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我用李锦记蒸鱼豉油,味道不错

amanda8868

是啊，就是这样啦，我还会做蒜蓉粉丝蒸扇贝，辣炒圣子呢，呵呵。。。。。。。

isummermoon

据说蒸鱼豉油就是李锦记发明的7 K) z6 e1 I( G1 T3 \
作为一名地道的北方人，离了它我就不会做鱼啦

ellenxizi

同2楼的法子。1 {7 z( w5 F7 }* M  J8 h
1 H- l; s1 i. q
但是汁子用的是李锦记蒸鱼豉油。。。
$ A" e& h/ Q7 Y* W) w! F+ V# U' R4 N  ?" x
' Y3 u$ Y6 l% P" u1 a' Q很赞。。

August妈妈

我们也用李锦记的蒸鱼豉油

vicky7803

我一般都要把鱼身抹上料酒和盐腌半小时

紫☆忆潇湘

老是凉水锅放鱼蒸

gouwutianshi33

做个记号，学习中

多多爱妈咪

我用李锦记蒸鱼豉油，孩子很喜欢

疯狂的小米

看来大家用的都是李锦记哦！！不过确实不错，哈哈！

cypcyp_001

学习学习了

zhanggjun

不用放盐吗

joans01

回复 zhanggjun 的帖子
1 c& G7 Z+ Q  b& Z8 ], f; P' n, ^/ V$ q# F
鲈鱼本身就很鲜 再加上蒸出来后淋上上面姐妹说的李锦记，那里面本身就有盐的成分 更鲜，几乎不需要盐，除非你吃盐重

夜夜美、

学习啦。

张女青

来学习一下

布丁妈212

飞飞妈~ 发表于 2011-1-21 16:11
6 e2 n/ o& d2 M: s# B  C( H0 e- ^4 `我的方法：
% e& d2 g& W' o% B( [+ T0 W买鱼的时候就不要买大的，买1斤左右的就可以，这样蒸的时间就差不多在8-10分钟。
9 d  c3 w# g) t+ i+ X: L" S' {% d% P  z1、买1斤左右 ...

* N$ g9 R! }2 H很详细呢，和我的方法一样，就是没用料酒腌，做出来也不腥的~~~呵呵~

zizuling

恩，我原来也老用料酒，总觉得不用醒的很，后来不用料酒也挺好的。就是姜要多，最后要把蒸后的水沥干，要不会腥。

草莓宝贝

也想学

weixiu

记号，记下李锦记呵呵。

锈锈/jump

1、先把鱼洗干净，给全身抹上点料酒和盐腌制15分钟
7 X- Q2 s+ L' {" @: V) a2、给鱼肚子里面放点姜片和葱，鱼身上也撒点- v( `4 z! y3 X1 b5 I
3、搁微波炉里高火8分钟，拿出来把里面的水倒出来
5 n% Z- j8 y0 K: L4、烧点油给鱼身上一拨，然后倒上李锦记的蒸鱼豉油
7 l; D1 i* N- g9 P/ d5、可以吃了
7 H( y$ f$ g6 b" k4 x' w) ^我试过很多次，还不错。