‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 46 | 浏览: 4013 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7663  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2009-06-15 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
本帖最后由 东儿妈 于 2011-12-16 18:14 编辑 % U  |" B' L( z. E; C

  b) q  ^; l  w' G  ]% j费了老鼻子劲了,又是做饭,又是拍照的,这还真是个体力活啊。这酸汤肥牛的做饭现在发上来了,请各位高手轻拍,因为实在是山寨版的做法,但是自己家人吃,绝对的真材实料,而且味道还过得去也就行了。呵呵。
& \0 ]5 h: D. ~  t/ I

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17740  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
null 
地区:
莲湖区
街道:
青年路街道
原来是这样啊~~~好像也不难那。。回头自己在家试试啊7 V" m$ u8 \- U) o9 T( e+ C

点评

东儿妈  真的不难,都是快手菜,只要把原材料准备好,5、6分钟就OK了。呵呵  发表于 2011-12-17 15:19

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1048  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
  做的太好了 !
悦悦妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
14401  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-02-01 
地区:
蓝田县
街道:

Medal No.11

我老公喜欢再加点小米椒,辣的好过瘾

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7663  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2009-06-15 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
本帖最后由 东儿妈 于 2011-12-17 15:21 编辑
; ?& b! R- k# _( T1 l
8 v, z6 K8 D! u昨天匆忙地发了图片,忘了再说明下了。我一般用“竹园村”牌的酸菜,经过多次实验,我认为只有这个牌子的酸菜好吃,但是做之前,一定要用水洗一下,不然做出的菜会发苦。一般一包酸菜用2次,金针菇用量最少为为一大把,就是市场上卖的那一把。我有时放2大把,呵呵,这个看个人情况。肥牛卷我一般一次放一包。自己吃,绝对的真材实料。辣椒,最好是放小米椒,我这次是没有了,只能拿这个辣椒酱来代替下。还有就是,金针菇和肥牛卷都是很好熟的东西,放进去烫一下就可以了,时间要是长了,就老了。其实真的很简单,大家可以试试。但是原材料可真是贵呢,成本基本在20多呢。外面卖40的吃着都不放心啊。

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7663  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2009-06-15 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
宝贝爱你亲亲 发表于 2011-12-17 14:14 8 b* p  G( p  I3 n3 @3 u' F
我老公喜欢再加点小米椒,辣的好过瘾

; ~7 _% v* a9 X9 v0 n& N1 m  [  X我平常也是用这个的,这次刚好吃完了,只能用这个辣椒酱凑合了。
悦悦妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
14401  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-02-01 
地区:
蓝田县
街道:

Medal No.11

我晚上做了 给大家补充点注意事项啊:
! T7 u/ Q* u! H牛肉卷最好另外用开水罩一下,再放入调好的汤中,就没有血沫子了
$ h7 v+ |. n8 h嫌麻烦的直接煮的最好先别放醋哦,要不跟我一样煮出来的肉是柴的,一点不嫩,被俺老公狠狠的批评了一顿

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7663  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2009-06-15 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
宝贝爱你亲亲 发表于 2011-12-17 18:08
) T# B7 F8 W9 ~8 V我晚上做了 给大家补充点注意事项啊:0 M* c; J4 l: I2 f( J0 x
牛肉卷最好另外用开水罩一下,再放入调好的汤中,就没有血沫子了/ i( I) B+ e; T$ w9 M! s# R  ?
嫌 ...
' r, O! I3 }, I' `' ?8 E
我每次先加醋也还好了,关键是牛肉卷不能煮的时间长了,否则就肯定就会老了,就像我们吃涮羊肉一样,烫一下就可以了。

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7663  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2009-06-15 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
本帖最后由 东儿妈 于 2011-12-19 09:13 编辑
% N- {8 _# Z2 F) ]) _
+ d+ U9 j& `; b, a: g' Y! q4 a4 {周末两天,也没出门,就在家呆着,弄了些吃的。我家是无肉不欢型。呵呵。不说闲话了,直接上吧。

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1341  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2005-12-17 
地区:
未央区
街道:
未央区
和楼主一样是在职妈妈,太累了,没有办法,也是天天这样,关键是我还得每天辅导孩子做作业,老公一般晚上很少在家,每天都在想着法的给孩子增加营养。

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17589  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-02-10 
地区:
新城区
街道:
新城区
你真强大,向你致敬!向你学习!

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3186  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
哪里能买到“竹园村”牌酸菜啊?

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7663  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2009-06-15 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
dudufitman 发表于 2011-12-19 23:20 5 |! S' M  C& d4 q1 x/ D
哪里能买到“竹园村”牌酸菜啊?

  m/ P5 E; {5 }( G超市就有卖的,和火锅底料在一起卖的。

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11977  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-07-12 
地区:
莲湖区
街道:
环城西路街道
楼主妈妈你好能干呀# D- k7 g7 Z5 e1 V8 V
我现在快3个月了, |# A% o' f7 n5 U
回家 就困得不行& a$ v5 j" x3 {, _+ o8 o
基本不怎么做饭
' V7 }, }! {3 F: N6 A看到你做的美食  羡慕呀
毛毛妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
32828  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

本帖最后由 印象 于 2011-12-25 17:26 编辑 ; u1 n# T. r3 K- i
7 q$ I$ s4 X2 X& A; @
LZ很厉害啊!每天到家之后都是兵荒马乱的,要在最短的时间里做出一家人的饭菜,真是不容易啊,LZ这些菜太适合我啦,进来学习下啊!
毛毛妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
32828  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

东儿妈 发表于 2011-12-19 09:12
- I% K8 G+ u% X( k周末两天,也没出门,就在家呆着,弄了些吃的。我家是无肉不欢型。呵呵。不说闲话了,直接上吧。 ...
. _+ c1 |" a2 t2 [1 ^
山寨版鲜虾鸡翅焖锅 LZ公布下做法吧!多谢了!

点评

东儿妈  已经附上做法了,呵呵  发表于 2011-12-26 23:46
葶妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9691  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2010-12-20 
地区:
碑林区
街道:

Medal No.11

从来没一次做过这么多菜,平时最多4个菜,还是周末,一般晚上就两个热菜,拌个凉菜啥的我老公就很高兴了。楼主真的很能干

点评

东儿妈  我晚上也就做2个菜啊,这些都不是一次做的,我也体力有限啊。呵呵  发表于 2011-12-26 23:47

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7663  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2009-06-15 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
本帖最后由 东儿妈 于 2011-12-26 23:48 编辑
$ L9 q0 N& J2 |! M! w
6 B$ P( X9 L4 C好几天没来更新了,看来连载这活还真不容易干啊,主要是最近太忙了,做饭也是凑合居多。今天看到有妈妈问我那个山寨版的鲜虾鸡翅焖锅的做法,上次没有做法,今晚赶着做了这个菜,拍了个过程图,大家可以参考下。我做得菜肯定不是最正宗的,照片也照得很一般,只是希望和我每天一样忙碌的妈妈们,在下班后那短暂的时间里能给家人做顿既有营养、又好吃的饭。我相信这也是所有在职妈妈的心声。我一直在朝这个方向在不断努力呢。嘿嘿,废话不说了,还是直接上图吧。
% R8 z* Z8 _, C6 V( _' P8 \9 `) c* j
, V9 |4 e& v) U+ _7 T; s1 W2 c

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7663  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2009-06-15 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
再啰嗦下这道菜所用的调料,我都是用的是家里常见的材料,而且要给孩子吃,就没用大料那些。主要有老抽、蚝油、营口大酱适量、料酒、盐,少量糖和蒸鱼豉油,不放鸡精或者味精。虾就是挑虾线,虾身先炒熟盛出,虾头炸酥,炸两次才会酥。下来就是烧鸡翅。加水时最好一次加够,水把鸡翅全淹了就差不多了。等到鸡翅7分熟的时候开始依次加入香菇(稍微煮下)、莲藕、豆腐皮。最后把炒好的虾身放入煮好的鸡翅中,盛出。把炸好的虾头摆在上面即可。最好搭配个清爽的小炒菜,这样既能省时间,还能调节一下口味。

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7663  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2009-06-15 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
印象 发表于 2011-12-25 17:25 # U# e/ Z/ e) [, f2 w- a
山寨版鲜虾鸡翅焖锅 LZ公布下做法吧!多谢了!

3 |& V' S' J9 c3 d( s" [: d已经附上做法了,呵呵
‹ 上一主题|下一主题
在职妈妈的饮食记录-更新了尖椒炒韭菜、胡萝卜丝饼 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部