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我重新开帖了，呵呵：） 鄙视我自己，没好好看标题。
9 c# h$ r! J) q K) v$ d美丽的妈妈们
- x( e; A; b0 N8 m0 _5 ~留住美丽青春，经典抗衰老菜－番茄菜花…………闪亮登场了！
5 J9 a' b: m% l; z7 N7 x健康，是一切的本钱，在我们无法改变其他现状的情况下，至少要多做户外有氧运动、尽可能充足睡眠、多快乐，另外在饮食方面更要注意调节，多吃抗衰老、抗氧化的健康蔬菜水果，少油腻，对自己好一点应该是绝对没错的啦。
% h& i+ g% `' R% _' z6 H' g( Q素菜菜也有好吃的哦，朴素中透着经典，那就是“什么都要吃，什么都不要多吃”，我觉得这才是健康饮食的真谛。
$ }3 V: d- N4 ]4 X O% s学习做菜菜是一种生活态度，是一种乐趣，我们何乐不为呢？1 e4 \8 C: U9 e3 H) g" z' u
西红柿：生西红柿中含大量维生素C，维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用，可使沉着的色素减退或消失。煮熟的番茄含有大量番茄红素，有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，它具有抗氧化、消除自由基、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，减缓动脉粥样硬化形成等功能。具有防癌的功效。
# E6 a; A$ M1 g& l0 g9 j/ _菜花：含有抗氧化物质，可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。还含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。可以激活人体天然的防癌防线，尤其是可以杀死导致胃溃疡和胃癌的大多数细菌。
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2 k- C/ l5 r" t+ k* r) l0 |6 V不多说，经典菜菜来了。5 U6 q t. b% a- Z4 g: [
原料：菜花1颗（500克），番茄1个200克，番茄酱2大勺（30ml），葱花、盐、糖少许7 @/ y i! x* i& g
过程：
, d% g2 L6 G. j+ U5 \3 m! }7 j1、菜花用小刀切割成小朵（婆婆说根部也可以吃的哦，不能浪费），再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。2 L6 n. f: i/ n I% O, v
2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。" V, _4 K$ J9 m4 a! z1 o' O
3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。
* F) u, p& `0 ]9 U. i5 K/ b4、将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。 k( a$ H: L+ L: W5 _0 ]' g9 c
5、调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。
. U7 Z& \" c! w! ~3 J5 i8 h) A6、最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。
, p# ]4 u9 b. w3 l+ t0 A/ l- O( u8 T
) l+ n8 J+ }& `8 e2 u上图（话说边做菜菜边拍图还真不是件容易的事情啊。）* J1 E z+ S: m: K5 i
* v6 O! y! T) l) \& c" m菜花用小刀切割成小朵再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。
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9 ], J0 X5 J8 _: N. ]8 M
) A, Y" X8 _, E! j7 n6 s锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。
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中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。4 T- L( L# g3 H6 g! L: M, i3 `' e
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将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。
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7 \# s" t* c6 u; Y# {2 o& y调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。+ V( F! F d# w" t7 o
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最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。; F h9 F3 C, Z
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成品：: f$ W+ P3 Y, b9 M4 J, Y& M
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B2 A& Y4 `" }1 G" j9 A9 v; p. D所有菜菜集合啦（番茄菜花、苦瓜炒肉、蒜茸空心菜），婆婆表扬我番茄菜花这道菜做的不错哦。。。
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[ 本帖最后由 bluefox 于 2010-7-9 12:46 编辑 ]
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发表于 2010-7-5 15:11
发表于 2010-7-7 14:24
发表于 2010-7-8 12:15
