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回复 黄花寒后难逢蝶 的帖子
: p/ J, O0 S' L2 G3 f7 Y( q$ [8 ` S% C& j
其实,包粽子的过程是很简单的,关键在于你包粽子的时候是否能把它包在一起!
; r" ~4 _* v. v0 w5 X
: f9 ?" \8 p, K提前先把买回来的粽叶在水里煮上十几分钟,然后是倒在一个大盆里.泡上一夜,要不然的话粽叶太硬包不到一起
H+ i( N. |/ j2 \, L3 y" B
1 Z2 E) K4 t$ ]1 U米,提前4.5个小时泡上.等米泡好了,沥干备用- z( c2 j p0 N( k9 I
1 g' \! o% B9 T" _6 d0 y( D红豆,我是先拿碱水泡半天,然后煮熟,豆子煮熟即可,不要把豆子煮到豆沙都出来.在豆子快熟的时候嘉白糖(我加的是土冰糖,家里没有白糖了).把煮好的豆子,搅拌成豆沙备用! Z0 j" P9 R, b
1 a7 S. |9 l! G2 q开始包粽子............................
! W" y; i6 D0 _' {& M& y: F l
6 C% P5 e- H; l将包好的粽子放在锅里煮,我包的比较大,煮了一个小时!
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