可乐可爱

蛋蛋妈做的猪蹄好诱人呐！' \; }) n. y$ J5 y/ _, u1 M! U' z
我的做法比较简单：
, I1 T" }3 S  Y# \( h) {原料同蛋蛋妈的基本一样，没有鸡精和食用油。用电动紫砂煲或高压锅，锅内事先加好开水。
! M: K5 c- {* B3 d/ a猪蹄绰水去血，连同调料放入锅中炖。
$ S; a' {3 F" `5 I5 \$ o( m" ^$ L; T我用的电动紫砂煲，头天晚上炖，开锅后用小火煨一夜，早上起来就好了。宝宝爱吃，所以炖的比较烂。9 Q3 x7 \: ~7 U' y; A
因为不炒，所以料酒和老抽要稍多些。2 f8 T& U' l0 U- C$ [5 ~+ k
懒人的办法，:wanwan49:

小洋妈

真香！:wanwan79: :wanwan79:

我家妮妮初长成

自己喜欢卤猪蹄的味道，也比较简单。味道一级棒！！！！

可乐可爱

小蛋蛋的妈妈真幸福呀。我小时候家里常见的是肥肉，因为可以熬成猪油炒菜。根本买不到什么猪蹄和猪尾巴之类的。:wanwan67:

康康妈

:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

datunxiaoshou@x

原帖由 嘉忆妈 于 2008-8-9 15:29 发表
; i+ x$ X7 M, R1 y不想学，但是想吃，典型的好吃懒做哦:wanwan52:

: ^6 [! e: h% }% U) v; p: M+ \

& h4 E- ]& [' r; m  j( H:wanwan49: :wanwan49:

爱斐妈

偷懒办法，放一小包十三香，根据猪手的量来定！再好每次加点老汤！