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回复 黄花寒后难逢蝶 的帖子
2 M. s$ ~, {7 U; G v9 i' C9 L% Z& o( |: J! ~6 g
其实,包粽子的过程是很简单的,关键在于你包粽子的时候是否能把它包在一起!
+ Z2 W( Y% w, x9 A3 F
. S0 G0 j+ r/ ]* u, d ?提前先把买回来的粽叶在水里煮上十几分钟,然后是倒在一个大盆里.泡上一夜,要不然的话粽叶太硬包不到一起' h4 u- W: [$ G* Z d- Q6 I( u& o
; {' T( v5 @) C* v9 g6 E米,提前4.5个小时泡上.等米泡好了,沥干备用9 \7 Y% c/ R+ i5 O8 U) ]: y+ `
, Z$ R; {- C1 T! z/ a6 h) G% [红豆,我是先拿碱水泡半天,然后煮熟,豆子煮熟即可,不要把豆子煮到豆沙都出来.在豆子快熟的时候嘉白糖(我加的是土冰糖,家里没有白糖了).把煮好的豆子,搅拌成豆沙备用
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开始包粽子............................! h v4 G- T- ?, q; k, N9 ~
: s' P7 X* c- g) @+ `% |将包好的粽子放在锅里煮,我包的比较大,煮了一个小时!
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