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0 G- W; c8 b% |# q5 ^
做法:
: b9 }- ^# ^: v* u/ R9 r3 ?% b" z 洋葱(红的,白的,紫的都可以)洗净、切圈(记得切的稍微宽点,口感好),一个个取下放盘里,加点盐、白胡椒粉拌匀,静置几分钟。把洋葱圈裹一层淀粉,然后抖掉多余的淀粉。打一颗鸡蛋,把洋葱圈裹一层蛋液,再裹上一层面包糠。 B: b5 f$ ^2 I8 t: J! a6 [
取小点深点的锅倒入多点的油,油温约6成热左右改中火放入沾满面包糠的洋葱圈,炸制两面金黄,洋葱略微变软即可。
5 G7 B8 D; ]% ]/ E* u* m 在厨房用纸上控去多余的油,装盘就可以了1 f. S: o9 s+ g# Z4 ]
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