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那天去买了燕子的，18一包，真的和安琪的不可同日而语，发酵速度快很多，面包前所未有的成功

celia

我在网上找了家同城的，买的法国燕子酵母

佳佳2008

原帖由 星星@xa 于 2009-8-16 23:55 发表 8 [1 [( @$ l, d9 [/ F4 x8 r
安琪是用来做馒头的
9 a/ E3 C! ?  v+ ]) v5 l" E: D用它来做面包在我看来也是个馒头味6 p4 Y" Y' }1 l7 l) E
面包要用金燕子; U- t& q7 |( C) n- j
而且做面包也千万别用超市那种什么爱菊之类的高筋！结论——还是一炉馒头
; T$ A  Y" E1 X- W8 r  g用专用的面包粉，首推金像，其次就风车吧
( _* x7 s- P: _# U/ X( [& a看来以后要多给大家扫 ...

+ d6 g' ^* Q2 L" Z+ O2 ~/ O6 u太强了，学习学习！