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回复 黄花寒后难逢蝶 的帖子
* I0 d# ^3 R2 D
2 S; y/ z8 ?& b9 v其实,包粽子的过程是很简单的,关键在于你包粽子的时候是否能把它包在一起!- n3 C! \5 ~* t( I! L. x
% c5 Q: T6 _0 U& }3 W8 Z8 ]提前先把买回来的粽叶在水里煮上十几分钟,然后是倒在一个大盆里.泡上一夜,要不然的话粽叶太硬包不到一起
* L' x/ e4 M4 N5 i! ? M: t* b
- m3 B! H q* X5 m% N4 i0 n米,提前4.5个小时泡上.等米泡好了,沥干备用
/ o2 G" J0 ]: O5 r2 f: z! a6 k) q6 H/ b" J$ |9 S
红豆,我是先拿碱水泡半天,然后煮熟,豆子煮熟即可,不要把豆子煮到豆沙都出来.在豆子快熟的时候嘉白糖(我加的是土冰糖,家里没有白糖了).把煮好的豆子,搅拌成豆沙备用
9 h; _! f- O; A. L. ?
! q0 H* T8 ~! K开始包粽子............................ A# a8 d1 x9 @) o/ r; U: X5 `
. G( J9 H! c% S6 A将包好的粽子放在锅里煮,我包的比较大,煮了一个小时!
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