诣涵妈

    橙子很喜欢和酸奶，现在酸奶也不安全了，所以咱自己动手做吧，网购的酸奶机，带一包菌粉，真是好用的，晚上买的新鲜牛奶，煮开，晾凉，室温即可，加上菌粉摇匀，倒入酸奶机，插电放置12个小时即可，很简单吧。。。第一次做的时候没有放糖，出来特别酸，每次吃还要加糖进去很麻烦，第二次做尝试用第一次做的酸奶做，做出来也很成功，（不知道为什么别人没做成功，可能是没注意卫生吧，我是做酸奶之后先那干净的保鲜盒和勺子舀出来3勺左右就可以了，密封防冰箱）鲜奶是有奶皮的，每次做出来的酸奶都有一层奶皮，很好吃。。。! Q& A. K" ^/ R! \( T! M* R8 Q$ C
     第三次做的就再鲜奶烧开的时候加了糖进去，我的酸奶机是1L的，用美赞臣的小奶粉勺防了5勺糖，你别看糖多，但是融化之后一定要稍微甜一点，不然出来的会偏酸一点，这个糖分我试了几次，刚刚好，做出来的跟外面的酸奶一样好吃，酸酸甜甜的，要是做好之后放在冰箱冷藏2小时后吃，那真的就跟老酸奶一样了。。。。  O: V  l" W8 }, \2 n$ i, A
     家里有火龙果，西瓜，就做了个酸奶水果沙拉。。。很简单，我跟宝都很爱吃。。。。  {/ K, S  J4 D6 B
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筱笑翛

今天又热了，好想来一份，呵呵

诣涵妈

回复 筱笑翛 的帖子6 h5 c, ^/ {3 E

+ O3 B. R) i5 `4 S来 我请你吃~~~

那一拍的风情

咨询楼主你用留下的酸奶做引子，一般比例是多少，另外，你的糖是奶煮开后就放吗？

weijiaren

呵,这可真不错, ~/ E' y% N) V+ z' y0 i

微笑的鱼3276

回复 诣涵妈 的帖子1 g( R" T; V' E1 `7 o& m6 J
9 z3 [9 n6 D, @( M
我们也买个酸奶机，就是挺好用的

涵涵棒棒

不错哦

空空07

只要出现食品问题，我们就增加一项技能，我们也是上次老酸奶事件后买的酸奶机自己做。

快乐兔子妈妈

不错哦

佳宇妈妈

不错啊，办公室曾经风靡了一阵子酸奶机呢，现在好象没听说谁还在做。都是三分钟热度呢~

诣涵妈

回复 那一拍的风情 的帖子- S6 }9 `# N  ]
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一般1L的留个50ml就可以了，我放糖是煮开后放 要搅拌均匀的

诣涵妈

回复 佳宇妈妈 的帖子$ i+ n! J2 ?* y% Y/ c

; H0 R2 M3 ?1 V我一般做一次能吃2-3天，一周也就2次。。。

诣涵妈

回复 空空07 的帖子
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* Z  F9 a; [; b% c' f/ G% q3 z4 j就是的啊，你说现在还真什么都没的吃了，，，，

yinh929

我做的酸，做的时候也加了糖，牛奶是买外面袋装奶
* o6 u# R/ X! ]. K! T请问是为什么？

诣涵妈

回复 yinh929 的帖子% b* F. c. H9 o2 n9 H

, F9 g8 n" a( O1 L. z1 t很酸吗？是你加糖没加够吧。。。

艾艾315

我做的时候没加糖，做完后喝的时候直接加蜂蜜。

诣涵妈

回复 艾艾315 的帖子
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$ W2 S( P6 }$ D嗯，加蜂蜜也不错，但是要搅拌，这样酸奶就感觉成糊糊了，不好看。。。

yinh929

回复 yinh929 的帖子7 ^6 m3 O  P8 C/ h
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很酸吗？是你加糖没加够吧。。。

加了很多糖，奶是要煮的吗?