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蛋蛋妈

初中毕业

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一次都没吃过,好想吃呀,谁知道咋做的说下吧

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今天中午我们家吃的这个,也是好久没吃了,做的素的,鸡蛋韭菜蘑菇馅的。偷了个懒,按理说皮用烫面的好,我是直接用的外购的饺子皮,包起来一蒸即可:wanwan14: 。味道还行吧:wanwan08:
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原帖由 正义的格格巫 于 2010-10-7 17:29 发表
* n5 O5 i9 a- |今天中午我们家吃的这个,也是好久没吃了,做的素的,鸡蛋韭菜蘑菇馅的。偷了个懒,按理说皮用烫面的好,我是直接用的外购的饺子皮,包起来一蒸即可:wanwan14: 。味道还行吧:wanwan08:
这样蒸出来怎么样啊?
小左

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呵呵,我也喜欢妈妈做的蒸饺
: I4 F4 e$ J0 j( o
) i  B) H+ n$ Q* D" l不过我学会了
. `0 _7 e; n6 ?
$ R6 Y2 D0 w- n2 N$ G现在俺家老公也超级喜欢吃
小左

大学毕业

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其实挺简单的: E& q3 B" D6 ]6 {$ O
) [& z6 ]8 z# L2 ]" _
做馅和水饺的馅一样的做法9 _4 v# r: K  w& {: l2 {  ]# k
2 H. S7 d8 Z. P7 U* v+ u  R
这个主要区别就在面上5 L$ h9 d9 j$ V' V

, Z" K. `# g9 ]6 X; x最好用煮了肉的高汤烫面,主要烫的温度大概在50度左右,太烫面就烫死了,面发硬呢,太凉也一样的。
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原帖由 玫子@xa 于 2010-10-7 19:10 发表
: K/ l# E/ z# m# E- T其实挺简单的7 {0 p7 b" I+ T0 q
- D; r0 V* k# G: P! {
做馅和水饺的馅一样的做法
! Y% r2 `( W4 ?. x# I8 H" v0 D: F: d* _, L% T6 T! J; T# N
这个主要区别就在面上
! b( H; A/ ?+ {9 }7 m& T  F
! |6 K" `, h* Z8 c3 ^; [! L0 l最好用煮了肉的高汤烫面,主要烫的温度大概在50度左右,太烫面就烫死了,面发硬呢,太凉也一样的。
说的详细啊。。。。
( m4 v; G6 s5 l8 N; O+ s7 W, w/ p6 H2 d  C3 |5 X* M
不过这个温度不太好掌握。呵呵

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不错哦。香

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蒸饺看起来一个个都好肥哦,咬一口肯定很过瘾吧。:wanwan78:
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回娘家咯。妈妈给做的好吃的蒸饺!!!
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