豆豆0831

沙琪玛不管是大人还是小孩很多人都喜欢吃。首先介绍一下沙琪玛有两种做法。一种是发面的，就是要放一些发酵粉这样做出来的沙琪玛吃着是软软的。另一种就是不发面，这样做出来的沙琪玛吃着是酥脆的。# t6 m, }7 _8 O
这次给豆妞做的是不发面的。脆的掉渣呢！6 V2 j" h+ f6 y4 r& q8 ]6 O$ Z' u
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所需材料十分简单:普通家用面粉200克& b* P9 L: o& O
鸡蛋3枚，白糖100克，蜂蜜50克，黑芝麻或葡萄干少许。
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豆豆0831

下面来说一下制作方法，零基础也可以驾驽。
. x$ R/ r' S- c9 B. M首先用鸡蛋将面粉和成面团。然后将面团醒至二十分钟。
" i; q( m/ I1 E1 a然后将面团揉光擀成厚两厘米的面片。然后将面片切成细条，不要太粗。, N; s& `- l  J# X% W4 s- ~

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! T% m  J7 W' G入锅炸面条，一次不要多太多，因为面条会发起来。炸到两面略黄即可。
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豆豆0831

下面开始熬糖稀。这是沙琪玛能否做成功最关键的一步。过充风，少半碗水，加入100克的白糖和蜂蜜开始熬制。熬到白糖变得粘稠，用筷子夹起来，可以拉丝就好了。% c4 j% p  B6 t6 B, C8 r8 D
然后迅速倒入，刚才炸好的面条进行翻炒并撒入黑芝麻或者，葡萄干。让所有面条都均匀的沾上糖稀。* b* d8 |; H' n
然后，将沾上糖稀的沙琪玛放入事先准备好的一个长方形的盘子中，例如烤盘。用擀面杖将它压平。. N8 A' Y' w/ G0 s4 v

3 n! [2 S" ~) c; j再将它倒扣在案板上趁热切成小块儿。这样好吃健康无添加的沙琪玛就做好了。% g) `' ^1 y: G8 r$ c

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跟着豆妈给亲爱的宝贝做一次吧，真的很好吃哦。
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morthing

好吃。学习了！
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坤宝妈

一直很想做，就是油炸的，所以没有尝试
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Bravebrave

太厉害了，这都能自己做，赞赞赞
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辛多多0506

赞赞
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亦笑了之

原来是这样做的啊

sunny1217

豆妈太有才啦赞
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清高小美

我去，实在是太高大上，各种不能想象啊！
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茜茜=妈咪

太厉害了

豆豆0831

今天在幼儿园当义工也给孩子们做了沙琪玛效果比在家里做的还要好哦。
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guo_jo_jo

厉害啊
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吾爱优宝

真厉害！巧手妈妈
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波仔贝贝

宝妈太有才了

lin_zi80

哎，不会擀面是硬伤。

七彩阳光妈妈

学习了，太有才了
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静6510

回复 豆豆0831 的帖子6 ?, t0 Z+ ~5 h

; X1 M, b3 D) U1 m, p' a6 L我也要努力的尝试一次     C$ P" S% n' u3 k, W

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