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我重新开帖了，呵呵：） 鄙视我自己，没好好看标题。
; H9 A$ q9 J+ h$ N美丽的妈妈们* \- `; ` T/ Z% Q, d
留住美丽青春，经典抗衰老菜－番茄菜花…………闪亮登场了！
+ T- C7 f' h1 ?; m3 r' |健康，是一切的本钱，在我们无法改变其他现状的情况下，至少要多做户外有氧运动、尽可能充足睡眠、多快乐，另外在饮食方面更要注意调节，多吃抗衰老、抗氧化的健康蔬菜水果，少油腻，对自己好一点应该是绝对没错的啦。; U# h3 R$ t# M# M
素菜菜也有好吃的哦，朴素中透着经典，那就是“什么都要吃，什么都不要多吃”，我觉得这才是健康饮食的真谛。3 @ h1 U6 O" R7 N: Q6 [
学习做菜菜是一种生活态度，是一种乐趣，我们何乐不为呢？2 t8 R" H3 |& Y! m
西红柿：生西红柿中含大量维生素C，维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用，可使沉着的色素减退或消失。煮熟的番茄含有大量番茄红素，有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，它具有抗氧化、消除自由基、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，减缓动脉粥样硬化形成等功能。具有防癌的功效。
+ l+ p$ H1 c* Y# j& e0 p菜花：含有抗氧化物质，可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。还含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。可以激活人体天然的防癌防线，尤其是可以杀死导致胃溃疡和胃癌的大多数细菌。
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0 {) o& C# |* z) a/ w不多说，经典菜菜来了。4 m! a# x) a. u( k! j6 `1 ?
原料：菜花1颗（500克），番茄1个200克，番茄酱2大勺（30ml），葱花、盐、糖少许
4 Q* ^; @- S1 [/ q9 r5 }9 Q过程：2 f$ C% J( V8 E; d( ?: L
1、菜花用小刀切割成小朵（婆婆说根部也可以吃的哦，不能浪费），再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。
& B1 v) {" y* `, m4 t/ ^0 {2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。
8 F3 W% v% g! v3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。/ j5 {. S; S" d' t
4、将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。
0 g" Q5 \+ T4 C9 V5、调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。) p3 ]( ] [7 i* N' k7 C% O E
6、最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。& b* L h' S' u! U; x' Y0 g! ]
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上图（话说边做菜菜边拍图还真不是件容易的事情啊。）8 p% m7 d: a0 w/ [/ F: a; D4 n$ m* Z
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菜花用小刀切割成小朵再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。' D$ h, ^# H1 n* y
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锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。- G( {* ~% n* A# `4 \
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中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。
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* H, O1 E7 X, I将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。
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: ]$ f9 ?& u' {* l; n6 B1 s2 f调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。
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- a }; L; H0 w; G2 g* E7 R+ x7 F/ v最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。. a1 L0 X! ?5 k5 K4 g" L: n# G
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8 ~& E. T# j4 v2 g6 ^成品：: j5 D/ N+ g, r! h% u: T3 C
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所有菜菜集合啦（番茄菜花、苦瓜炒肉、蒜茸空心菜），婆婆表扬我番茄菜花这道菜做的不错哦。。。
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. F- a' y- C/ h8 F$ d[ 本帖最后由 bluefox 于 2010-7-9 12:46 编辑 ]
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发表于 2010-7-5 15:11
发表于 2010-7-7 14:24
发表于 2010-7-8 12:15
