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我重新开帖了，呵呵：） 鄙视我自己，没好好看标题。7 ]+ E( u# v$ [
美丽的妈妈们- w- s/ ^* |" N- ^: A# m
留住美丽青春，经典抗衰老菜－番茄菜花…………闪亮登场了！: H! z" t {) f
健康，是一切的本钱，在我们无法改变其他现状的情况下，至少要多做户外有氧运动、尽可能充足睡眠、多快乐，另外在饮食方面更要注意调节，多吃抗衰老、抗氧化的健康蔬菜水果，少油腻，对自己好一点应该是绝对没错的啦。" \# O; o' O) c+ s, i: q
素菜菜也有好吃的哦，朴素中透着经典，那就是“什么都要吃，什么都不要多吃”，我觉得这才是健康饮食的真谛。- W1 x* h+ Q! k- ]' \
学习做菜菜是一种生活态度，是一种乐趣，我们何乐不为呢？
) N4 Y, @$ _5 o9 L西红柿：生西红柿中含大量维生素C，维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用，可使沉着的色素减退或消失。煮熟的番茄含有大量番茄红素，有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，它具有抗氧化、消除自由基、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，减缓动脉粥样硬化形成等功能。具有防癌的功效。2 J8 F, O- R; q+ b* h) w j$ Q
菜花：含有抗氧化物质，可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。还含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。可以激活人体天然的防癌防线，尤其是可以杀死导致胃溃疡和胃癌的大多数细菌。
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. y6 f2 y `* V不多说，经典菜菜来了。
6 o: b; O% ?; H原料：菜花1颗（500克），番茄1个200克，番茄酱2大勺（30ml），葱花、盐、糖少许" L% z# ^0 P [) |$ F* Z. E! p
过程：' j$ _. q2 E! h4 {6 g
1、菜花用小刀切割成小朵（婆婆说根部也可以吃的哦，不能浪费），再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。5 V5 G l l6 {: ~
2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。
' v6 a0 ?- c% U3 F& `/ X; C3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。
: d6 l. |' ~8 i$ l* `4、将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。0 s: u9 \8 K k* E, N. y; o" G
5、调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。9 a3 h) ]0 y' u7 a0 E4 i3 _
6、最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。1 _0 d+ O/ j+ [9 p
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/ w: ?- x% r( }. |- C6 [" @上图（话说边做菜菜边拍图还真不是件容易的事情啊。）8 S' C* b0 v+ z
9 e# t0 L: F$ K* A% m菜花用小刀切割成小朵再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。3 d' n# O; O* s- A, \9 y
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: v+ K+ Q: n+ m1 t/ q0 ]$ A锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。& r: r2 }. r! p6 i; V9 t
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$ h: V T& V d! N4 m+ q' c中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。' |! ?( V' @( M8 d) t
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* f( X2 w; G* y9 h' O% h4 m# C2 W将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。
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调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。' ^- F. V7 s8 a v
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5 o1 V2 V3 ?; {4 P* V最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。
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成品： P8 z9 A0 y& X, X; d
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0 j2 l0 Q1 h4 g' J) ~) s! P4 m; ^所有菜菜集合啦（番茄菜花、苦瓜炒肉、蒜茸空心菜），婆婆表扬我番茄菜花这道菜做的不错哦。。。 # D }3 {- F5 m; Y. G
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' M6 k5 x' I4 G7 s7 [' i[ 本帖最后由 bluefox 于 2010-7-9 12:46 编辑 ]
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发表于 2010-7-5 15:11
发表于 2010-7-7 14:24
发表于 2010-7-8 12:15
