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本帖最后由 h2o2 于 2012-1-21 18:03 编辑 - { n9 c! l! M+ U3 I/ ?
+ |! M/ z1 u0 U7 V& x9 j宝塔花菜起源于地中海北部，适宜于温和湿润气候，植株营养生长的适宜温度为20-28℃，转入生殖生 宝塔菜花
- B# V& N+ p7 G& T3 b6 E2 d1 a长而结球的温度以18-22℃为宜；株形开展，叶片宽大肥厚有腊粉，耐寒性好，抗病性强，适应性广，易栽培。食用部分为细小花蕾密集成圆锥形小花，再由多个小花组成塔状花球；新颖独特，口味好，营养价值高，每100克含蛋白质2克、脂肪0.25克、膳食纤维1.3克、糖类3.8克、胡萝卜素12微克、维生素C 68毫克、维生素B1 0.015克、维生素B2 0.06毫克、维生素E 0.09毫克及多种矿物质成分；含类黄酮可防止感染,清理血管,减少胆固醇氧化,降低血小板凝结的功能；维生素A、C及胡萝卜素的含量高,能增加皮肤弹性。具有强身健体、防病、美容之功效。* F9 P, T$ |( L( J8 j
用 途：礼 品 菜：逢年过节，特别是春节，用于改善礼品菜的盒内结构，提升其档次。
7 G3 ]/ j5 d$ T- f1 @鲜菜出口：特别是东南亚地区，如新加坡、日本及港、澳、台市场。. h: I. U. u7 p6 d6 _
宾馆餐厅：用于增设新菜佳肴，冷菜拼盘配色；热菜口感脆嫩，新款别致；汤菜独特新颖。
M. Y& \$ }; D S9 n, Q供应超市：增加品种，创造新和特的气氛，满足消费者求新、求变的需求。 品种特性: 绿宝塔花菜种性稳定、晚熟,定植后100-120天收获，长势旺盛，耐寒性好，抗黑腐病能力强，翠绿色花粒组成多个圆锥形小尖塔而构成单株塔花，形状酷似宝塔，单塔重1000克左右，产量稳定，新颖独特，食用方法多样。市场价值高，需求旺盛。 宝塔菜花为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。其形状奇特、色泽翠绿或金黄色。宝塔菜花营养成分非常丰富，蛋白质和维生素A含量极高，在欧洲被称作“新生命食品”。 栽培要求: 主要适宜于北方秋季栽培和南方冬季种植。 1、北方：①露地：6月中旬播种，7月上旬定植，每亩2000株，11月初收获。 ②塑料大棚：7月初播种，苗龄25天，11月下旬收获。 ③日光温室：8月中下旬育苗，9月中旬定植，春节上市；建议北方以该茬口为主。 ④春播：需在高温(30℃)来临前收获，保护地12月育苗，春节前定植，5月初之前收完，并特别注意4月中下旬塔花球膨大期的温度(18-22℃)管理。 2、南方：9-11月播种，30天苗龄，每亩定植2500株，春节前后收获，保护地、露地均可种植。; \5 Q/ ]* h3 H6 }# R: e
用方法：炖炒、开水汆后配海米或香菇凉拌。
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发表于 2012-1-20 21:28
