- 阅读权限
- 100
- 精华
- 3
- 注册时间
- 2009-4-14
- 帖子
- 17624
- 积分
- 96395
- 经验值
- 96395
- 爱心活力豆
- 45
- 宝宝生日
- 2009-09-11
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 红庙坡街道
|
我重新开帖了，呵呵：） 鄙视我自己，没好好看标题。
/ `$ q1 J+ U' g& s美丽的妈妈们
: n- e: Q( m& ?/ t留住美丽青春，经典抗衰老菜－番茄菜花…………闪亮登场了！
3 K# ~- W+ Z. ]& B6 o6 D: `. V! x2 ]健康，是一切的本钱，在我们无法改变其他现状的情况下，至少要多做户外有氧运动、尽可能充足睡眠、多快乐，另外在饮食方面更要注意调节，多吃抗衰老、抗氧化的健康蔬菜水果，少油腻，对自己好一点应该是绝对没错的啦。
6 f" t( Q: B0 }$ p$ t% r& A% ^素菜菜也有好吃的哦，朴素中透着经典，那就是“什么都要吃，什么都不要多吃”，我觉得这才是健康饮食的真谛。
. H& k5 f! ?3 E O3 [学习做菜菜是一种生活态度，是一种乐趣，我们何乐不为呢？
$ I. }! ?1 i1 P$ P& o西红柿：生西红柿中含大量维生素C，维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用，可使沉着的色素减退或消失。煮熟的番茄含有大量番茄红素，有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，它具有抗氧化、消除自由基、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，减缓动脉粥样硬化形成等功能。具有防癌的功效。
+ T/ s. w& ~6 Y$ C菜花：含有抗氧化物质，可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。还含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。可以激活人体天然的防癌防线，尤其是可以杀死导致胃溃疡和胃癌的大多数细菌。0 W8 _8 F; k% m. X- d
5 e- J9 R/ F& ^不多说，经典菜菜来了。
4 h. J! N$ e& B% Q) W. q/ m/ R# @9 B j原料：菜花1颗（500克），番茄1个200克，番茄酱2大勺（30ml），葱花、盐、糖少许
/ _9 R( z! y) u+ D2 @过程：
" Y) w0 H- N6 W0 q9 m2 _0 X1、菜花用小刀切割成小朵（婆婆说根部也可以吃的哦，不能浪费），再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。
% \& A' p5 a, N. ?3 T2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。
8 E( h( o* j8 B3 t6 ]7 k3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。
0 e/ [9 k& l( w8 z# P- N4、将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。
$ j8 G2 w5 g* d" M5、调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。1 y$ A0 O7 `0 M$ f( K
6、最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。
. q9 K( a; ?0 r, t$ X! c1 D/ W9 g. z/ p& ]1 P/ K7 N7 }" L
5 ]2 z9 |5 u* i上图（话说边做菜菜边拍图还真不是件容易的事情啊。）
5 e: n/ |, p) J; [0 `8 r
5 N* {0 _. w; B) [3 B$ }菜花用小刀切割成小朵再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。
# H R2 T6 J J/ E$ D
! M' ?* j# {& e( O
8 l% D; D9 l+ g: m6 i
! q3 Y' }# ~& a2 N' T锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。
8 u- x w+ h1 \! m5 `1 D9 B4 o# m& g/ ?& }- k3 X5 j; }+ w
* G4 A* x) k( n
$ G) |, }- _) [) y5 n3 ^中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。7 |/ ~6 R8 k& g
) t u9 n- m* W. [/ T; X+ x# j. v. l9 A/ U8 [ X0 F3 ~
将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。
; E! @1 t% @, P9 t4 G3 c( U3 U M/ s5 B
" U$ C3 i+ }5 \0 `9 [9 a- n
调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。+ e; ^3 c$ Z+ R$ S
% u5 P; [. c4 ~: i
# t7 J, }) o/ T8 D$ d最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。
, U( w' h# \+ b% n
+ u4 H9 h' D6 e* D/ C4 `5 S2 h. r& u
成品：
: b' Y6 l! b. y0 D) }" A$ U1 o* z& y' b8 ^6 b
. X T7 h4 A; T3 |4 X/ Y
( C2 x p, d0 K6 ]/ L- v) Y$ A5 r B所有菜菜集合啦（番茄菜花、苦瓜炒肉、蒜茸空心菜），婆婆表扬我番茄菜花这道菜做的不错哦。。。
& y* p4 w7 ]3 A# q) m" r! ?4 f5 ~# Z& D7 {8 E4 k. `2 ?; \
6 Z: b! k/ Z2 O7 x' A( b2 [[ 本帖最后由 bluefox 于 2010-7-9 12:46 编辑 ]
|
-
总评分: 金币 + 70
查看全部评分
|
发表于 2010-7-5 15:11
发表于 2010-7-7 14:24
发表于 2010-7-8 12:15
