马陈陈

不错不错，一定要试试，自己弄得放心，

mamaaimeimei

豌豆淀粉是在什么地方买的。勾起了馋虫，好想吃。陕北的荞面凉粉也很好吃，不过比较麻烦。

康康妈妈

流口水了

花儿朵朵妈妈

回复 mamaaimeimei 的帖子3 X% ?! [9 M  h* P

1 I- F7 R; s, V3 @# m) h3 }一般卖粮油米面的地方都有。

花儿朵朵妈妈

回复 马陈陈 的帖子
: Y( [+ Y8 u0 r$ V) E
' D. u& S3 J: Z( Q$ v" f看着干净吃的放心

花儿朵朵妈妈

回复 小兔家家 的帖子
& l1 M8 V' p/ m/ g8 J" B+ s* N1 p8 c% R
可能比例没配好吧！

花儿朵朵妈妈

回复 ぁ明月ぁ 的帖子5 G+ ~. r4 R3 Q  b% `+ c
* D) U8 M" V4 P2 A
1.先准备豌豆粉和水的比例，水与淀粉比例8:1；# |& F, c8 K( \3 P; O
2.留一部分凉水和开淀粉，成糊状，剩余的水放在锅里面烧开；4 Z1 B1 K- s0 M9 c  Y7 [
3.等锅里面的水烧开，关成小火继续烧，慢慢将糊状淀粉慢慢加入开水中，边到边搅拌；7 ~3 {" r% x  g6 A5 f( W  |3 Q5 Q7 \
4.小火一直烧到水中的淀粉逐渐透明，并且粘勺子，有搅拌不动的感觉，搅拌时间越久越好，一般10-15分钟。1 C! h4 b" l0 k( i5 v# M
5.然后盖上锅盖，烧开冒烟；再次揭开锅盖继续搅拌，这次大概搅拌3-5分钟（注意搅拌最好朝一个方向）；+ ^0 ]3 @8 v/ S8 M$ U- Q/ X2 L
6.搅拌完后再盖锅盖烧开，烧开后不急揭盖闷2-3分钟，这时凉粉就已经煮熟了；
  e  `$ c4 c1 p  {7.准备好盘子类的东西用清水涮过，但是不要搽干水，直接将锅里的凉粉乘出来就可以了；
* b* @+ ?) X/ J, o8.一般完全放凉要2-3小时，当然要看气温；7 {5 s* a- S( X- L% I
9.等凉粉冷却的时候就可以准备配菜，黄瓜切丝，豆芽等煮熟，蒜蓉等调料准备好；) c: f, @1 X8 c) a2 |
10.根据自己的喜好将凉粉切成片或者条，加作料搅拌均匀就可以开吃了。

马陈陈

花儿朵朵妈妈 发表于 2012-4-24 19:01
- |6 h2 M3 [: i, h3 d( r0 ?) v回复 马陈陈 的帖子# i' V! U$ v7 U  u8 |1 n- U8 j

9 K% a1 ~1 t8 N; G& l看着干净吃的放心

. }, y# C9 \( x* l5 [没错没错

ぁ明月ぁ

谢谢楼主，改天一定试试

幸福蛋蛋娃

馋啊馋啊馋啊

花儿朵朵妈妈

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* D! Q- u& P2 Y7 a( I" ~0 |3 W4 T2 |  r0 I! B
不客气

幽幽

看着就美，我饿了……

花儿朵朵妈妈

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3 x: f$ u4 o; I$ o7 Y/ `, g! C  l+ Y: }* m+ }% X# o1 Q% x; k
那可能软了，要么就是说好的时间不够没熟透不劲道。

花儿朵朵妈妈

回复 幽幽@xa 的帖子
( J  M  {& F1 w: }
" K! L: R4 H' p( u1 n! n4 `# b  o$ U+ Zhehe

晒太阳的鱼36

回复 花儿朵朵妈妈 的帖子
9 G4 K3 g9 I: i. N0 R" P9 r' T# h7 t
. N. r( R2 ?1 T恩恩，会继续实践的。

嘉明妈

开胃呀！