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嫩豆腐切片,平底锅热油,放入嫩豆腐煎(嫩豆腐最好用厨房纸巾吸干表面水份,防止迸溅),煎至两面金黄,撒入你喜欢的调料。或配盘番茄酱蘸着吃,酸甜酸甜,正好可以祛除油腻感。9 y" x& Z( ~3 K6 Y8 c
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ps:嫩豆腐太嫩,一定得等一面煎至泛黄定型后,再小心翻面。. e" p# L' e5 @9 M. ^
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做法二:直接煎,不用翻面,撒上辣椒面、椒盐、孜然,一点点小葱。 来自[妈妈网iPhone版]