嘉童妈妈

突然一下子又想起了老家里的糖饼，不知道西安人这样吃否。平时也没有注意过。
# u7 F5 E9 c0 F  n. G4 W; _7 y) a就是很简单的烙饼，只是里面包了许多白糖，在东北时候都是绵白糖，感觉比砂糖
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• 要甜，嘻嘻心理作用吧。觉得那样烙饼更好，擀的时候糖不会把饼咯破。。
• :wanwan20: 可能是我技术太烂导致的吧，所以每次都会有糖流出来。
• 然后呢饼皮是金黄的极软的，一吃直流糖的那种，好香啊。
• 周末包饺子余下的面，晚上烙了糖饼。没有平底锅，就用炒菜锅，
• 在天然气灶上烙的，样子不咋样，味道没有问题。女儿很喜欢呢。
• 刚刚问到的小窍门，用开水烫一半的面，用冷水和另一半的面然后和在一起，这样饼比较软哦。中午又实验了下，果然如此啊。
• 揉好的面团，个人习惯吧。觉得现在风大，开窗户怕把面吹干了。就习惯性的用袋子包下
• 弄成相应的小面团
• 把面饼擀下，边缘薄中间厚点
• 向里面放糖，注意哈糖里面放点点的面粉哦。防止糖太容易向外流嘻嘻
• 随便包个什么样子拍扁，擀薄就OK了。
• 相机没有电了。余下的也就是个下锅了。嘻嘻
• 煎至两边金黄，鼓成好大好大的泡的时候就可以出锅 了。
• 里面可以放豆沙，记得小时候可喜欢吃馅饼了。可以加肉馅，菜馅。。。。绝对的DIY啊。
• 一点都不麻烦，很快的，来试下吧。
• 要趁热吃哦，凉了就硬了。下次吃的时候，热下也很好吃的。

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[ 本帖最后由 嘉童妈妈@xa 于 2010-10-27 13:10 编辑 ]

唯任

呵呵，糖饼好吃！

暖暖suzy

甜甜腻腻的，香:wanwan04:

dongyu126

看得直流口水

大手牵大手

会不会把嘴给烫了呀，嘿嘿。:wanwan59:

XAYF

做法说下么。

嘉童妈妈

原帖由 大手牵大手 于 2010-10-27 10:29 发表 ) r4 z. b0 w  ^$ k: Y, k
会不会把嘴给烫了呀，嘿嘿。:wanwan59:

5 T, M( O7 |- a' U' V
不会的，你先把饼夹个口口，让把热气放出去就不会烫到了

嘉童妈妈

原帖由 XAYF 于 2010-10-27 11:09 发表
3 ]! J$ K% f, a# N4 v6 O做法说下么。

7 L. V5 ?8 O  ~8 L当时也没有想着，没有拍过程的片片。今天有空再烙几张。:wanwan14:

18553530

帮顶了！！！

嘉童妈妈

原帖由 ghzkzsr 于 2010-10-27 12:40 发表 % ~. m5 c% f$ }$ I
不错，是老家的样子。

5 p! o  H9 K1 w$ \* ~
老乡见老乡啊:wanwan18:

虫虫好妈妈

不错！不错！

wzlzyn

看着很好吃:wanwan59:

wenny

我姐夫家是沈阳的，他妈做的糖饼我也超爱吃。

石钰欣

前几天我家也做了,还有芝麻味的

嘉童妈妈

原帖由 支流影相 于 2010-10-27 15:11 发表
% K1 x1 ]7 K2 [1 }, a我妈做糖饼和馅饼做的特别好的。一层一层的。酥的掉渣儿。。。。, G/ |$ O2 R/ q9 O' \' K
8 B; M+ N" ]3 g' x# D6 d  t
好想吃啊。。。。不过我们是内蒙的。

. r) N( |9 }- _. M# G4 [% w
木妈，内蒙和东北的习惯很相似的。

melody_qj

帮顶帮顶哦

飘香薰衣草

流口水啊，最近觉得嘴馋的不得了。

嘉童妈妈

原帖由 飘香薰衣草 于 2010-10-27 22:21 发表 % L+ U& I4 o; i) }1 u: U
流口水啊，最近觉得嘴馋的不得了。

: I3 l; b  J4 a
呵呵，不会是有什么情况了吧:wanwan14:

格妈

改天试一下，看起来很好吃。