做饭的高手们教教我：紫甘蓝怎么吃？ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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东郊彤彤妈

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楼主

发表于 2009-9-22 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

做饭的高手们教教我：紫甘蓝怎么吃？我家买了一个紫甘蓝，都在冰箱里放了快一个月了，就是不知道该怎么吃？有人说可以凉拌，可是我不知道具体过程和做法？也不知道调哪些汁子。请亲们教教我

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开心

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沙发

发表于 2009-9-22 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

和一般的凉菜拌发一样。
# [9 Q7 V) `; c( @; g4 [; L+ i9 x
[ 本帖最后由开心baobei 于 2009-9-22 14:28 编辑 ]

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巍巍

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板凳

发表于 2009-9-22 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

坐沙发顶了

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地板

发表于 2009-9-22 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

切丝，凉调

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发表于 2009-9-22 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可以拌沙拉

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幼儿园大班

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发表于 2009-9-22 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

调汁：糖，醋，味精，麻油，盐各适量，因为是酸甜口味的，所以，盐的量要比糖少些。

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幼儿园大班

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发表于 2009-9-22 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还可以将紫甘蓝榨汁后，一起把渣和汁调到适量的面糊里，做煎饼，也是不错的3 x8 X9 ]( X) z# q& U& {4 W N
颜色非常好看

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发表于 2009-9-22 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你家冰箱保鲜能力超强，一个月了还能吃

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彤彤妈妈

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发表于 2009-9-22 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也是调凉菜吃，一定要多放糖和醋，腌一会儿，酸酸甜甜的挺好吃的。

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发表于 2009-9-22 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

像莲花白一样的炒着吃加点醋糖青椒红椒丝

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发表于 2009-9-22 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炒着吃

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发表于 2009-9-22 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

调凉菜，切成细丝，放入细盐先腌一下，要不会有生菜味，然后再调汁，上面各位妈妈已经有很多调味的方法了，你可以按照自己的口味试试。wanwan41.gif

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小左

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发表于 2009-9-22 17:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也是凉拌着吃、、、、、

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妮妮的妈妈

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发表于 2009-9-22 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zzqyhp 于 2009-9-22 14:44 发表
% i- f- O8 m) O, M4 N紫甘蓝切细丝，上面切点葱丝青椒丝，放点盐，调料面，鸡精，用热油浇一下，加点醋，一点酱油，很好吃啊！最近我们都这样吃，儿子连里面的小菜渣渣都要吃掉。:wanwan21:

个人认为再加点糖更提味。

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发表于 2009-9-22 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

全是紫甘兰的话感觉不好吃最好加点别的菜菜一起拌，除了平时加的调料外，加点糖，少量的芥茉油就不错了

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嘉嘉妈

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发表于 2009-9-22 19:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

也可以炒肉片吃，像花白炒肉肉一样，很好吃。

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发表于 2009-9-22 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炒也不错啊！扎点汁和面，菜菜拌肉肉包饺子啊

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发表于 2009-9-22 23:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉调

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小妖精她姨

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发表于 2009-9-23 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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