3070152570

我用李锦记蒸鱼豉油,味道不错

amanda8868

是啊，就是这样啦，我还会做蒜蓉粉丝蒸扇贝，辣炒圣子呢，呵呵。。。。。。。

isummermoon

据说蒸鱼豉油就是李锦记发明的
1 ^: W  b9 `  Z' _; {: t% ~% X作为一名地道的北方人，离了它我就不会做鱼啦

ellenxizi

同2楼的法子。( n; u/ W: |7 R& k, X3 Y. M( i& d; p

9 u" U: _9 R. v3 c但是汁子用的是李锦记蒸鱼豉油。。。" s* J. ^3 M, j: l8 b2 C
5 z! J$ m# r3 y5 P5 a
很赞。。

August妈妈

我们也用李锦记的蒸鱼豉油

vicky7803

我一般都要把鱼身抹上料酒和盐腌半小时

紫☆忆潇湘

老是凉水锅放鱼蒸

gouwutianshi33

做个记号，学习中

多多爱妈咪

我用李锦记蒸鱼豉油，孩子很喜欢

疯狂的小米

看来大家用的都是李锦记哦！！不过确实不错，哈哈！

cypcyp_001

学习学习了

zhanggjun

不用放盐吗

joans01

回复 zhanggjun 的帖子
4 Z( ]+ p. ]- ]0 s& T9 g
9 W6 ~1 M$ h, _& N1 o4 W$ I# S鲈鱼本身就很鲜 再加上蒸出来后淋上上面姐妹说的李锦记，那里面本身就有盐的成分 更鲜，几乎不需要盐，除非你吃盐重

夜夜美、

学习啦。

张女青

来学习一下

布丁妈212

飞飞妈~ 发表于 2011-1-21 16:11
" j. P' ^! f1 ^, E我的方法：' ^) N" N- u' ?( @  c9 A1 \0 Y1 H
买鱼的时候就不要买大的，买1斤左右的就可以，这样蒸的时间就差不多在8-10分钟。9 l2 f; c0 [2 O  R2 `6 x
1、买1斤左右 ...

0 |; j& k0 B6 l0 B  Y" Q
很详细呢，和我的方法一样，就是没用料酒腌，做出来也不腥的~~~呵呵~

zizuling

恩，我原来也老用料酒，总觉得不用醒的很，后来不用料酒也挺好的。就是姜要多，最后要把蒸后的水沥干，要不会腥。

草莓宝贝

也想学

weixiu

记号，记下李锦记呵呵。

锈锈/jump

1、先把鱼洗干净，给全身抹上点料酒和盐腌制15分钟$ S% a- t% W, ^: `, i% D
2、给鱼肚子里面放点姜片和葱，鱼身上也撒点
$ _0 e2 S" D3 Z, b) U9 S! O- l$ Y3、搁微波炉里高火8分钟，拿出来把里面的水倒出来
! o' P" E% |" e8 a( a4、烧点油给鱼身上一拨，然后倒上李锦记的蒸鱼豉油2 A3 j! {) F) X; K: c
5、可以吃了: ]' e( [/ m" m
我试过很多次，还不错。