涵默默

啥时候去你家拜个师，学个艺，哈哈

fishfun

原帖由 涵默默 于 2009-8-7 14:04 发表
& R4 t8 i- w; L# x# Y( g. y$ ~啥时候去你家拜个师，学个艺，哈哈

: R. W" B& x8 @1 x( Z' r5 e- _

. ^7 J# Y3 M2 |# F7 X不用，来我家带个嘴就行了，把宝贝一起带上，一起~

fishfun

方子：0 y% b  o; X4 ~
  　原料：黄油100g，细砂糖50g，低筋粉100g，玉米淀粉100g，熟蛋黄2个: p: H1 z" i$ ?4 A6 ~
　　器具：搅拌器、称、烤箱，面粉筛子 $ O( q( F& ^9 N
　　步骤：
4 o# S  \7 }9 K7 g  [8 l; P　　1、将回温后的黄油切丁，加细砂糖打发，多打几下，这是体力活，需搅拌器帮忙。
+ P6 b0 U7 o% k0 v　　2、蛋黄过筛成粉，筛入打发的黄油中，搅拌均匀
0 d# k  Z$ h' x7 o. e  s- h　　3、筛入混合好的低粉+玉米淀粉
2 b$ J' r/ {) J1 }7 }  s3 A7 }　　4、揉成团，入冰箱松弛一小时% r  A' a4 L# q* l$ M2 y
　　5、分成小团，揉成球状(太需要耐心了，也需要一定手掌力量)
2 g3 V: e2 G4 }0 ~3 h　　6、每个小球用手掌压成饼干状4 S1 I% z2 `5 T/ \* E
　　7、入箱，150度.15分钟，因为没有经验，我们多次观察成色并讨论（如果厚点就多烤一下

爱上火的猪

不错

娃娃@~@

学习了~~~

阿屁屁的妈妈

请问你用的是什么烤箱呀？我最近特想买一个烤箱，但是不知道买那种。

我家妞妞初长成

羡慕

夏草冬虫

学习欣赏中～

fishfun

原帖由 阿屁屁的妈妈 于 2009-8-12 02:07 发表 7 y# B1 E9 Q* A
请问你用的是什么烤箱呀？我最近特想买一个烤箱，但是不知道买那种。

8 D  x. m6 B' ]9 V

7 v, X1 P$ ~5 H/ E9 N2 f我买的长帝25B，我觉得还挺好用的，是家用最火爆的款了，呵呵～250买的，妈网团的划算，我买完他家第二天出的套餐，没赶上，呵呵呵

裕棠妈妈

:wanwan59: 喜欢，我也要学！

珊瑚妈

刚刚败了个烤箱，回家试试啊，学习了:wanwan61:

黄花寒后难逢蝶

帮顶

多多爱妈咪

你是我的偶像

韦依

朋友送给我家一个ACA的烤箱，我用了一次。手艺实在是不怎么的，给传授一下经验吧。最简单的戚风蛋糕都没有成功。

水晶天空

咱西安的才女靓妈呀，2011什么最重要呀？“才女靓妈”呀，哈哈哈

小雪悠悠

说一下具体的做法吧。。
2 I% v+ ]% p9 e% `; [我是新手。。准备学习呢。

mingminga

不错，这个做起来简单，我上午也在研究哪，下午试下。