- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2009-10-8
- 帖子
- 1448
- 积分
- 14793
  
- 经验值
- 14793
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 长安区
- 街道:
- 长安区
|
支流影相 发表于 2012-2-29 20:28 
, X" L0 y# K B茄子不好做啊。
7 ]9 _0 n' l% A( |我经常炒不好。弄的每次只能凉拌。
1 ?% @% N, Y9 ?" |' j( s家里没有微波炉。怎么办呢?
+ k) F; a/ y% K, f$ Y1、生茄子切条,油锅里倒点油(随便,不用倒很多噢~)先把茄子在油锅里过一下,倒盘里。7 H8 Y' d" B9 m1 q" F+ f
2、调汁:小碗里倒小半碗开水,放入盐、鸡精、糖,喜欢酸的还可以放点醋。: u1 \1 w3 t9 I6 q
3、油锅里加油,放入配菜(豆角或者青椒)。翻炒。注意,不用加调料。
9 d& J) A2 w7 ?: |. M/ {# g2 p( H4、放入茄子。翻炒
+ I3 ?3 [ U% H2 I7 e/ Q% r5、把刚调好的汁倒入锅里。翻两下,把菜拥到一堆,上面放上蒜末,盖锅盖闷1-2分钟。6 S' l: X0 |# a& J7 M8 B4 q' E
6、起锅。
8 F) u; S3 w5 j) I! B& c
" L' F" S$ x- r/ G这是从网上看到的方法,经常做。好几个朋友吃过,都说不错。0 f* w4 y; l7 v; p) ?) c' ~
|
|