awer

: i$ ~+ I: {' ~! i

. I6 e3 o) f7 O* ]) t( H. @0 [

7 D, |6 W0 j; o9 S

这个面包是和上次的轻乳酪一起做的，只是没时间整理拖到了现在才传上来，也是用没打好的慕斯林奶油馅做的。用了120克的慕斯林奶油馅替代了分量中的100克淡奶油，加入了自制的蓝莓果酱和糖渍橙皮。

淡奶油做的面包就是比较松软，浓浓的奶香归功于淡奶油中的乳脂，配上适量的果酱和少量的油酥粒卖相也不错，我妈妈说这是我做的最好吃的面包，哈哈。其实自己觉得每次都蛮好吃的。

蓝莓果酱是自己做的，保持大颗粒，本来想多塞些，觉得会比较甜盖过了面包原本的奶香味，就只是适量的点缀了下，不能喧宾夺主了。

最近忙着网店的照片拍摄和整理，感觉比做美食还让人头疼，不过快完工了，有几天没写博客感觉好像拖欠了好久的功课似的，好像读书那会不做作业也没有那种牵挂的感觉吧。

慕斯林奶油馅和糖滋橙片，
6 ~8 S# t* [0 m  n7 E% A2 u' e: _+ X! F3 v) Z

# N& a# t6 i' T; B) F' q/ x+ k0 Z0 O# P% @. ^! @

: M. f8 u* G3 s8 h! M$ r+ `; F. [0 F- R" K# ]& q3 G* a
制作材料：高筋面粉350克，低筋面粉70克，细砂糖70克，蛋黄两个，酵母7克，盐一小撮。牛奶90克~80克，黄油45克，慕斯林奶油馅120克，淡奶油100克（可用200克奶油替大学生交友代慕斯林奶油馅和淡奶油的总量）酥粒：糖粉15克，低筋面粉25克，椰子粉一勺（可用奶粉），黄油20克。蛋液适量1.
: g9 ?5 ^- ?$ K; z6 v, i2 U将所有材料混合，酵母用温牛奶融化后加入，搅拌混合成面团。2.5 Q- `) V% C# Y8 {6 h- u
将面团揉出筋，加入软化的黄油混合进面团，揉到出膜为止。3.$ `& b5 N, }  M: d
放入温暖处或者烤箱发酵至两倍大小，排出气体后分割成6个大小均匀的面团。4.
. I, L" o6 Y* \# B- p6 v松弛10分钟，将面团整成长条形，用剪刀剪出适当的口子，嵌入蓝莓果酱颗粒和糖渍橙片，松弛10分钟，刷上一层牛奶进行二次发酵。5.
) b; F" k  h4 i1 c8 [3 D' m奶油切成小块，加入到糖粉面粉和椰子粉中间，用手搓揉成小颗粒，放冰箱冷藏。6.3 A  _1 W$ T0 {! b
二次发酵好的面包上面刷上蛋液，撒上油酥粒，放进烤箱，180度烤20~25分钟左右即可。

吾爱优宝

强大的巧手妈咪呵……
( `$ M: ^) L  s. _# L偶还是烘焙新手，学习了

炫色花妖

学习

一恬妈妈

看着就好吃

天之娇子

这个面包是和上次的轻乳酪一起做的，只是没时间整理拖到了现在才传上来，也是用没打好的慕斯林奶油馅做 ...

香啊！

筱笑翛

只能看啊，可惜啊

叮叮当当000

好好吃啊，& q3 t4 S7 l; A& u& L- u  D
妈妈好棒啊，做出这么诱人滴面包、

颖澜澜

不错哟