叶子轩妈妈

     陕西小吃以浓郁的乡土韵味，丰富内容，赢得了国内外普遍赞赏和高度评价。她不仅是中国烹饪文化宝库中一颗光彩夺目的明珠，也是陕西烹饪文化的重要组成部分，更是千百万到陕西旅游者的不得不吃的食粮。
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    可是特色的小吃都有哪些，又有什么吃的讲究？比如三原的金线油塔就有讲究：吃时要抖抖，抖一抖精神抖擞，抖两抖心想事成，抖三抖财源广进，都四抖什么都有了，最后一定要蘸一下蒜汁吃，不然抖多少下都白抖了。关于西安小吃的讲究你知道多少？/ P8 k( Y, T, F# ?: ~( C6 E
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参与奖励妈豆10~30，经验10~30

叶子轩妈妈

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葫芦鸡:因其做好后，其型像葫芦而得名，外酥里嫩，易脱骨，吃鸡翅—展翅高飞，吃鸡腿—步步高升，吃鸡胸鸡背—胸还大志，鸡脖肉少，吃点亏，吃鸡脖—心胸宽广

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肉夹馍，凉皮，羊肉泡。葫芦头

丝丝娘

喜欢吃乾县的鸡汤臊子面：这个面吃的时候一定要先喝汤再吃面，否则容易呛着。
( L' R/ E- n% t, _& W9 x/ F4 x, F9 l也喜欢岐山臊子面、三原泡泡油糕、彬县玉面……

叶子轩妈妈

喜欢吃乾县的鸡汤臊子面：这个面吃的时候一定要先喝汤再吃面，否则容易呛着。: ]4 L' ?: _8 |- _4 `5 E' l% q
也喜欢岐山臊子面、三原泡泡 ...

乾县的鸡汤臊子面，没吃过，~~~~(>_<)~~~~

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-9-8 11:13 # [, n6 s8 d, G0 @; Z5 a* P
乾县的鸡汤臊子面，没吃过，~~~~(>_<)~~~~

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以前在老师家吃过（他家是乾县的，原材料全是从乾县带来的），非常好吃！

叶子轩妈妈

以前在老师家吃过（他家是乾县的，原材料全是从乾县带来的），非常好吃！ ...

这个必须尝试一下

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-9-8 11:30
: i3 G. ?! ^. c' p; Z这个必须尝试一下

. c- z; x& ^- w+ n. J那个面是用鏊子烙出来的，很劲道！

叶子轩妈妈

那个面是用鏊子烙出来的，很劲道！

想着就好吃，不知道哪有卖的。

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-9-8 12:02
$ Z. F, h0 K) Y; X! b+ P想着就好吃，不知道哪有卖的。

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估计西安没有，得到乾县去

叶子轩妈妈

估计西安没有，得到乾县去

正宗美食隐藏民间

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我来了、、、、
0 G3 F  \0 U# H( @& K1 |) I乾县的八宝辣子夹馍【也叫酱辣子】  豆腐脑  乾县锅盔
2 {; a; I8 P  H) Z9 I7 i* G西安的凉皮、泡馍、肉夹馍、冰峰、回民街的卤汁凉粉、 麻酱凉皮

媛小

全是面食呀！葫芦头是什么？

叶子轩妈妈

全是面食呀！葫芦头是什么？

说白了就是肥肠泡馍

宠爱摄影

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我去蓝天山里玩的时候吃过一种神仙粉，超好吃，当地人说那是用山上的树叶，晒干了再煮开，然后就拿出来使劲搓，才能做好。做好后就和调凉粉一样了。但是味道很独特。
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那么烫的水要搓出来，真不容易！！
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PS:人家说必须开水搓。
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