lujiemama

确实诱人，披萨酱怎么做了啊

fishfun

原帖由 lujiemama 于 2009-8-9 10:28 发表 3 C, h3 }; d: j3 ]. h: B$ e
确实诱人，披萨酱怎么做了啊

2 ~- X/ k" w# Z& L+ O5 s+ k" \7 K
8 f6 L5 @% x' ~/ O9 \/ S2 j9 C亲，挺简单的，一斤西红柿，一个洋葱，大蒜四瓣，40g的黄油，盐少许，糖一勺，黑胡椒粉，还有比较专业的罗勒和披萨草，我没放，都是大包装的，自己家用很久都用不完，中餐也用不上，所以就没买，不过味道还是相当正的，哈哈~
1 P4 l' c$ ~. h( ?) ]: F$ a: z! S1 o; ?4 G5 q# ?* ~8 ]
西红柿，洋葱切小丁，大蒜切成蒜末，锅热了放黄油，油热放洋葱和大蒜爆香，炒香后放西红柿，出水了放糖，胡椒粉，关小火炖20分钟，途中务必要及时开盖搅拌，以免糊底~5 B4 Y$ g0 l7 x+ z
然后转大火放盐收汁，一定要收汁到没有水分全是粘稠物才可以，如果水分太多，那披萨的馅料会很稀的~
* y, k, [$ ~, z* i出锅待用就行~而且这个也可以加一些牛肉末当作意大利面的酱料，很香，稍加水稀释一下就能用~

fishfun

原帖由 乐天派 于 2009-8-8 21:22 发表 9 E; |7 H' `, ]( S& f0 R% n2 D0 x; m. o
楼主是不是123网的斑竹呀

/ L  C! l$ p7 S) U# m( R1 z* `

0 g5 D! c, U  S& |2 T. K亲，什么是123网，我没当过版主，哈哈~

fishfun

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-9 09:05 发表
3 K% q3 n% i4 h9 E' M4 J0 C亲又做好吃的啦?
! T2 ], q9 i8 z3 ]眼馋吃不到啊2 H) U: T0 ~7 ~3 S/ g  u$ Y
等我回了西安,一定要去你家品尝美食.
0 I5 V$ M( Q9 o! U; [; y. A口水哗哗的流啊

3 e" x+ n$ P# C, _0 d

6 _5 @6 y. |) V5 m2 ^5 D! V你都快生了，还乱跑，赶紧回来啊，我给你做~

fishfun

今天家里来客人了，就又做了一个招待人了，受到一致的好评，开心下，嘎嘎~

mingminga

赞。。。

宠虫他爸

看起来很诱人。一定很好吃。帮顶:wanwan21:

jinjinnew

马苏多少钱？哪里买的？

等爱降临

唉，都快忘了批萨是啥味了，我咋这么可怜内

fishfun

原帖由 jinjinnew 于 2009-8-9 20:54 发表 / u7 M$ q7 o3 Z/ O# m$ S
马苏多少钱？哪里买的？

$ _5 Y3 p1 p: y, f
4 S1 v# S1 ~4 D5 `  H/ d
第一块是在炭市街红会巷多国的隔壁，叫福瑞达的买的，他们家最近忙，没切~0 ~7 w/ H1 d) o
第二块是在炭市街后面的金鼎西餐买的
$ a* x" w0 w+ z2 B/ Q; z零卖是25一斤，整块便宜，但是一般要不了那么多，420元十公斤~

yblxf

不错哦:wanwan59:

山山

请问楼主，饼胚要不要发面呢？

fishfun

原帖由 山山 于 2009-8-10 10:28 发表 5 \) G. Z( c# N3 t
请问楼主，饼胚要不要发面呢？

8 H9 Y. H& }! [, T
! n5 x! \1 {2 a* A' W% \要的，要高粉发面，现在这季节特别容易发~

薄荷心情

原帖由 fishfun 于 2009-8-9 18:03 发表
3 z$ K3 `6 m" [$ q% b: v/ b
+ @' Q, h/ r! L: B' q$ T4 @; z9 J& L% e" [1 o3 Z2 z2 x- C
你都快生了，还乱跑，赶紧回来啊，我给你做~

* P" r! ~& Y6 v. y  k
我在娘家呢,要在这边生孩子.在西安没人照顾我:wanwan67:

小浩浩妈妈

诱人啊

小桥

楼主用的什么烤箱呀，要烤多长时间，什么火力呢

小不点

很香，帮顶

笑笑

看着就好吃

fishfun

又馋披萨了，可这几天感冒，都懒得动，哈哈哈~过几天胳膊腿有劲了一定再做一个~

yy090413

馋人啊