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原帖由 春天的果果 于 2009-7-14 15:57 发表 e, J" H7 y* m$ x6 _
嘿,问下凉皮,有没觉得电饼铛做出来,会硬啊?怎么解决呢?
1 S$ h8 o4 c+ n烙饼啊,锅帖啊,都会比平锅做的硬.& D; `, i; m g9 }
还有个偷懒的办法,我有时直接买馄饨皮,来做锅帖,呵呵, 0 Y6 Z# O! E+ N! v* H
6 h- F4 @. d$ c/ J) L+ y
1 X4 t; W7 }' ~
硬是因为你烤的时间太长了,我做的还没这感觉,如果觉得硬的话可以出锅前淋点水,% L7 j$ o6 h$ u3 y. K5 C
9 p% b% F# p# |7 _9 F. E利仁的有一款好象说做出来的饼有点硬的,我这个还没这种情况
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