烘焙达人，你们都用什么酵母

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jinjinnew

小学毕业

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那天去买了燕子的，18一包，真的和安琪的不可同日而语，发酵速度快很多，面包前所未有的成功

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celia

坚果妈

上初中

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Medal No.11 淘宝掌柜通

22^#

我在网上找了家同城的，买的法国燕子酵母

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佳佳2008

幼儿园中班

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23^#

原帖由 星星@xa 于 2009-8-16 23:55 发表 # x8 @% I# {8 @
安琪是用来做馒头的 L; `1 I$ \( C9 H7 }# F* K6 O
用它来做面包在我看来也是个馒头味$ b' P; S. A+ {! Q9 d1 W" ^( y
面包要用金燕子" K( {. ^) w) N: @. H5 }) {
而且做面包也千万别用超市那种什么爱菊之类的高筋！结论——还是一炉馒头
8 h3 |( ?8 s; D f/ N* j7 P用专用的面包粉，首推金像，其次就风车吧7 C% s: Z5 _+ p5 r0 ?" p
看来以后要多给大家扫 ...

太强了，学习学习！

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