lujiemama

确实诱人，披萨酱怎么做了啊

fishfun

原帖由 lujiemama 于 2009-8-9 10:28 发表 6 `$ O: n5 K1 A' L& s
确实诱人，披萨酱怎么做了啊

8 m  h- g# x. `8 I' H8 d* J9 ?
0 o1 A% g! o  I( a2 N' ]  m
亲，挺简单的，一斤西红柿，一个洋葱，大蒜四瓣，40g的黄油，盐少许，糖一勺，黑胡椒粉，还有比较专业的罗勒和披萨草，我没放，都是大包装的，自己家用很久都用不完，中餐也用不上，所以就没买，不过味道还是相当正的，哈哈~2 j, j. B: N' {0 @1 g' @, j+ g

% N/ p6 ~8 o" \, E+ Q* }3 g) k西红柿，洋葱切小丁，大蒜切成蒜末，锅热了放黄油，油热放洋葱和大蒜爆香，炒香后放西红柿，出水了放糖，胡椒粉，关小火炖20分钟，途中务必要及时开盖搅拌，以免糊底~2 ~4 e* P* H" ]& D6 K2 Z+ l/ l
然后转大火放盐收汁，一定要收汁到没有水分全是粘稠物才可以，如果水分太多，那披萨的馅料会很稀的~) y; Y9 q4 Y, A: A# Q+ {+ x( D& M3 i) j
出锅待用就行~而且这个也可以加一些牛肉末当作意大利面的酱料，很香，稍加水稀释一下就能用~

fishfun

原帖由 乐天派 于 2009-8-8 21:22 发表 ) L$ V' F9 o! v4 P. C% n
楼主是不是123网的斑竹呀

/ Y; K6 m; M' D. S) o* P
; A4 P, U! e- |4 A; y
亲，什么是123网，我没当过版主，哈哈~

fishfun

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-9 09:05 发表 4 j  t" D; j" a' a1 W0 o$ j
亲又做好吃的啦?
5 J: M3 D, L" t+ w& J0 H* o眼馋吃不到啊' G/ F, x) {0 o( a' M  c
等我回了西安,一定要去你家品尝美食.2 ]/ G' s9 Y. b: m! w8 f4 H4 {2 m; X8 q
口水哗哗的流啊

) ~" Y5 U# i9 a" F# Q* ~9 v/ j* ?. y4 a* [3 t3 q0 Z8 i: g! i6 m
你都快生了，还乱跑，赶紧回来啊，我给你做~

fishfun

今天家里来客人了，就又做了一个招待人了，受到一致的好评，开心下，嘎嘎~

mingminga

赞。。。

宠虫他爸

看起来很诱人。一定很好吃。帮顶:wanwan21:

jinjinnew

马苏多少钱？哪里买的？

等爱降临

唉，都快忘了批萨是啥味了，我咋这么可怜内

fishfun

原帖由 jinjinnew 于 2009-8-9 20:54 发表 4 |& b8 Q, P" i( n
马苏多少钱？哪里买的？

6 z" H9 H: l5 R5 s
1 h3 D: g5 e; a* s7 h& p! ]2 C
第一块是在炭市街红会巷多国的隔壁，叫福瑞达的买的，他们家最近忙，没切~
) u5 ], O; u! z" T第二块是在炭市街后面的金鼎西餐买的% }) ~5 w; k. s# x  |: P
零卖是25一斤，整块便宜，但是一般要不了那么多，420元十公斤~

yblxf

不错哦:wanwan59:

山山

请问楼主，饼胚要不要发面呢？

fishfun

原帖由 山山 于 2009-8-10 10:28 发表
- _# i! Y% D0 [7 Y请问楼主，饼胚要不要发面呢？

3 B% c: j8 K( q* {( i, v7 `
& V- D! X: U! v$ k( p! q0 v& M% A要的，要高粉发面，现在这季节特别容易发~

薄荷心情

原帖由 fishfun 于 2009-8-9 18:03 发表 7 ~  s4 G! D* E3 x5 h! h

" c0 y+ ~& O: @1 T/ f
; f$ [) {4 F/ ~" s  r2 `你都快生了，还乱跑，赶紧回来啊，我给你做~

9 J; ^% e) w% ^! |* m我在娘家呢,要在这边生孩子.在西安没人照顾我:wanwan67:

小浩浩妈妈

诱人啊

小桥

楼主用的什么烤箱呀，要烤多长时间，什么火力呢

小不点

很香，帮顶

笑笑

看着就好吃

fishfun

又馋披萨了，可这几天感冒，都懒得动，哈哈哈~过几天胳膊腿有劲了一定再做一个~

yy090413

馋人啊