舌尖上的母爱－－美味的西湖醋鱼 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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推首页了

楼主

发表于 2014-8-22 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

正宗的西湖醋鱼用的是草鱼。但今天我在早市上活的鱼没有草鱼我就买了这种鱼。眼尖的妈妈看一看这是什么鱼呢？先上成品图，然后再说简单的做法。这两天厨房版块异常火爆呀，我也不能落后呀。

已有 2 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|		+ 30	美味~
亦笑了之	+ 66	+ 60	原创

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沙发

发表于 2014-8-22 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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板凳

发表于 2014-8-22 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大清早都这么诱人

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地板

发表于 2014-8-22 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

首先把鱼处理干净，然后刨成两半儿这样是为了更好的入味儿。然后锅中放水加入适当的，姜片和葱段，把鱼放进去煮，在煮的时候有一个小窍门可以保证鱼始终鲜嫩。就是当水开的时候，赶快往进队一点凉水，让水始终保持微沸状态。水开后大约煮四分钟就好了。

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5^#

发表于 2014-8-22 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

然后调制一个糖醋汁。四勺糖两勺醋，一勺生抽，几滴香油。锅中放少许刚才煮鱼的汤，然后将将之放入锅中进行熬制，最后用淀粉勾芡。

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发表于 2014-8-22 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

将酱汁均匀地浇在鱼身上，这样就做成了。一条鱼姑娘一个人，全部吃完了，大呼美味。

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发表于 2014-8-22 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复萱妈12.7.5 的帖子
* q' |; ?$ j! @8 R大清早都这么诱人{xiguamamaquan10 ...

刚送孩子回来，坐着没事就发上来馋下你

！

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手机直播达人金牌吃货

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发表于 2014-8-22 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美很

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风中沉埃

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发表于 2014-8-22 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，很美味哦！

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幼儿园大班

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发表于 2014-8-22 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改天试试

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小小猫的妈妈

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发表于 2014-8-22 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是什么鱼?

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幼儿园大班

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发表于 2014-8-23 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

肚子饿了

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愿宝一生健康

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乐游女王

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发表于 2014-8-23 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真会做饭呀

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童童的嘟嘟妈

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发表于 2014-8-24 01:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着流口水，改天试试吧

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诚诚妈

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发表于 2014-8-25 08:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复虞儿的帖子! G# `: Z& e. g3 Y$ L# D0 h! ~
鳊鱼

你不仅懂花花草草，书书画画，还懂鱼，虞儿，带我走吧～

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发表于 2014-8-25 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复虞儿的帖子 e& T0 |; i+ y q) j2 p
鳊鱼

不是哦！

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韩国苹果树

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最佳摄影机构

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发表于 2014-8-25 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就胃口大开

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鱼儿的米粒儿

语恒妈妈

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发表于 2014-8-25 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是鳊鱼，也是俗称的武昌鱼吧

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笑翠鸟

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发表于 2014-8-25 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋了

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发表于 2014-8-25 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨天我也做了一道金鲳鱼，可是他们都说不好吃，向楼主学习！

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