haha_sar

一次都没吃过，好想吃呀，谁知道咋做的说下吧

正义的格格巫

今天中午我们家吃的这个，也是好久没吃了，做的素的，鸡蛋韭菜蘑菇馅的。偷了个懒，按理说皮用烫面的好，我是直接用的外购的饺子皮，包起来一蒸即可:wanwan14: 。味道还行吧:wanwan08:

sxxawd

原帖由 正义的格格巫 于 2010-10-7 17:29 发表
3 S; n/ I& Z* [  G. t今天中午我们家吃的这个，也是好久没吃了，做的素的，鸡蛋韭菜蘑菇馅的。偷了个懒，按理说皮用烫面的好，我是直接用的外购的饺子皮，包起来一蒸即可:wanwan14: 。味道还行吧:wanwan08:

这样蒸出来怎么样啊？

玫子

呵呵，我也喜欢妈妈做的蒸饺/ p; C* O0 r( t" k6 j  t

" F. h* A' V& ?. j不过我学会了
/ C! K/ r) n% G) J  J9 A# A
9 ?# N( |! ?2 N0 U) f: j现在俺家老公也超级喜欢吃

玫子

其实挺简单的/ z$ h# i0 A( L. F0 y9 M8 f0 c: o

3 R/ m$ i9 W$ w, ^; T* W( D做馅和水饺的馅一样的做法# V/ |+ l( g- }' J/ a" ]

$ E# l7 p8 w; Q  l1 ^这个主要区别就在面上5 b3 T# b$ Y* V  F8 i

: I* c$ @! j" @7 B7 k  `5 w最好用煮了肉的高汤烫面，主要烫的温度大概在50度左右，太烫面就烫死了，面发硬呢，太凉也一样的。

sxxawd

原帖由 玫子@xa 于 2010-10-7 19:10 发表
& m- o. u. V; n9 f7 D' `: b+ {" s其实挺简单的
- u% T2 H) F, s( s! F+ Q5 ?6 D+ Z1 K2 H$ W1 l
做馅和水饺的馅一样的做法/ r0 ?0 x: c; d  Q' p# t! i) h
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这个主要区别就在面上6 e3 F- x) w2 I8 B$ s
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最好用煮了肉的高汤烫面，主要烫的温度大概在50度左右，太烫面就烫死了，面发硬呢，太凉也一样的。

说的详细啊。。。。
% i- U) n* j, L0 u7 D5 D) ^# O: g! H; S2 N# O
不过这个温度不太好掌握。呵呵

笑笑

不错哦。香

小白的亲亲

蒸饺看起来一个个都好肥哦，咬一口肯定很过瘾吧。:wanwan78: