haha_sar

一次都没吃过，好想吃呀，谁知道咋做的说下吧

正义的格格巫

今天中午我们家吃的这个，也是好久没吃了，做的素的，鸡蛋韭菜蘑菇馅的。偷了个懒，按理说皮用烫面的好，我是直接用的外购的饺子皮，包起来一蒸即可:wanwan14: 。味道还行吧:wanwan08:

sxxawd

原帖由 正义的格格巫 于 2010-10-7 17:29 发表
1 Q+ N5 L: N: o4 b: W今天中午我们家吃的这个，也是好久没吃了，做的素的，鸡蛋韭菜蘑菇馅的。偷了个懒，按理说皮用烫面的好，我是直接用的外购的饺子皮，包起来一蒸即可:wanwan14: 。味道还行吧:wanwan08:

这样蒸出来怎么样啊？

玫子

呵呵，我也喜欢妈妈做的蒸饺
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不过我学会了- ^. T4 n1 p# ^1 M" E
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现在俺家老公也超级喜欢吃

玫子

其实挺简单的* j* q4 t" W% s# g5 t4 h! ~+ R

) W; m9 t8 Z4 s# c# W" z3 Q  t做馅和水饺的馅一样的做法5 R, r8 L; G/ v% E  l: t

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* G5 P0 p, U* w2 \最好用煮了肉的高汤烫面，主要烫的温度大概在50度左右，太烫面就烫死了，面发硬呢，太凉也一样的。

sxxawd

原帖由 玫子@xa 于 2010-10-7 19:10 发表
4 ^- D3 g6 m$ |0 r" V其实挺简单的9 t6 g- d& \5 G( d3 {" c# w

$ W  d" D2 Z6 b& t7 X" }3 p做馅和水饺的馅一样的做法
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这个主要区别就在面上1 L" E( M4 W7 `" l, b: C

0 N) t: E5 r% G最好用煮了肉的高汤烫面，主要烫的温度大概在50度左右，太烫面就烫死了，面发硬呢，太凉也一样的。

说的详细啊。。。。
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  U2 b0 p# ?, k5 R$ \# y6 W不过这个温度不太好掌握。呵呵

笑笑

不错哦。香

小白的亲亲

蒸饺看起来一个个都好肥哦，咬一口肯定很过瘾吧。:wanwan78: