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原帖由 春天的果果 于 2009-7-14 15:57 发表 
6 d9 d( @ a4 Z" ^" m. n嘿,问下凉皮,有没觉得电饼铛做出来,会硬啊?怎么解决呢?2 D& }6 p) E3 i2 t- F
烙饼啊,锅帖啊,都会比平锅做的硬.) B7 J' z: {0 W$ C4 c' X
还有个偷懒的办法,我有时直接买馄饨皮,来做锅帖,呵呵,
5 I) A$ f$ @) o% l1 t
- k& _) i7 l5 @$ z, u& K2 c' q h
0 {, W, H1 R4 }+ L* X硬是因为你烤的时间太长了,我做的还没这感觉,如果觉得硬的话可以出锅前淋点水,* t# H0 E! l) f
" p( P" K& ?/ y3 h8 O利仁的有一款好象说做出来的饼有点硬的,我这个还没这种情况
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