- 阅读权限
- 100
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2014-12-8
- 帖子
- 723
- 积分
- 7189
 
- 经验值
- 7099
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2009-07-09
- 地区:
- 灞桥区
- 街道:
- 新合街道
|
土豆胡萝卜丝煎饼有写做法,味道还不错,有兴趣的TX可以试试哦:
5 C4 K. \+ _3 ^材料:
& t% c; f9 Q, U( f. u( ?胡萝卜 半个
8 T. F8 P9 f3 b! b4 Z* F土豆 半个 # H4 H' O! J- P( W6 q. L
鸡蛋 一个
) H( [9 ?* } R! _8 Q$ f面粉 适量
5 H( [+ H. y- a. |% T( q胡椒粉 少许 " j7 U( b: y, A! C( _+ j# h
葱花 少许
$ Y" g: ^* |4 h4 a8 |% R+ u+ \" Q香油 少许(可根据喜好添加) " }; m2 i) a7 a4 ` o
五香粉 少许(可根据喜好添加)
/ a7 g6 [9 M+ E7 I/ n4 G盐 适量
) L5 y; E% ]2 R* z: {水 适量 / I( U3 B; x1 T* t1 n2 a. Y: q( V
油 适量
], ?& p- d0 n/ @: p4 H制作:
9 E7 f& |: O7 T6 U! a& f9 Y1 将胡萝卜和土豆洗净去皮切成细丝,葱花切末
* v+ S/ x7 u! ^8 S" y" Y! i2 碗里打一个鸡蛋加入胡萝卜丝和土豆丝拌匀,加入适量面粉(喜欢鸡蛋味浓点加少一点)拌匀,接着加盐胡椒粉葱花香油五香粉和适量水拌匀,面糊稀稠度拌至流动状最好0 J7 s7 i6 x+ O8 X* M8 O# V8 }. Z, e
3 热锅倒入少量油,舀一勺面糊倒入锅内,用筷子将土豆和胡萝卜摊匀,小火慢煎至两面金黄即可
- K: j# @- ?/ y4 @需要注意的是:1)尽量将面糊摊薄一点,好熟也更香,可用煎蛋圆模辅助
9 w( W T* o3 i) o; q; _2)一定要小火慢煎,这样才能保证饼即可以熟透且不焦 $ B Q( e# ]! Q; f
3 W$ A$ T: ~1 f! X+ c
, {/ ]! h) N5 x: h: {2 l
|
|