本帖最后由 彩衣| 于 2012-1-12 09:31 编辑
【吃就一个字!】 南北方的饮食差距真的哟很大的区别 广州这边大多数的饮食都是偏甜的 包括辣椒酱! 呵呵 彩衣带大家来尝尝传统的广州小吃吧! 这个是“肠”系列 口味繁多~经过小编们的一起努力,吃遍了一半口味 说起这个"肠呀" 其实彩衣觉得,有点像咱们陕西的热米皮卷菜 皮子软软糯糯,里面的菜品是用高汤汆熟 用皮子把菜一卷,放入空碟中淋上酱油,香油, 每个都是现场特调,端上来都是热气腾腾!香呀~ 调味很简单,吃的就是原汁原味!
接下来就一定要提到的“粥”了 都说广州的粥很好吃, 彩衣不用多说 真的名不虚传! 这边的粥品都是生滚系列的 怎么个生滚法呢? 就是把用沙煲熬了一晚上的白粥烧开,再把需要的菜品直接入到滚粥中烫熟! 白粥浓稠,菜品新鲜,两种香味互相渗入,香滑可口呀! 绝不勾芡!地道!
这个“粉”的文化广州依然少不了 宽粉!细粉!河粉!种类不老少 彩衣这次来尝了3个不同味道的粉 第一个是鲜虾云吞粉, 米粉Q弹,云吞(俗称混沌)皮薄馅大, 每个云吞里都有一个大指头大的虾仁!很是脆呀!新鲜不在话下! 汤头不用说都是高汤的啦! 第二个是桂林米粉, 不知道怎么桂林除了山水甲天下,怎么米粉也开始走天下了 彩衣以前也在三亚吃过桂林米粉,已经是很迷恋了! 那个里面的酸笋让人回味无穷 这个米粉是酸辣派系的,西安也有的呦~ 第三个是紫菜河粉 这个也是属于汤粉系列的,紫菜很紫菜! 彩衣为什么会这么说紫菜呢!现在的假紫菜太多了,很多彩衣觉得就是海草! 一股海腥味不说,没有一丝香味! 广州的很不错哦!直接用紫菜就可以调出整碗河粉的鲜味了! 河粉半透明,跟西安的河粉很不一样,入嘴绵绵的又不会糊汤,彩衣超喜欢! 爱你没商量呀!
大餐来啦! 这可是我们总公司的领导们为我们准备的哦! 卤水拼盘和清汤西洋菜还有特色!咸鱼肉饼也不错的啦!
年会大餐!鱼饼和丸子系类很Q弹呀!
橘子很甜甜~麻油鸡没有怪味很香呀
|