可乐可爱

蛋蛋妈做的猪蹄好诱人呐！: K9 v& a0 ^" d4 {6 R
我的做法比较简单：: A+ }/ D! |$ R; ?# a$ c+ i
原料同蛋蛋妈的基本一样，没有鸡精和食用油。用电动紫砂煲或高压锅，锅内事先加好开水。1 U  m, S  n+ b. z* d
猪蹄绰水去血，连同调料放入锅中炖。( w, \0 R/ @3 R7 p0 r
我用的电动紫砂煲，头天晚上炖，开锅后用小火煨一夜，早上起来就好了。宝宝爱吃，所以炖的比较烂。
6 \1 ^) D4 o6 t. O) K% h因为不炒，所以料酒和老抽要稍多些。
7 e& q3 M# ^3 k( u) D" z0 N1 a! ^懒人的办法，:wanwan49:

小洋妈

真香！:wanwan79: :wanwan79:

我家妮妮初长成

自己喜欢卤猪蹄的味道，也比较简单。味道一级棒！！！！

可乐可爱

小蛋蛋的妈妈真幸福呀。我小时候家里常见的是肥肉，因为可以熬成猪油炒菜。根本买不到什么猪蹄和猪尾巴之类的。:wanwan67:

康康妈

:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

datunxiaoshou@x

原帖由 嘉忆妈 于 2008-8-9 15:29 发表
& D, W6 F5 F4 I$ X不想学，但是想吃，典型的好吃懒做哦:wanwan52:

. q9 D; k) W& `, {* \- C0 s0 d1 }2 V( Y3 C& i3 s
:wanwan49: :wanwan49:

爱斐妈

偷懒办法，放一小包十三香，根据猪手的量来定！再好每次加点老汤！