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回复 黄花寒后难逢蝶 的帖子; g0 D& ?- }& o6 ]: y" k
( _8 j1 Q# A! Q7 D) q \% K" Z0 }- H其实,包粽子的过程是很简单的,关键在于你包粽子的时候是否能把它包在一起!0 f: R( h2 w6 d4 S9 O5 ?! f- B
6 J6 i) Z2 { h: ]! @; t6 A8 l提前先把买回来的粽叶在水里煮上十几分钟,然后是倒在一个大盆里.泡上一夜,要不然的话粽叶太硬包不到一起
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; j1 ~4 b# c" I! a8 a米,提前4.5个小时泡上.等米泡好了,沥干备用
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5 b0 Q: k# ^5 f" a红豆,我是先拿碱水泡半天,然后煮熟,豆子煮熟即可,不要把豆子煮到豆沙都出来.在豆子快熟的时候嘉白糖(我加的是土冰糖,家里没有白糖了).把煮好的豆子,搅拌成豆沙备用
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开始包粽子............................ Z. p& `1 b9 O- L5 H! O8 P ]4 d
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将包好的粽子放在锅里煮,我包的比较大,煮了一个小时!
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