可乐可爱

蛋蛋妈做的猪蹄好诱人呐！) R) v9 `* Z- G5 S
我的做法比较简单：
) _. w/ Y+ E3 _5 H+ p- K原料同蛋蛋妈的基本一样，没有鸡精和食用油。用电动紫砂煲或高压锅，锅内事先加好开水。
! Z2 }& s1 t9 H  z5 K: ~* P猪蹄绰水去血，连同调料放入锅中炖。+ @' M, g0 X6 t
我用的电动紫砂煲，头天晚上炖，开锅后用小火煨一夜，早上起来就好了。宝宝爱吃，所以炖的比较烂。$ H. u, a8 Q- a
因为不炒，所以料酒和老抽要稍多些。: @! X. h! C/ G, G) y
懒人的办法，:wanwan49:

小洋妈

真香！:wanwan79: :wanwan79:

我家妮妮初长成

自己喜欢卤猪蹄的味道，也比较简单。味道一级棒！！！！

可乐可爱

小蛋蛋的妈妈真幸福呀。我小时候家里常见的是肥肉，因为可以熬成猪油炒菜。根本买不到什么猪蹄和猪尾巴之类的。:wanwan67:

康康妈

:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

datunxiaoshou@x

原帖由 嘉忆妈 于 2008-8-9 15:29 发表
: Z2 `) d+ t  p5 `/ p, ?不想学，但是想吃，典型的好吃懒做哦:wanwan52:

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' b1 K" v8 Y. v1 k, p:wanwan49: :wanwan49:

爱斐妈

偷懒办法，放一小包十三香，根据猪手的量来定！再好每次加点老汤！