本帖最后由 古麟妈 于 2014-7-7 22:25 编辑
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) I1 `, p; W: N, b& h. \我家有酒鬼最爱的（类型或品牌）：果味啤酒，黑啤
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8 o' B# Y k9 s9 v林德曼果味啤酒 # `9 H2 o& `# e6 A
林德曼啤酒厂和他们的果味啤酒1809年，林德曼一家开办了一家专门酿造拉比克啤酒的酒厂，在坚持古老又传统的拉比克啤酒酿造方式的同时，又以创新的方式来应对不断变化的市场需求，最终生产出了与数种众不同的水果啤酒，一直延续到今天，其中樱桃（Kriek）味道的啤酒获得了不少奖项，而且被世界著名啤酒鉴赏家麦克·杰克逊评价为世界上最好的五种啤酒之一，而其它的口味也是备受好评。 {- n' F ^, k+ ]
Kriek（樱桃）啤酒,最初，是通过往自然发酵了六个月的Lambic啤酒木桶里加入新鲜的黑樱桃得来的。加入的新鲜水果在橡木桶中继续发酵。再过8-12月以后，水果只剩下果皮和果核，这样樱桃啤酒就可以过滤装瓶了。这种传统的水果啤酒酸味较多果味较少。由于这种黑樱桃并不多见，又想酿造出酸味更少果味更多的啤酒，林德曼农场的酿酒厂发明了一种独特的天然方法，使用从冰冻的樱桃提取的纯樱桃汁。将这种纯樱桃汁与精选的不同时期Lambi啤酒混合就有了现在的林德曼樱桃啤酒。这种啤酒呈金玫瑰色，带有极佳的甜樱桃芳香。富含气泡口感流畅、醇美，回味清新、干爽，有香槟般美好的口感。4 N8 o; `$ E. [% c! ^& Z' E
Framboise（山莓）啤酒呈模糊的玫瑰色，有着白色香滨一样的泡沫层。带有厚实的新鲜山莓香味，在酸涩底味上带有淡淡的山莓果味，相当清新爽口，是一种不可思议的香槟替代品。自然发酵的啤酒与树莓混合，拥有了完美的口感。林德曼山莓啤酒有玫瑰般的光泽，散发着美妙的芬芳，蕴藏树莓酸甜的味道，口感干爽、自然、润滑。它是巧克力甜心、新鲜山莓、冰淇淋、奶酪、烤排、牡蛎和鱼子酱等食品的绝佳佐餐酒。饮用时配林德曼专用的高脚杯。4 N* u$ J1 A3 i; {* \ f! `$ r8 O. r5 ]
Pecheresse（桃子）啤酒是由林德曼酒厂改良酿制，采用传统的榨取原汁的方法，最终成功的酿造出了Lambic啤酒。它拥有金黄的色泽，开启后新鲜的桃子的香气布满了周围的空气。富含气泡、爽口、清新、水果甜味和酸味相互调和。适宜佐餐馅饼、色拉、鸡蛋卷、鸡肉等食物。林德曼桃子啤酒适宜佐餐馅饼、色拉、鸡蛋卷、鸡肉等食物。2 y% s2 G; o9 f8 h0 Y4 I0 J h
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/ I8 Y"比利时进口 林德曼果味啤酒 樱桃/桃子/山梅 $ L; I4 L7 w3 Q$ _" q, e/ X
. Y: ]$ ~* y6 Z. }% K l品名：1664白啤
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凯旋啤酒厂（Kronenbourg Brewery）的前身是成立于1664年的位于法国的一个名叫豪特的酿酒厂，在1850年它迁址到Cronenbourg市之后直到第二次世界大战之后才改名叫现在的凯旋啤酒厂，现在它是嘉士伯集团下属的啤酒厂，以酿造凯旋1664品牌的拉格啤酒和小麦白啤酒为主。 凯旋1664，是法国家喻户晓的日常啤酒。其独特之处在于使用来自法国阿尔萨地区的香料进行调味，甜香味道媲美果啤。
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发表于 2014-7-3 16:09
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