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本帖最后由 彤彤乖娃娃 于 2015-1-17 17:04 编辑
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这款水煮肉片超级简单却又超级美味,今天把做法分享给大家,好这口的可以试试。% i0 L. Z6 `* q/ D2 t' L, T
1,里脊肉切薄片,用少量盐,一勺鸡精,水淀粉拌匀,腌制一个小时以上: `6 u3 N6 d0 O4 L" C
2.喜欢吃的菜处理好烧水煮熟捞出,这里推荐一下我的功夫土豆片,用削皮刀削出来的薄土豆片,水烧开倒入土豆片,变色赶快捞出,一定不要等煮开,煮开土豆片就不脆了,做水煮肉片配这种薄土豆片真好吃,另外可以放大豆芽,也很好吃
* F6 K G2 @' Y3.炒锅放油,放入花椒和干辣椒,炸脆捞出放凉擀碎备用,用炒锅里的油炒香生姜末倒入豆瓣酱,炒出红油加水,放一勺料酒,适量白糖,一勺味精,盐尝着放,倒入腌制好的肉片,煮熟倒入煮好的菜里2 Z: Q; M3 Z4 _2 |; Q8 \
4.放擀碎的花椒和干辣椒,放蒜末,炒锅烧油,油烧热泼到蒜末上,放香菜段,简单美味的水煮肉片就做好了 来自[移动wap版] |
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