米线里面的豆腐干肉酱......

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貌似豆腐干先炸过，再拿火锅料炒一下！

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精灵maggie

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正在学做

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精灵maggie

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精灵maggie

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精灵maggie

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路过

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陌上陌

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这个我妈妈会，和外面的味道基本一样; e, N: j) S% `7 `
调料还有两样很重要，就是豆瓣酱和红油，少了这个就做不出来外面那个味儿

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珂珂

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学习飘过

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taomama

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回复 m天一的帖子' m) Y, E8 @9 x3 t

下次炒肉时加点八角花椒草果什么的碎碎调料。十三香和这些东西颗粒炒出来的味道还是不一样，最后吃的时候挑出来。
其实不用完全跟外面的一样，外面的调料大部分里面有罂粟。。。。公开的秘密

点评

m天一嗯，亲说的有道理发表于 2011-12-20 19:18

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taomama

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m天一发表于 2011-12-3 19:02
4 q4 A$ A! y ~, E; f2 D0 I! ^求助万能的妈网，哪位美食达人妈妈知道街头小店卖的米线里那种豆腐干肉酱是怎么做的，主要是调料。。 ...

$ D) b, f" T+ i) d
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烨榟妈

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甜心粑粑麻麻

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介个，我知道有个人特别会做，那个好吃呀！就是妈网达人麦兜厨房的麦兜先生。

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zhy820512

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我每次都是买豆腐干切成小块油炸然后放入豆瓣酱我买的豆瓣酱里面有辣椒，所以一般都不在放辣椒

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bihuidc

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求方法！！！！！

专门注册了个账号来学习的

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王一晨妈妈

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chihuo1018

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能再详细的吗？
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287891910

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回复陌上陌的帖子7 D" z- Y- s* h% v: \% b7 y+ q: t0 `6 e
这个我妈妈会，和外面的味道基本一样
4 A9 h: l3 d" e) ], F4 w- Q$ S调料还有两样很重要，就是豆瓣酱和红油，少了这个就做不出来外面那个 ...

你问问阿姨怎么. j0 i) R C9 B7 t. d# N
做的，教教
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zyzimybj

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pangqc

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n**akaa

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pangqc

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knaknaka

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