烘焙达人，你们都用什么酵母

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jinjinnew

小学毕业

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21^#

那天去买了燕子的，18一包，真的和安琪的不可同日而语，发酵速度快很多，面包前所未有的成功

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celia

坚果妈

上初中

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Medal No.11 淘宝掌柜通

22^#

我在网上找了家同城的，买的法国燕子酵母

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佳佳2008

幼儿园中班

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原帖由 星星@xa 于 2009-8-16 23:55 发表 , p0 y" F+ q s h9 @4 ]
安琪是用来做馒头的
! M3 o f% H1 p: u, A/ C8 ]用它来做面包在我看来也是个馒头味
% p1 X! S. m) g: f3 J5 Z: |面包要用金燕子
3 N" w+ J5 ?3 s% r而且做面包也千万别用超市那种什么爱菊之类的高筋！结论——还是一炉馒头; c* z5 l2 B$ L6 G
用专用的面包粉，首推金像，其次就风车吧9 I# O, o* T# W( r, ?" f
看来以后要多给大家扫 ...

太强了，学习学习！

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