贪嘴妮儿

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来西安这么多年，一直对回民街的酸梅汤念念不忘，觉得酸酸的喝起来特别爽口，比碳酸饮料好喝N百倍，但是，回民街卖的那种酸梅汤粉好像越来越贵了，再加上天热，保存不好就潮了，黏糊糊的很苦恼。一次在公交车上听后面坐的阿姨说自己在家做了酸梅汤怎样怎样好喝，俺就心里长草，一直想好好尝试一下，这不周末逛街把脚磕了，刚好到药店买创口贴，刚好这家药店有中药卖，所以，我的自制酸梅汤来啦，废话有点多，感谢大家支持。
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1、材料：乌梅 山楂 甘草（本来百度说还要陈皮，但是买的时候忘记了）红糖  冰糖* {# V" K1 h. F, v0 ~6 p' ~' ~

5 |6 c( v* u  ^" F, t9 v" D2、制作的方法和网上的是一样的，煮两遍，第一遍不加冰糖和红糖，第二遍加，然后两遍煮出的水混合在一起。  J0 |/ N& {1 u

5 p6 c+ q2 q% s! W6 D  {& ^$ t3、经验，一定是3:2:1（乌梅：山楂：甘草）的比例，甘草一定要少放，放多了煮出来的中药味特别浓，不好。
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贪嘴妮儿

, H7 D5 C9 f5 i& ~* b9 G藻露堂买的，西安还有什么药店卖的中药材能干净一些呢？
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哈哈，中药用这样的纸包确实很有意思呢。( N1 U$ \) Z' o+ D) x2 f7 b
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0 o, u7 ~! P( B, C这一共是13元钱的，可以熬3次。
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7 c* ~* Z- X# ^# t3 K1 _买回来的乌梅山楂需要泡水，我泡了半个小时。（药店里的这些东东好脏，洗出来了好多沙子，囧）  l" |0 ~; R1 i7 z6 W: g

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贪嘴妮儿

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# |3 ?) w! e$ C乌梅挑出来放在碗里，其实就是为了证明货真价实，哈哈。
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! b' P% C) |5 H" _' b+ c酸酸甜甜真的很好喝，你要来一碗吗？2 H5 v# ?$ m) o% X- i! p

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筱笑翛

酸甜可口又降暑啊

小桃子的他娘

好东东，回去就做一做1 [, `6 _; _  T7 D) e4 W

叶子轩妈妈

来西安这么多年，一直对回民街的酸梅汤念念不忘，觉得酸酸的喝起来特别爽口，比碳酸饮料好喝N百倍，但是， ...

想喝

贪嘴妮儿

回复 筱笑翛 的帖子
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关键是没有啥添加剂，都是天然的

芝麻开门

纯天然的。。支持哦~~

xiao豆荚

太实惠了，想喝

mengxueqi

你拿什么锅做的?

mengxueqi

我把锅都煮黑了

小米2009

夏天解暑好东东呢

pelymoon

上次用妈网的方法做了一次。' d, V! G7 H' c7 w
酸酸的味道不是很浓郁。1 S& T. q  x+ K. H3 K; ~) E: \) |
这次再试试
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ps:呜呜，楼主，你应该早写1个月哇。这样就可以更早的喝上好喝的酸梅汤了。

liuyn

我们家的山楂是我婆婆秋天的时候买的鲜山楂自己晾晒的山楂干，是洗干净了之后自己晒的，特别干净，建议你今年也多弄一些，放到玻璃罐子里面可以存储很久。乌梅就没办法了，我在龙盛药房买的，也很脏，我一般都泡十几分钟，期间多换几次水。

qhb阳光

要煮多久呢

meihaomei

材料与水的比例，煮多长时间。

深海小鱼2012

不错~~

颖澜澜

不错，学习了