涵默默

啥时候去你家拜个师，学个艺，哈哈

fishfun

原帖由 涵默默 于 2009-8-7 14:04 发表 0 n& f' ~# M8 P4 [  ?/ W( _
啥时候去你家拜个师，学个艺，哈哈

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不用，来我家带个嘴就行了，把宝贝一起带上，一起~

fishfun

方子：
( h! T% A7 P, f8 u& j3 B, I9 K. p  　原料：黄油100g，细砂糖50g，低筋粉100g，玉米淀粉100g，熟蛋黄2个
. X% l/ c6 v) j& a, L' ^8 K$ P　　器具：搅拌器、称、烤箱，面粉筛子 1 R! a1 n! e( ]  M1 b
　　步骤：
3 p  a2 g& J- ]$ u0 a4 Y　　1、将回温后的黄油切丁，加细砂糖打发，多打几下，这是体力活，需搅拌器帮忙。* e+ A! R3 q8 Y- _4 I2 j7 J
　　2、蛋黄过筛成粉，筛入打发的黄油中，搅拌均匀
9 u$ \% R- z% d  u/ F* J　　3、筛入混合好的低粉+玉米淀粉, A, F6 T3 H& |6 X
　　4、揉成团，入冰箱松弛一小时* u4 o, T+ P) i# K' c7 n
　　5、分成小团，揉成球状(太需要耐心了，也需要一定手掌力量) 6 @, ]% \3 _& L( [/ y& ~9 ?
　　6、每个小球用手掌压成饼干状) ^5 r% N3 h. J% V1 {( d( m0 c
　　7、入箱，150度.15分钟，因为没有经验，我们多次观察成色并讨论（如果厚点就多烤一下

爱上火的猪

不错

娃娃@~@

学习了~~~

阿屁屁的妈妈

请问你用的是什么烤箱呀？我最近特想买一个烤箱，但是不知道买那种。

我家妞妞初长成

羡慕

夏草冬虫

学习欣赏中～

fishfun

原帖由 阿屁屁的妈妈 于 2009-8-12 02:07 发表
: {0 B# t5 o) Y6 m: d$ f请问你用的是什么烤箱呀？我最近特想买一个烤箱，但是不知道买那种。

6 B/ }* @) L* y1 ?  v
! w! b; D  A1 A6 h
我买的长帝25B，我觉得还挺好用的，是家用最火爆的款了，呵呵～250买的，妈网团的划算，我买完他家第二天出的套餐，没赶上，呵呵呵

裕棠妈妈

:wanwan59: 喜欢，我也要学！

珊瑚妈

刚刚败了个烤箱，回家试试啊，学习了:wanwan61:

黄花寒后难逢蝶

帮顶

多多爱妈咪

你是我的偶像

韦依

朋友送给我家一个ACA的烤箱，我用了一次。手艺实在是不怎么的，给传授一下经验吧。最简单的戚风蛋糕都没有成功。

水晶天空

咱西安的才女靓妈呀，2011什么最重要呀？“才女靓妈”呀，哈哈哈

小雪悠悠

说一下具体的做法吧。。
+ \# z  v% `2 E  V3 n0 h0 B( ]# S! \我是新手。。准备学习呢。

mingminga

不错，这个做起来简单，我上午也在研究哪，下午试下。