公主雪儿

我喜欢吃西瓜

许多多妈咪

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甜蜜的幸福

期待期待:wanwan18:

郭书谊

海菜番茄炖豆腐
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/ X) ~% _' g2 [  d  }1.豆腐切小块在锅里先煮一下( `" v! |3 J7 C# |/ b7 y7 P% Y* d4 B/ a
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2.捞出凉水过一遍，待用
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5 ^, U4 M; o, b+ p2 y( P* ~3.海菜和番茄切好备用8 |4 G& Y0 f# s

! u$ J" k$ L: |7 h4.锅里加少许油，【本人不爱吃油多】  x) n, g+ v! y& |2 i" l/ K2 a
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5.把葱煸香，放番茄炒加入调料；盐.十三香5 X1 y3 Z; [1 S* ^1 |4 S' {7 l

8 u* _* \/ u% i1 @* k8 `/ q6.放入豆腐.海菜.加高汤炖5分钟" u, q3 n8 q8 b) \

. y5 [: b2 N' d; P8 F+ |7.加入味精或鸡精出锅( k. a5 A" n) b$ R0 J' Y
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8.尝了一口味道不错哦!加点小葱可以上桌啦！" Q' m" G8 r# {
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[ 本帖最后由 郭书谊 于 2010-7-6 23:59 编辑 ]

贪玩虫妈妈

我经常做辣子炒茄子，感觉很好吃，也下饭。

贪玩虫妈妈

给大家说个小窍门，炸茄子的时候，最好放干面粉或者淀粉，在打一点蛋清，拌匀就可以了。不要放盐，因为放盐水分就出来了，茄子就软了，成型不好，而且费油。

大手牵大手

原帖由 贪玩虫妈妈 于 2010-7-6 15:52 发表 % `& [! U! j7 p/ t7 Y4 i/ p
我经常做辣子炒茄子，感觉很好吃，也下饭。

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强烈要求亲来露两手！:wanwan79:

小怪物0925

帮顶

蒙蒙宝宝

:wanwan61: 顶一个，有口福了！

天之娇子

这么多巧手妈妈！

小米2009

哇

jenny_li

顶

jenny_li

顶

bluefox

占位，准备参加活动。。。下午下班回家做菜菜去了。

西安妈网客服

原帖由 bluefox 于 2010-7-8 10:41 发表 / g6 D# l; f* g% T7 K
占位，准备参加活动。。。下午下班回家做菜菜去了。

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% f4 Q( W, g5 z6 b$ H小编我充满期待哦，不知道斑斑会做出什么美味来勾引我们的食欲捏？:wanwan59:

飞飞妈~

我来学习，找机会演练一下

bluefox

我来了！

bluefox

我重新开帖了，呵呵：） 鄙视我自己，没好好看标题。
7 [* r" }2 h5 D$ ?: V+ a5 a美丽的妈妈们: W. L7 h4 {; l  r. U
留住美丽青春，经典抗衰老菜－番茄菜花…………闪亮登场了！) k) _/ j' _, r& S
健康，是一切的本钱，在我们无法改变其他现状的情况下，至少要多做户外有氧运动、尽可能充足睡眠、多快乐，另外在饮食方面更要注意调节，多吃抗衰老、抗氧化的健康蔬菜水果，少油腻，对自己好一点应该是绝对没错的啦。
* n' R3 c0 o$ v0 A1 S( t& M, ^素菜菜也有好吃的哦，朴素中透着经典，那就是“什么都要吃，什么都不要多吃”，我觉得这才是健康饮食的真谛。
) H: w+ b( }3 g学习做菜菜是一种生活态度，是一种乐趣，我们何乐不为呢？
* b/ q  i' `: u/ I: T西红柿：生西红柿中含大量维生素C，维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用，可使沉着的色素减退或消失。煮熟的番茄含有大量番茄红素，有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，它具有抗氧化、消除自由基、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，减缓动脉粥样硬化形成等功能。具有防癌的功效。# \9 C$ J9 e: T9 m9 b" L
菜花：含有抗氧化物质，可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。还含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。可以激活人体天然的防癌防线，尤其是可以杀死导致胃溃疡和胃癌的大多数细菌。
( D# `2 h2 n4 F, I: U# w! B
' I' U# o( L' a% S- z1 U不多说，经典菜菜来了。8 ?8 J" U9 l( f0 W6 o
原料：菜花1颗（500克），番茄1个200克，番茄酱2大勺（30ml），葱花、盐、糖少许
1 {) }1 J) o& u' w3 p+ ]3 R, o7 S过程：/ S5 f- r2 Y- w8 ~: ]5 g' |
1、菜花用小刀切割成小朵（婆婆说根部也可以吃的哦，不能浪费），再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。
: o! ~% w( J7 i( e2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。# a/ L, U. H; C
3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。9 J  _7 K0 ]; @; u
4、将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。
8 r2 o8 [$ j5 v, B  X1 b5、调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。" {8 t1 r) y7 p6 r" E
6、最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。
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4 r- ?+ L( J! A7 k8 ^上图（话说边做菜菜边拍图还真不是件容易的事情啊。）' R. S1 p/ v9 y; J3 ^2 R
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菜花用小刀切割成小朵再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。
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锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。0 V$ O8 P0 Q1 H7 X
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中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。
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将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。
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& ~$ k/ ^8 A* u' u% G/ ~调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。( x) e# P1 l! h) P9 f- r5 A! v
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' ]. \3 X( d& J* d最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。
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% [! v& f' C8 Z( x( b" l7 S
成品：$ B! p) h$ k" z' a, }

! {$ x. E; u+ t2 u& c. M
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! m) x6 @. \8 `+ E% N, c! J所有菜菜集合啦（番茄菜花、苦瓜炒肉、蒜茸空心菜），婆婆表扬我番茄菜花这道菜做的不错哦。。。
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, w& y: [: f, B- B7 v& }( P0 `7 d" {$ z" s8 Y% a/ k
[ 本帖最后由 bluefox 于 2010-7-9 12:46 编辑 ]

bluefox

哈哈，搞定！！