太阳果

注意：如果不喜欢鸡汁味道，也可以为宝宝换个口味，如番茄汁、西芹胡萝卜汁等等......% ?* R* d2 O8 K
这些口味的又怎么做呢？

宋丽君

不会做，学习中

轩轲雅

学习了！

弯弯妈

原帖由 小柔@xa 于 2010-2-5 18:57 发表 + `; R# m. j1 w2 s
什么是低筋面粉？
5 R# C* p; A9 l4 K4 h# w% |:wanwan60:

, K9 ^! B. a, w4 _0 H* G( D2 }& _, M; {  L3 G
两个妈妈问这个问题，一定要回答的~
+ P, ?9 f7 n- l+ n& a1 e6 u在超市里有卖低筋、中筋和高筋面粉的，我家用的是爱菊，低筋和中筋我都会买。中筋可以用来包包子饺子，做面食，孩子吃很适合，因为容易咀嚼好消化；低筋同理，比中筋更少点筋道，适合勾芡做土豆泥的汤汁等等。。。! g) R+ {; Z: y6 e2 z1 G( o$ J5 }

+ i! S  }# @% g% X$ K还望高手矫正指点，呵呵~

弯弯妈

原帖由 太阳果@xa 于 2010-2-7 09:21 发表 5 t5 [( ^% P4 ~/ S- v$ A" B7 R
注意：如果不喜欢鸡汁味道，也可以为宝宝换个口味，如番茄汁、西芹胡萝卜汁等等......
/ A+ v% G3 |' Y* X这些口味的又怎么做呢？

9 X9 o  I& T( @9 `  A
! A. N9 K8 ?& [: g
第四点中，流程是锅内下黄油，低筋面粉少许，牛奶少许，高汤，胡椒，盐等，煮开后收汁成糊状，浇到土豆泥上即可。6 `" k) x, ]. Q4 s
这里的高汤其实就是鸡汤，如果没有可以使用浓汤宝的老母鸡汤替代，那其他口味就可以将这一步替换成其他材料了。比如番茄汁可以使用番茄酱，西芹胡萝卜汁可以使用西芹和胡萝卜混合榨出的汁子。。。

弯弯妈

原帖由 潼潼妈@xa 于 2010-2-6 21:43 发表 ' r+ a0 q" e! t! z* R. U- F
学习了，用菜籽油可以吗

; f/ b" S, ^; Y* t* U) v# d
0 F8 D* x- \& N4 `* R8 c7 ^土豆泥是西式口味，黄油用菜油替代应该会口感欠佳，但是妈妈可以尝试用橄榄油，大概会别具一格吧，呵呵~

18553530

不错呀~