公主雪儿

我喜欢吃西瓜

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甜蜜的幸福

期待期待:wanwan18:

郭书谊

海菜番茄炖豆腐
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1.豆腐切小块在锅里先煮一下
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2.捞出凉水过一遍，待用
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3.海菜和番茄切好备用5 M  L% E+ m5 O6 _$ R1 f& R# x

; W8 q5 @' C, Q+ O0 M1 h4.锅里加少许油，【本人不爱吃油多】
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/ A- d  R% f0 a8 D$ T5.把葱煸香，放番茄炒加入调料；盐.十三香& A( n/ Z- h- U5 u

4 k* t1 v  l: Y( c4 k6.放入豆腐.海菜.加高汤炖5分钟
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7.加入味精或鸡精出锅/ a" `( P6 j, a4 L4 C
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8.尝了一口味道不错哦!加点小葱可以上桌啦！
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, s4 z3 R. {2 _7 v/ [[ 本帖最后由 郭书谊 于 2010-7-6 23:59 编辑 ]

贪玩虫妈妈

我经常做辣子炒茄子，感觉很好吃，也下饭。

贪玩虫妈妈

给大家说个小窍门，炸茄子的时候，最好放干面粉或者淀粉，在打一点蛋清，拌匀就可以了。不要放盐，因为放盐水分就出来了，茄子就软了，成型不好，而且费油。

大手牵大手

原帖由 贪玩虫妈妈 于 2010-7-6 15:52 发表 , F) k5 {. e! W) L: p0 ^3 \
我经常做辣子炒茄子，感觉很好吃，也下饭。

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4 K( I/ {) J' t2 j5 W强烈要求亲来露两手！:wanwan79:

小怪物0925

帮顶

蒙蒙宝宝

:wanwan61: 顶一个，有口福了！

天之娇子

这么多巧手妈妈！

小米2009

哇

jenny_li

顶

jenny_li

顶

bluefox

占位，准备参加活动。。。下午下班回家做菜菜去了。

西安妈网客服

原帖由 bluefox 于 2010-7-8 10:41 发表 6 a2 y( E% F4 b3 O% p2 I0 f0 E
占位，准备参加活动。。。下午下班回家做菜菜去了。

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小编我充满期待哦，不知道斑斑会做出什么美味来勾引我们的食欲捏？:wanwan59:

飞飞妈~

我来学习，找机会演练一下

bluefox

我来了！

bluefox

我重新开帖了，呵呵：） 鄙视我自己，没好好看标题。# @" b- w! i' G  V4 y% ^
美丽的妈妈们
! \5 w% i+ i) O0 D; }  o留住美丽青春，经典抗衰老菜－番茄菜花…………闪亮登场了！% Z1 W" U0 P( o+ s
健康，是一切的本钱，在我们无法改变其他现状的情况下，至少要多做户外有氧运动、尽可能充足睡眠、多快乐，另外在饮食方面更要注意调节，多吃抗衰老、抗氧化的健康蔬菜水果，少油腻，对自己好一点应该是绝对没错的啦。5 u! x; p' Q( _' ^2 H5 p
素菜菜也有好吃的哦，朴素中透着经典，那就是“什么都要吃，什么都不要多吃”，我觉得这才是健康饮食的真谛。
4 u! y' T& V5 i$ P8 A& ]; D学习做菜菜是一种生活态度，是一种乐趣，我们何乐不为呢？
3 X2 @2 j: \9 N# d' v西红柿：生西红柿中含大量维生素C，维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用，可使沉着的色素减退或消失。煮熟的番茄含有大量番茄红素，有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，它具有抗氧化、消除自由基、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，减缓动脉粥样硬化形成等功能。具有防癌的功效。
! f( x7 H% C6 h( J菜花：含有抗氧化物质，可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。还含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。可以激活人体天然的防癌防线，尤其是可以杀死导致胃溃疡和胃癌的大多数细菌。: P3 s. A( C& x5 A$ v  s9 S
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不多说，经典菜菜来了。
6 E& N( \" t! I原料：菜花1颗（500克），番茄1个200克，番茄酱2大勺（30ml），葱花、盐、糖少许5 l7 ]- z" N! z3 i. }
过程：
( g) d; ]3 F/ R$ i5 k1、菜花用小刀切割成小朵（婆婆说根部也可以吃的哦，不能浪费），再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。. y+ Q+ L# L0 k
2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。
: M/ k9 C3 V2 f. w$ R9 Q6 o6 O  H3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。
* y  |2 `& k' H( b* ?1 m( G4、将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。
: ?( A, Y$ U: ]" e% s4 \5、调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。
" B  }: b# m% ~, R+ L6、最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。, ^: q# C2 T# {7 @

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上图（话说边做菜菜边拍图还真不是件容易的事情啊。）
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4 p$ s) U8 q1 f4 ^4 r# A菜花用小刀切割成小朵再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。
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锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。
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中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。/ c1 a$ `8 O8 v- j  u8 ]% X

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将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。
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调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。
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最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。
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成品：
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所有菜菜集合啦（番茄菜花、苦瓜炒肉、蒜茸空心菜），婆婆表扬我番茄菜花这道菜做的不错哦。。。
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5 N1 @7 @+ H) a[ 本帖最后由 bluefox 于 2010-7-9 12:46 编辑 ]

bluefox

哈哈，搞定！！