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回复 黄花寒后难逢蝶 的帖子8 ]* w( i9 E+ v9 x& f
0 w5 A i+ Q1 N: }3 U, i& j( k P其实,包粽子的过程是很简单的,关键在于你包粽子的时候是否能把它包在一起!
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" c7 _: n, C. c提前先把买回来的粽叶在水里煮上十几分钟,然后是倒在一个大盆里.泡上一夜,要不然的话粽叶太硬包不到一起, w. B. W# k( C6 F! s
- {. z. |4 ~" ~& M5 {
米,提前4.5个小时泡上.等米泡好了,沥干备用
; M& n+ \* m9 R; W7 V: i" `/ Z6 t) m! d( Y* H0 H" F; \
红豆,我是先拿碱水泡半天,然后煮熟,豆子煮熟即可,不要把豆子煮到豆沙都出来.在豆子快熟的时候嘉白糖(我加的是土冰糖,家里没有白糖了).把煮好的豆子,搅拌成豆沙备用2 B+ y7 o3 B0 S7 o3 M
* g7 e5 E \# g/ Y$ B7 D8 b
开始包粽子............................
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- y! T. Y) E* ~, Y6 C$ L将包好的粽子放在锅里煮,我包的比较大,煮了一个小时!
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