August妈妈

我是蒸好了之后浇上

宝贝张泽楷

蒸鱼豉油是带些甜味的，我每次是在上锅之前到到鱼上再蒸的。还可以给孩子拌到蒸蛋里吃很好吃

毛毛虫的宝

原帖由 飞飞妈~ 于 2011-1-19 17:06 发表 $ {. {, }; m4 \0 b; d! B: a
蒸好鱼之后，关火焖5分钟，开锅，把葱、姜去掉，出的水倒掉，然后再倒蒸鱼豉油，用过很多，觉得“李锦记”的最好，我们每次买都买2大瓶放着，老公炒“手撕苞菜”的时候也会放。

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手撕包菜+蒸钱豉油那个味才对,呵呵~~~~~

fishfun

原帖由 ☆可爱淘☆ 于 2011-1-19 18:21 发表
5 a, G0 Z! m% i* @1 P最好的方法是：鱼蒸熟后把里面的姜片和葱去掉，然后从新切点葱丝和姜丝用少量的热油泼一下，然后再把蒸鱼豉油倒上就OK了

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同意！我买的李锦记，真的比酒店的还好吃捏~

sarah613

我一直都是倒好后蒸的，下次可以尝试一下先蒸后浇

芊妈~~

鱼蒸熟了浇热油，再倒上豉油  g2 B4 K3 @! q8 F' _, v9 M, N
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我家买的是李锦记的，挺不错的