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前几天去超市买菜,想着找几种平时不吃的菜买回来做做,于是搂了一颗紫甘蓝回家,放了几天,今天冰箱里基本空了,只剩它了,好吧,做个菜。。。
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家里一定要备一些像木耳银耳腐竹粉丝这样的好存放又随时简单处理下就可以吃的东西啊~~~~- S4 N: A2 Q8 i9 \8 t8 W5 ^: k
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# f6 f/ w# [1 v7 e" c给娃洗澡前就把腐竹拿出来泡,哄睡之后开始做饭
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泡到这样就不错了,很软,吸水,拿出来挤一挤切成断,备用
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紫甘蓝切一半用,切成丝, K- t- O& N! |1 z8 X) {0 d. n
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水洗,泡一会,问题出来了。。。你看这水,我当时汗就下来了,这是能吃是不能吃啊。。。& q: C! j4 S9 t* b: o" o7 _
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后来想想应该没事吧,就洗了四次水,颜色只是淡了些,还会有蓝水出现。。3 ]- V* I ~3 k2 W s; o
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5 j D3 l, T% n K3 V! y算了这样吧,应该没事,像有时候有些菜是会洗出颜色来的吧。。。。忐忑啊。。。
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加盐腌一会,再加胡萝卜丝葱丝醋香油,拌~& X4 W9 j9 y/ t" `4 i0 r
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p) K, z1 A7 S肠切好开炒~: q" A$ j0 o6 G# S, X% N' D
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油放葱胡萝卜,出香味下菜
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先下腐竹,要是先放肠会干锅。。。. Z- K% B/ B6 l! r6 Y: A
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好了,成品图~
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有奖竞猜~最上面小碗里的绿色块块是啥?奖品50个豆豆~
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答案:香瓜~HOHO~
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