼儿园大班

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6^#

发表于 2011-8-9 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

话说这个还真不是好做的1 q$ K+ n* _) _: S! D

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可可妈

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7^#

发表于 2011-8-9 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在三亚吃的时候都是蒜茸蒸 ]7 K2 X2 b& p9 E: k& x
或者是煮粥

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豆米米

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8^#

发表于 2011-8-9 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们做的是干鲍，光是发就用两天时间，一般都是做汤了

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依依妈

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9^#

发表于 2011-8-10 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我嫂子每次给我做都是烤的，去海南玩的时候跟人家当地人学的，味道很好呢。

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和妈

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Medal No.11

10^#

发表于 2011-8-25 08:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢大家，我周末有时间实践下，一直不敢买怕砸了！

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水晶

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11^#

发表于 2011-8-25 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃啊...

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