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蛋蛋妈

初中毕业

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一次都没吃过,好想吃呀,谁知道咋做的说下吧

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今天中午我们家吃的这个,也是好久没吃了,做的素的,鸡蛋韭菜蘑菇馅的。偷了个懒,按理说皮用烫面的好,我是直接用的外购的饺子皮,包起来一蒸即可:wanwan14: 。味道还行吧:wanwan08:
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原帖由 正义的格格巫 于 2010-10-7 17:29 发表 + `' Y  n; T7 q8 E. f1 C. n
今天中午我们家吃的这个,也是好久没吃了,做的素的,鸡蛋韭菜蘑菇馅的。偷了个懒,按理说皮用烫面的好,我是直接用的外购的饺子皮,包起来一蒸即可:wanwan14: 。味道还行吧:wanwan08:
这样蒸出来怎么样啊?
小左

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呵呵,我也喜欢妈妈做的蒸饺
$ K' K. k/ S! k( T- G8 b9 G
+ {7 |7 b8 [  N$ I3 ?7 S# o0 i不过我学会了
% F9 C4 G/ ~9 d/ ^$ N# v+ a* _4 r# M! W4 r4 F
现在俺家老公也超级喜欢吃
小左

大学毕业

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其实挺简单的
; V" R5 y1 u0 u9 k. U7 b- C5 N$ l& J; Q  f1 e5 S3 n, @1 |$ k+ h
做馅和水饺的馅一样的做法
3 X- c7 j; ~! |: f9 I* W; h- p1 H
这个主要区别就在面上$ S) [) D. b7 U; G1 S
. u: T$ ]' S" h3 Y
最好用煮了肉的高汤烫面,主要烫的温度大概在50度左右,太烫面就烫死了,面发硬呢,太凉也一样的。
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原帖由 玫子@xa 于 2010-10-7 19:10 发表 0 M+ @5 u# l2 p$ c3 m
其实挺简单的4 L* o, k1 x) c) r
& `( Q3 Q4 ]+ z8 _& N7 ?) n
做馅和水饺的馅一样的做法1 u, l/ Q8 }: K# h# R
8 ^) H8 G2 P. U+ j
这个主要区别就在面上6 j, E9 g) o' O+ i' B: Y! _; P
0 a4 Y) ?; F. y  ^: I# Q/ V
最好用煮了肉的高汤烫面,主要烫的温度大概在50度左右,太烫面就烫死了,面发硬呢,太凉也一样的。
说的详细啊。。。。
. |( ~* E; L, q  b7 N0 x
0 o1 _4 T6 d7 Y- G) q$ m% d9 ?  f不过这个温度不太好掌握。呵呵

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不错哦。香

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蒸饺看起来一个个都好肥哦,咬一口肯定很过瘾吧。:wanwan78:
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回娘家咯。妈妈给做的好吃的蒸饺!!!
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