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本帖最后由 西部流沙 于 2011-12-23 20:15 编辑 8 {0 w+ B9 x6 T- j* H
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我来献上土豆铰子的做法,很好吃,但是也比较麻烦,所需主材料,土豆,麻 籽,葱花,, T2 I' `" }; r6 X, m7 L
煮土豆之前,需要先把大量的麻籽弄的很棉,很碎,然后把麻籽的仁用水过滤,过滤好了之后和土豆一起蒸,
, }1 z, {- u& m# a* o" T蒸好之后,把土豆,用勺子捣碎,然后把过滤好的麻籽放进去,这是没有麻籽皮的,然后加入葱花,或者可以再加入一些肉。
& B* c, G6 X+ y: Z5 ^- u+ ~加入花椒,生姜,盐,大回,等调料,搅拌至均匀,这就是我的土豆铰子陷了,很美的类型。: a% f0 R5 K0 }! S. G! |3 C
为了吃,而且吃的好,麻烦一点,再所不惜啦。# V, k) S! M( J1 M. f9 e/ s( b
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