爱斐妈

原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表 # R7 D7 m1 G$ V
你好，能干的爱斐妈，麻烦你两个问题# J: a4 h: Z) k$ ~' a3 g
1你们家的黑白芝麻是在哪买的，爱家20多一斤，前两天在市场看10元一斤，没炒，不懂没敢买
4 n' h+ ^6 I- c& k" G  b- N2黑芝麻馅怎么做？6 Y7 p! b9 x+ j$ d# e
谢谢

5 N" v& O4 ~% r4 w# O. ]4 M( z3 ?6 z8 b1 H; c
超市买要注意，现在的芝麻要看有没有出虫！白芝麻我在小寨家乐福买的小包装，黑芝麻在铁路局市场做香油的店里买的，干货市场也能碰上，有炒好的和没炒的2种，我买没炒得2 D* g# F' [, O+ |& m# r2 y8 W
黑芝麻馅的制作：1、买回的芝麻一定要洗，因为很脏  2、洗完后就炒，炒出香味就该磨了，磨好后拌油，不难的

太阳果

强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:

爱斐妈

原帖由 太阳果 于 2008-11-1 15:25 发表
6 p5 x% B5 X$ {' V; u强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:

8 F/ T% k$ b& X& }5 `6 X$ \7 ?  w1 a. u
欢迎你的到来:wanwan18:

多妙

黑芝麻馅的制作：1、买回的芝麻一定要洗，因为很脏  2、洗完后就炒，炒出香味就该磨了，磨好后拌油，不难的
. E6 J' r& x4 _8 M
  A# R& R5 c' H; S: k具体点好吗？用什么油？菜油吗？大概什么比例呢？（做饭太菜了，害怕量掌握不好）

爱斐妈

原帖由 多妙 于 2008-11-3 13:49 发表
; V2 }; N4 T& i: X! F黑芝麻馅的制作：1、买回的芝麻一定要洗，因为很脏  2、洗完后就炒，炒出香味就该磨了，磨好后拌油，不难的
  [8 C/ b$ o7 _  E. p" Z1 {# Y4 B6 s
具体点好吗？用什么油？菜油吗？大概什么比例呢？（做饭太菜了，害怕量掌握不好）

% [: i$ Y+ d1 C
# A3 b$ o$ ]7 v5 K# }1 ~; E最好用大油，因为很香，但我怕胖，用熟调和油吧，也好吃，但没香味，根据自己的口味来定噢！我是用调和油先炸肉丸，大半锅油炸一脸盆的肉丸，这样的半荤半素的油来拌的，具体比例我说不准，我一般都是看的，就是感觉拌好的很芝麻湿漉漉的，因为有荤油所以油多也没关系的，冷却后还好包，素油的话，油多不好包的

布布熊

:wanwan79: :wanwan18: :wanwan59:

adalee00

wanwan41.gif wanwan41.gif :wanwan59: :wanwan59:

欣儿妈妈

原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表 ! Y/ i+ }: G5 L0 m- g
你好，能干的爱斐妈，麻烦你两个问题) H+ Z+ G8 l7 W% m
1你们家的黑白芝麻是在哪买的，爱家20多一斤，前两天在市场看10元一斤，没炒，不懂没敢买( N8 }3 i' E) A; Q( q
2黑芝麻馅怎么做？
6 n# Z' i% Y3 ?) ]谢谢

; R) U+ U5 p6 R: w9 l6 c- T$ w. t  U; T0 h6 v
& R8 w  N$ p, g. z5 o

( Q+ `( ~* l- E9 V8 ~# i! p2 }, V同问:wanwan61: :wanwan61:

爱斐妈

引用:7 |( f4 s3 B5 x
原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表
  w8 N( Q$ \* H8 ^( k0 v* ^2 J你好，能干的爱斐妈，麻烦你两个问题$ R' i/ G+ z& n; F6 L! |7 ~# M
1你们家的黑白芝麻是在哪买的，爱家20多一斤，前两天在市场看10元一斤，没炒，不懂没敢买( F9 r- v" a% [' w
2黑芝麻馅怎么做？' x1 K9 J/ R1 Q: }+ n
谢谢 9 K7 O+ q( w  f6 _  @
超市买要注意，现在的芝麻要看有没有出虫！白芝麻我在小寨家乐福买的小包装，黑芝麻在铁路局市场做香油的店里买的，干货市场也能碰上，有炒好的和没炒的2种，我买没炒得
" u- I9 B; [1 m7 R  n: N黑芝麻馅的制作：1、买回的芝麻一定要洗，因为很脏  2、洗完后就炒，炒出香味就该磨了，磨好后拌油，不难的

蕾蕾妈妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan18:

博一妈妈

好羡慕,女儿出生到现在一共吃过我亲自煮的两餐饭,都是面条,两次女儿都说妈妈你也会煮饭呀,听了脸烧烧的,好想学着做一些好吃的.这里这么多能干的妈妈们个个可都是我的好榜样.

钰珊妈妈

为什么我炒出来的黑芝麻不香呢,用搅拌器打碎可以吗?

爱斐妈

原帖由 钰珊妈妈 于 2008-11-8 21:51 发表 , s9 t9 m# u7 U$ k- B- A6 z; f1 B
为什么我炒出来的黑芝麻不香呢,用搅拌器打碎可以吗?

# d- O* E# i1 p1 Y* e9 }
9 M0 ?6 f0 V) q5 t1 Y
没炒熟啊！我没用过耶！

璇璇妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

爱爱兔

:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18:

茉莉豆

黑芝麻馅要自己做，买的不好吃6 T. s( R: B- Q7 N
这个怎么做啊，把芝麻炒熟，然后早磨成酱？

爱斐妈

原帖由 茉莉豆 于 2009-1-4 11:45 发表
2 u: Y. ~/ K5 i黑芝麻馅要自己做，买的不好吃
9 o) d1 c0 h0 K( A! O; v这个怎么做啊，把芝麻炒熟，然后早磨成酱？

: e. H: X, b* W3 a+ V. C' i/ K( S0 x7 m
就是就是！自己做的香！
3 t/ K  a6 C, A! R1 \我是用过去家里搅肉用的那种小绞肉机，头能换成几种的那个磨，磨一遍就好，太细就成酱了

帅帅

原帖由 太阳果 于 2008-11-1 15:25 发表 * j2 [4 @  X; J- X9 e
强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:

4 n1 _7 S, c( S$ G% w0 B
" J; x8 A% V7 V2 o4 P% p7 C
:wanwan20: :wanwan20: 我也去:wanwan76:

楷楷妈妈

wanwan59: :wanwan59: