叶子轩妈妈

     陕西小吃以浓郁的乡土韵味，丰富内容，赢得了国内外普遍赞赏和高度评价。她不仅是中国烹饪文化宝库中一颗光彩夺目的明珠，也是陕西烹饪文化的重要组成部分，更是千百万到陕西旅游者的不得不吃的食粮。3 {( x0 N. x% y2 Z- o, o3 t: O; S
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+ _9 v) {5 c( R$ F  r; m/ \    可是特色的小吃都有哪些，又有什么吃的讲究？比如三原的金线油塔就有讲究：吃时要抖抖，抖一抖精神抖擞，抖两抖心想事成，抖三抖财源广进，都四抖什么都有了，最后一定要蘸一下蒜汁吃，不然抖多少下都白抖了。关于西安小吃的讲究你知道多少？% x* ~2 ]9 c% h
   
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参与奖励妈豆10~30，经验10~30

叶子轩妈妈

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我先来9 i: i  L2 G' }( i2 B9 c0 @2 n
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葫芦鸡:因其做好后，其型像葫芦而得名，外酥里嫩，易脱骨，吃鸡翅—展翅高飞，吃鸡腿—步步高升，吃鸡胸鸡背—胸还大志，鸡脖肉少，吃点亏，吃鸡脖—心胸宽广

zhang_0206

肉夹馍，凉皮，羊肉泡。葫芦头

丝丝娘

喜欢吃乾县的鸡汤臊子面：这个面吃的时候一定要先喝汤再吃面，否则容易呛着。
5 Q% j7 X! |# u6 @! {1 D也喜欢岐山臊子面、三原泡泡油糕、彬县玉面……

叶子轩妈妈

喜欢吃乾县的鸡汤臊子面：这个面吃的时候一定要先喝汤再吃面，否则容易呛着。
5 d7 E/ [3 H; i( S) s也喜欢岐山臊子面、三原泡泡 ...

乾县的鸡汤臊子面，没吃过，~~~~(>_<)~~~~

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-9-8 11:13
2 A+ D; \2 }5 l2 T乾县的鸡汤臊子面，没吃过，~~~~(>_<)~~~~

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以前在老师家吃过（他家是乾县的，原材料全是从乾县带来的），非常好吃！

叶子轩妈妈

以前在老师家吃过（他家是乾县的，原材料全是从乾县带来的），非常好吃！ ...

这个必须尝试一下

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-9-8 11:30
: U, G- K, x& |这个必须尝试一下

% `+ w7 e1 m2 M/ P那个面是用鏊子烙出来的，很劲道！

叶子轩妈妈

那个面是用鏊子烙出来的，很劲道！

想着就好吃，不知道哪有卖的。

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-9-8 12:02   d1 Z" K% C1 Z! m9 `  ]/ w+ y
想着就好吃，不知道哪有卖的。

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估计西安没有，得到乾县去

叶子轩妈妈

估计西安没有，得到乾县去

正宗美食隐藏民间

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我来了、、、、
- v4 U0 X$ `! n' C3 f+ g" z1 E乾县的八宝辣子夹馍【也叫酱辣子】  豆腐脑  乾县锅盔
0 L* Z- }" F* d1 N# D西安的凉皮、泡馍、肉夹馍、冰峰、回民街的卤汁凉粉、 麻酱凉皮

媛小

全是面食呀！葫芦头是什么？

叶子轩妈妈

全是面食呀！葫芦头是什么？

说白了就是肥肠泡馍

宠爱摄影

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我去蓝天山里玩的时候吃过一种神仙粉，超好吃，当地人说那是用山上的树叶，晒干了再煮开，然后就拿出来使劲搓，才能做好。做好后就和调凉粉一样了。但是味道很独特。* d' |4 P! i, |

* D0 i6 c  I( @3 F那么烫的水要搓出来，真不容易！！
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PS:人家说必须开水搓。3 \$ R! j- D, p7 E7 T5 [* a: s