lujiemama

确实诱人，披萨酱怎么做了啊

fishfun

原帖由 lujiemama 于 2009-8-9 10:28 发表 2 R5 f. |/ A* a6 F* Q5 c- u
确实诱人，披萨酱怎么做了啊

" f3 t" d6 V# v5 S

$ [0 r: r, E2 ]9 w亲，挺简单的，一斤西红柿，一个洋葱，大蒜四瓣，40g的黄油，盐少许，糖一勺，黑胡椒粉，还有比较专业的罗勒和披萨草，我没放，都是大包装的，自己家用很久都用不完，中餐也用不上，所以就没买，不过味道还是相当正的，哈哈~( c" ^3 r6 L9 G6 D* Q$ T5 Z

& o2 m0 q0 ]* z7 V0 T1 a$ q* |西红柿，洋葱切小丁，大蒜切成蒜末，锅热了放黄油，油热放洋葱和大蒜爆香，炒香后放西红柿，出水了放糖，胡椒粉，关小火炖20分钟，途中务必要及时开盖搅拌，以免糊底~/ {/ L* V# n6 [) Z
然后转大火放盐收汁，一定要收汁到没有水分全是粘稠物才可以，如果水分太多，那披萨的馅料会很稀的~
7 h$ q8 g( Q: Z/ ?" |8 Z  r+ E出锅待用就行~而且这个也可以加一些牛肉末当作意大利面的酱料，很香，稍加水稀释一下就能用~

fishfun

原帖由 乐天派 于 2009-8-8 21:22 发表 ' n# g, l; D' F
楼主是不是123网的斑竹呀

6 e: k& s1 @- N+ H: S7 L( i, U) f
6 T6 T8 H1 C; ^0 p1 |亲，什么是123网，我没当过版主，哈哈~

fishfun

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-9 09:05 发表
7 S; f" [& M( s" H, n亲又做好吃的啦?: \/ d, K6 }/ n- G
眼馋吃不到啊: Y- ]4 ^8 q5 F0 G* D" V! i! R
等我回了西安,一定要去你家品尝美食.7 d7 d' _' d, Y( v
口水哗哗的流啊

5 Y$ \( g$ h! m( K1 u' [; v0 L
! q; {& Y) W6 D( v% Y9 x你都快生了，还乱跑，赶紧回来啊，我给你做~

fishfun

今天家里来客人了，就又做了一个招待人了，受到一致的好评，开心下，嘎嘎~

mingminga

赞。。。

宠虫他爸

看起来很诱人。一定很好吃。帮顶:wanwan21:

jinjinnew

马苏多少钱？哪里买的？

等爱降临

唉，都快忘了批萨是啥味了，我咋这么可怜内

fishfun

原帖由 jinjinnew 于 2009-8-9 20:54 发表
& C0 ?, o, _$ s马苏多少钱？哪里买的？

+ [- D. O, C* j% c% l( q, f
! y0 p9 `6 U+ P' W* V第一块是在炭市街红会巷多国的隔壁，叫福瑞达的买的，他们家最近忙，没切~
! [' U/ v8 y* J2 O( ~第二块是在炭市街后面的金鼎西餐买的
8 Z4 S# J  x, W零卖是25一斤，整块便宜，但是一般要不了那么多，420元十公斤~

yblxf

不错哦:wanwan59:

山山

请问楼主，饼胚要不要发面呢？

fishfun

原帖由 山山 于 2009-8-10 10:28 发表 ( \- X4 k' I) g/ m" q( ?
请问楼主，饼胚要不要发面呢？

; J  s, v5 Z" T/ [2 a/ B6 d

4 v. [1 i! C. \" L# L# }3 c7 R( r要的，要高粉发面，现在这季节特别容易发~

薄荷心情

原帖由 fishfun 于 2009-8-9 18:03 发表
! E0 I3 X9 a& a4 F4 S$ C+ D. `5 g* y7 b6 G0 @4 e8 @: {
0 P( M, d- T' s
你都快生了，还乱跑，赶紧回来啊，我给你做~

5 a' Z+ r6 w( P+ D( w我在娘家呢,要在这边生孩子.在西安没人照顾我:wanwan67:

小浩浩妈妈

诱人啊

小桥

楼主用的什么烤箱呀，要烤多长时间，什么火力呢

小不点

很香，帮顶

笑笑

看着就好吃

fishfun

又馋披萨了，可这几天感冒，都懒得动，哈哈哈~过几天胳膊腿有劲了一定再做一个~

yy090413

馋人啊