可乐可爱

蛋蛋妈做的猪蹄好诱人呐！8 r; f$ [: Q1 J" g/ L6 T# ?1 b
我的做法比较简单：
; Z% O3 b8 x2 s! I% h4 \原料同蛋蛋妈的基本一样，没有鸡精和食用油。用电动紫砂煲或高压锅，锅内事先加好开水。% _* u+ H; {& x/ n/ o
猪蹄绰水去血，连同调料放入锅中炖。
: {* y, h5 R# L4 O+ W& Y我用的电动紫砂煲，头天晚上炖，开锅后用小火煨一夜，早上起来就好了。宝宝爱吃，所以炖的比较烂。
% _; f% ~+ A9 Y. {8 d) u因为不炒，所以料酒和老抽要稍多些。
7 Z6 D# _7 q3 r$ z# j1 y* t懒人的办法，:wanwan49:

小洋妈

真香！:wanwan79: :wanwan79:

我家妮妮初长成

自己喜欢卤猪蹄的味道，也比较简单。味道一级棒！！！！

可乐可爱

小蛋蛋的妈妈真幸福呀。我小时候家里常见的是肥肉，因为可以熬成猪油炒菜。根本买不到什么猪蹄和猪尾巴之类的。:wanwan67:

康康妈

:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

datunxiaoshou@x

原帖由 嘉忆妈 于 2008-8-9 15:29 发表
4 q$ o5 D5 c5 S  w0 E; R. u: n9 Q/ I不想学，但是想吃，典型的好吃懒做哦:wanwan52:

6 c" ]# b. k8 d9 c
4 z5 @6 ~! b: B& Y
:wanwan49: :wanwan49:

爱斐妈

偷懒办法，放一小包十三香，根据猪手的量来定！再好每次加点老汤！