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回复 黄花寒后难逢蝶 的帖子
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; q0 F/ }6 {: d) Z" i7 ~4 M- s其实,包粽子的过程是很简单的,关键在于你包粽子的时候是否能把它包在一起!
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提前先把买回来的粽叶在水里煮上十几分钟,然后是倒在一个大盆里.泡上一夜,要不然的话粽叶太硬包不到一起
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米,提前4.5个小时泡上.等米泡好了,沥干备用- ~/ Z4 j7 l t/ `& f! Y0 b% ^
+ Y. ?) V/ `3 x# f7 E
红豆,我是先拿碱水泡半天,然后煮熟,豆子煮熟即可,不要把豆子煮到豆沙都出来.在豆子快熟的时候嘉白糖(我加的是土冰糖,家里没有白糖了).把煮好的豆子,搅拌成豆沙备用7 U5 _" J6 C# W" H+ J
! q; o4 O3 z& C2 P开始包粽子............................ c% P- T2 K7 N8 r O; m
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将包好的粽子放在锅里煮,我包的比较大,煮了一个小时!
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