lujiemama

确实诱人，披萨酱怎么做了啊

fishfun

原帖由 lujiemama 于 2009-8-9 10:28 发表 ! v4 }6 {0 v5 _
确实诱人，披萨酱怎么做了啊

0 n% w- k5 _& a9 R  V  B& z

% Q- @1 V* `3 S5 Z7 K. n亲，挺简单的，一斤西红柿，一个洋葱，大蒜四瓣，40g的黄油，盐少许，糖一勺，黑胡椒粉，还有比较专业的罗勒和披萨草，我没放，都是大包装的，自己家用很久都用不完，中餐也用不上，所以就没买，不过味道还是相当正的，哈哈~- f, u9 P: o% ?: u1 ?
7 c; L) G# I2 R& j7 L( x
西红柿，洋葱切小丁，大蒜切成蒜末，锅热了放黄油，油热放洋葱和大蒜爆香，炒香后放西红柿，出水了放糖，胡椒粉，关小火炖20分钟，途中务必要及时开盖搅拌，以免糊底~1 p. u4 j' L1 q/ ^! g; h3 X! V7 A
然后转大火放盐收汁，一定要收汁到没有水分全是粘稠物才可以，如果水分太多，那披萨的馅料会很稀的~
, _+ l( k/ Y3 q出锅待用就行~而且这个也可以加一些牛肉末当作意大利面的酱料，很香，稍加水稀释一下就能用~

fishfun

原帖由 乐天派 于 2009-8-8 21:22 发表 ; h. A4 p6 a0 D. Y1 O5 }; Q
楼主是不是123网的斑竹呀

7 \4 N7 M; W0 h* h5 d0 P1 P# o
9 m# x# q9 h& b1 W7 x6 W亲，什么是123网，我没当过版主，哈哈~

fishfun

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-9 09:05 发表
% ~7 M9 @; z+ N3 r亲又做好吃的啦?
9 D8 z/ |5 z; g* R  C眼馋吃不到啊
8 y2 d4 d, A( x) B1 K" }. W6 T0 g等我回了西安,一定要去你家品尝美食.+ u8 K1 ]2 v- w5 l0 Z$ x
口水哗哗的流啊

7 w1 d: ^: B# @8 \% q9 U" I; o
/ z# q& U1 C. ^) F* J  c  j" v0 `你都快生了，还乱跑，赶紧回来啊，我给你做~

fishfun

今天家里来客人了，就又做了一个招待人了，受到一致的好评，开心下，嘎嘎~

mingminga

赞。。。

宠虫他爸

看起来很诱人。一定很好吃。帮顶:wanwan21:

jinjinnew

马苏多少钱？哪里买的？

等爱降临

唉，都快忘了批萨是啥味了，我咋这么可怜内

fishfun

原帖由 jinjinnew 于 2009-8-9 20:54 发表 * o6 U4 _1 ~$ Y( l
马苏多少钱？哪里买的？

. h) t3 `5 F9 w$ ^8 V, q( T5 E& X% h1 P# \
第一块是在炭市街红会巷多国的隔壁，叫福瑞达的买的，他们家最近忙，没切~
9 Z/ T( L* n* B1 s第二块是在炭市街后面的金鼎西餐买的7 Y  w4 |- t( Y/ y6 T
零卖是25一斤，整块便宜，但是一般要不了那么多，420元十公斤~

yblxf

不错哦:wanwan59:

山山

请问楼主，饼胚要不要发面呢？

fishfun

原帖由 山山 于 2009-8-10 10:28 发表
; X+ u+ d" d+ k* ~请问楼主，饼胚要不要发面呢？

+ r/ L2 S6 Q5 G' k7 o
/ G, w0 M9 ?  M7 p9 f) r要的，要高粉发面，现在这季节特别容易发~

薄荷心情

原帖由 fishfun 于 2009-8-9 18:03 发表
( R2 ~' P2 s) U2 _- O/ D: K  w  x" ~: z6 @

% k" G9 t9 \% O5 r& ~# w( d( B, a2 u8 b你都快生了，还乱跑，赶紧回来啊，我给你做~

+ ]7 P) d! T6 Q$ E' s4 R
我在娘家呢,要在这边生孩子.在西安没人照顾我:wanwan67:

小浩浩妈妈

诱人啊

小桥

楼主用的什么烤箱呀，要烤多长时间，什么火力呢

小不点

很香，帮顶

笑笑

看着就好吃

fishfun

又馋披萨了，可这几天感冒，都懒得动，哈哈哈~过几天胳膊腿有劲了一定再做一个~

yy090413

馋人啊