haha_sar

一次都没吃过，好想吃呀，谁知道咋做的说下吧

正义的格格巫

今天中午我们家吃的这个，也是好久没吃了，做的素的，鸡蛋韭菜蘑菇馅的。偷了个懒，按理说皮用烫面的好，我是直接用的外购的饺子皮，包起来一蒸即可:wanwan14: 。味道还行吧:wanwan08:

sxxawd

原帖由 正义的格格巫 于 2010-10-7 17:29 发表
" S* Z+ w$ O7 }& K今天中午我们家吃的这个，也是好久没吃了，做的素的，鸡蛋韭菜蘑菇馅的。偷了个懒，按理说皮用烫面的好，我是直接用的外购的饺子皮，包起来一蒸即可:wanwan14: 。味道还行吧:wanwan08:

这样蒸出来怎么样啊？

玫子

呵呵，我也喜欢妈妈做的蒸饺
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9 U: v0 E  F, ~' o; H* \" |* B不过我学会了4 |, q8 ~3 r0 j' x! `8 P0 B- y9 Y

8 {" ^5 Q0 G4 }8 X- u" B/ ?现在俺家老公也超级喜欢吃

玫子

其实挺简单的7 I6 x+ v: {& n/ l. R
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做馅和水饺的馅一样的做法: A) D: U& Z6 a( y) X8 \7 h

* \  f) v6 m( g这个主要区别就在面上" K( O) |" G2 y; U

$ Y5 B5 h: q% E* g1 I最好用煮了肉的高汤烫面，主要烫的温度大概在50度左右，太烫面就烫死了，面发硬呢，太凉也一样的。

sxxawd

原帖由 玫子@xa 于 2010-10-7 19:10 发表 + H- q" e# ?2 X& G
其实挺简单的! t: U+ z! j5 w3 L2 A! h
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做馅和水饺的馅一样的做法+ H' h8 ~. L+ \0 s% u
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这个主要区别就在面上
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说的详细啊。。。。! ]% l6 ]! x% c& R7 u9 F
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不过这个温度不太好掌握。呵呵

笑笑

不错哦。香

小白的亲亲

蒸饺看起来一个个都好肥哦，咬一口肯定很过瘾吧。:wanwan78: