可乐可爱

蛋蛋妈做的猪蹄好诱人呐！# D2 E$ h( b0 R- L
我的做法比较简单：6 S* h2 E5 O. I( X4 Z4 O
原料同蛋蛋妈的基本一样，没有鸡精和食用油。用电动紫砂煲或高压锅，锅内事先加好开水。: R8 w8 J, P9 i. m. L6 [5 w) `
猪蹄绰水去血，连同调料放入锅中炖。
+ `# ~3 K6 N2 u5 {& @3 W, I我用的电动紫砂煲，头天晚上炖，开锅后用小火煨一夜，早上起来就好了。宝宝爱吃，所以炖的比较烂。" ~# F/ @; p  \/ o. Y- @
因为不炒，所以料酒和老抽要稍多些。
& W" X- K) y9 ]6 R/ O懒人的办法，:wanwan49:

小洋妈

真香！:wanwan79: :wanwan79:

我家妮妮初长成

自己喜欢卤猪蹄的味道，也比较简单。味道一级棒！！！！

可乐可爱

小蛋蛋的妈妈真幸福呀。我小时候家里常见的是肥肉，因为可以熬成猪油炒菜。根本买不到什么猪蹄和猪尾巴之类的。:wanwan67:

康康妈

:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

datunxiaoshou@x

原帖由 嘉忆妈 于 2008-8-9 15:29 发表
/ j6 |2 ?0 \0 n3 d4 D# ?不想学，但是想吃，典型的好吃懒做哦:wanwan52:

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:wanwan49: :wanwan49:

爱斐妈

偷懒办法，放一小包十三香，根据猪手的量来定！再好每次加点老汤！