烘焙达人，你们都用什么酵母

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jinjinnew

小学毕业

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那天去买了燕子的，18一包，真的和安琪的不可同日而语，发酵速度快很多，面包前所未有的成功

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celia

坚果妈

上初中

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Medal No.11 淘宝掌柜通

22^#

我在网上找了家同城的，买的法国燕子酵母

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佳佳2008

幼儿园中班

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原帖由 星星@xa 于 2009-8-16 23:55 发表
$ \" `6 h, W6 z5 d; k安琪是用来做馒头的+ l& z/ R3 ?6 R7 f+ X
用它来做面包在我看来也是个馒头味
; a. s3 G, U2 Y面包要用金燕子
$ f9 A+ x9 F$ g; q0 I% G: T0 ~而且做面包也千万别用超市那种什么爱菊之类的高筋！结论——还是一炉馒头( \! q1 ?2 _ {. c
用专用的面包粉，首推金像，其次就风车吧7 u$ A' n$ E+ Y6 N9 F3 B& X" B
看来以后要多给大家扫 ...

太强了，学习学习！

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